看春晚与品美食一回事

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谭浩俊

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每年的春晚，央视投入了大量的人力、物力和财力，演员和工作人员也都吃尽了苦，最后得到的评价并不高。尤其是马年春晚，一些高端人士也加入到批评的行列之中。

客观地讲，今年的春晚，从娱乐性、代入性、感染度来看，确实与往年相比有点差距。没有相声，小品也差强人意，只有歌曲和机器人表演有一定吸引力，得到了不少的正面评价。

按照中国人看春晚的习惯，如果没有相声与小品相伴，要想让观众给予较高评价，难度确实比较大。尤其在喜剧大赛等风起云涌的大背景下，没有了相声，小品不出彩，春晚的美誉度无疑会大打折扣。

但是，就算今年的春晚没有相声，小品也不出彩，是否意味着这台春晚就十分不堪呢？显然也不是。

就像是美食，相声也好，小品也罢，就是美食中的两道菜，只是广大观众吃惯了，没有这两道菜，就觉得不习惯了。而且，口味越来越重、要求越来越高，让观众满意的难度也越来越大。

事实也是，春晚就是家家户户除夕的美食，看春晚就是品美食。今天的人们，对除夕夜的美食，还有三、四十年前那么渴望吗？相信90%以上的人已经不再盼望着除夕夜的美食了，无论是在饭店吃，还是在家吃，渴望度都大大降低。即便做得再好，也会认为味道一般。

为什么？三、四十年前，平时生活很节俭，就算不愁吃饱肚子，也不可能餐餐有荤、顿顿有多个菜。山珍海味就更是难得品尝，且不能放开肚子享用。

今天呢？几乎每天都能吃比过去除夕夜更好的饭菜，到了除夕，就算多几道菜，也都是平时经常吃到的。因此，还有多少对美食的渴望和追求呢？

那么，能否就可以认为现在的美食不如过去好呢？是否就意味着生活水平下降了呢？很显然，不能这么认为。

反映到春晚上，与除夕夜的美食是一样的。尽管节目的水准、表演的能力、场景的多元、现场的气氛、画面的动感等，都超过以往任何时候。表现在马年春晚，机器人分布到各个环节，更是十分震撼，但是，整个春晚给人的感觉，仍然很“平”。

“平”就平在观众的口味变了、要求太高了。如果不是要求很高，是不大可能出现评价很低的现象的。春晚导演这位大厨，确实是越来越难当了。

要想让春晚继续办下去，并继续成为中国人除夕的一道大餐，不仅要求春晚所有参加人员的不断创新和努力，也要广大观众的理性与客观，要认真、仔细地去品春晚，而不只是针对春晚挑三拣四。如果每个人都是带着挑刺、挑毛病的心态看春晚，只认自己喜欢的，不认实际表现的，那么，春晚的影响就会大大降低。

春晚这道除夕大餐，确实到了有点尴尬的时刻，取消，不现实。至少，在大多数中国人看来，春晚仍然是除夕夜必不可少的一道美食。继续，挑食的人越来越多，怎么办？尤其是年轻人，是否能够在春晚问题上更加理性一些，给春晚多一点鼓励，多一点生存的土壤和营养，而不是远离春晚。

春晚，是中国人的春晚。在世界上很多国家与地区，他们对春晚的渴望，似乎比中国人还要强烈。原因就在于，他们平时吃不到中国春晚那样的美食，而主要集中到除夕的春晚品尝，自然会更加渴望。

所以，春晚并没有过时，过时的是对春晚价值和意义的思考，是对40多年春晚历史的敬畏。春晚已经不是一台晚会，而是中国传统文化在除夕的印记。印记没了，除夕的温度就会降低，年味也会变淡。在很多人强调春节年味不足的大背景下，如果春晚也没有了，那就真的没有多少年味了。

支持春晚，应当成为每个中国人的自觉行动。让春晚一直办下去，办成百年品牌，非常重要，也非常必要。

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作者｜谭浩俊

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