马年大年初二喜逢雨水，记得“吃3样、忌2样”，开年养出好身板

今天这个日子太特别了——大年初二，正好撞上二十四节气里的“雨水”。一边是出嫁女儿拎着大包小包回娘家的喜气洋洋，一边是“东风解冻，散而为雨”的春意萌动。马年开年就碰上这么个双喜临门的好日子，想想都觉得这一年准能像骏马一样，撒开蹄子往前奔！作为一枚整天琢磨吃喝的博主，今天想和大伙聊聊：在这个马年开年又逢雨水的特别日子，咱们到底该怎么吃、怎么养，才能让身体像春天的麦苗一样，借着这股“雨水”的劲儿，蹭蹭往上长？

吃3样：舌尖上的开年好彩头

第一样，“开年面”要嗦得顺溜，马年图个一顺百顺。老话说“初一饺子初二面”，初二这碗面可讲究了。面条寓意着“条条顺”，在马年吃面，那就是盼着这一年事事顺遂、马到成功！更重要的是——经过春节头两天的大鱼大肉轰炸，咱们的肠胃正需要一碗热乎乎的面条来“歇口气”。面条软和，好消化，正好符合雨水节气“减酸增甘、养脾胃”的大原则。你可以学北方人，煮一碗热汤面，连汤带水呼噜呼噜吃下去，暖了胃也润了燥；也可以做打卤面，但记得少放醋（酸味儿收敛，春天要少吃），多放点韭菜段。雨水时节的韭菜最是鲜嫩，有个特别应景的做法叫韭菜拌绿豆芽，焯水后拌一拌，补阳祛湿通滞，简单又养人。

第二样，“开年饭”里的鸡要多啃几块，马年大吉大利。大年初二又叫“开年”，这天的饭桌必须有鸡，寓意“大吉大利”。从养生角度看，鸡肉性温，能温中益气，补精填髓。初春乍暖还寒，咱们身体里的阳气就像刚冒出头的嫩芽，需要温养而不是大补。清炖鸡汤比红烧的更合适，如果能在汤里加点五指毛桃、茯苓或者山药，那就是一碗完美的“健脾祛湿汤”。一边啃着鸡腿，一边喝着带有药香的汤，既解了馋，又把因为春节聚会吃多生冷、油腻食物而产生的“内湿”给悄悄赶跑了。

第三样，“甘味”食物要多吃，给马年攒足力气。中医讲，雨水时节肝气旺盛，肝木一克脾土，脾胃就容易闹脾气。所以这时候要多吃甘味食物养脾气。红枣、山药、蜂蜜都是不错的选择。早上起来，用小米和山药煮锅粥，或者冲杯蜂蜜水，润燥又养人。这就像给身体“加点油”，等开春了，咱才能像骏马一样有使不完的劲儿。

忌2样：那些容易踩的“坑”

一忌，酸味和油腻别贪嘴。过年谁家桌上没几道糖醋菜？但在雨水节气，咱得忍忍。酸味入肝，会让本来已经旺盛的肝气更旺，从而加倍欺负脾胃。那些炸货、肥肉也要悠着点，脾胃这时候运化能力相对较弱，吃进去容易变成“湿气”存起来，到时候人觉得沉重乏力，明明想马不停蹄地往前奔，结果身子却拖后腿。有人问：那想吃点有味道的咋办？用葱、姜、蒜这些辛味的食材来调味啊，它们能帮阳气生发，散散一冬的寒气。

二忌，“春捂”没到位就急着脱衣。大年初二回娘家，很多爱美的姐妹会换上漂亮的春装。但老人家常说“反了春，冻断筋”，雨水时节最大的特点就是“倒春寒”和湿气重。风携带着湿气，专攻人的下半身和关节。所以出门拜年，哪怕上身可以穿得稍微轻薄点，腰腹和腿脚一定要捂严实。别为了风度急着减衣，一旦寒湿侵入体内，感冒事小，落下关节疼就麻烦了。咱们要的是这一年都能像骏马一样奔腾，可不能一开始就把腿脚冻着。

结语：

记得吃好三样，忌好两样，把脾胃这个“后天之本”养得壮壮的，身体这台发动机才有力气，陪我们在新的一年里策马扬鞭、一马当先。这个春天，我们一起养出好底子，马年跑出加速度！

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