厨师推荐：五家必试的虾仁意大利面连锁餐厅

你不必在高档餐厅预订，还要花大价钱才能吃到虾仁意大利面。如果你想要餐厅级的美味，想象一下蒜香黄油酱、完美烹饪的虾和一挤柠檬汁的搭配——美国各地有很多厨师推荐的连锁餐厅能提供这样的美食。为了找出最佳地点，《吃这个，不要吃那个！》请厨师们分享他们推荐的虾仁意大利面，以下是前五名。

1. 红龙虾

经过多年的财务困扰，红龙虾正在强势复苏，厨师们纷纷涌向这家海鲜连锁店，享受他们的美味菜肴，当然还有那些著名的切达湾饼干。“红龙虾的虾仁意大利面含有帕尔马干酪，这对我来说简直是颠覆游戏规则！而且他们的菜谱里还用到了大虾，”AmbitiousFoodie的老板兼主厨Imsen说。“但酱汁也是这道菜的关键所在。‘酱汁真的是另一个层次，绝对是让我一次又一次回到这家餐厅的原因，’她说。‘那种融化的黄油酱和调味料的完美结合，简直太棒了！’”

2. 卡拉巴意大利餐厅

因其高质量的食物、物超所值和热情的服务而备受喜爱，卡拉巴意大利餐厅的虾仁意大利面是厨师兼烹饪专家问厨师丹尼斯的最爱。“卡拉巴的经典虾仁意大利面做得非常好，像家里做的一样，口味始终如一，”他说。“虾仁总是鲜嫩，不会过熟，酱汁的蒜香、黄油和淡淡的柑橘味完美平衡。作为一名厨师，做虾仁意大利面的关键是保持清淡美味，不油腻，卡拉巴做得非常好。”

他还说：“我喜欢意大利面和虾仁的烹饪恰到好处，这样它们可以同时完成，这一点很多家庭厨师常常忽略。每一口都需要把握时机和关注细节。此外，份量足够慷慨，让你感受到那种高档餐厅的感觉，但又不会让人觉得过于沉重。”

3. 骨鱼烧烤

骨鱼烧烤有一道非常美味的扇贝虾仁意大利面，厨师丹尼斯对此赞不绝口，称赞道：“骨鱼烧烤对虾仁意大利面的新鲜和活力的诠释真正突出了海鲜，”他说。“他们使用大型多汁的虾和扇贝，配以清淡的蒜蓉黄油酱，白葡萄酒的微妙香气增添了丰富的风味，让味道更加丰富，”他解释道。

4. 芝士蛋糕餐厅

芝士蛋糕餐厅有一道美味的虾仁斯坎皮，搭配天使发丝意大利面，加上一点白葡萄酒、大蒜、新鲜罗勒和番茄，Imsen说这道菜一定要试试。“在我看来，这是最好吃的虾仁斯坎皮，因为虾的质量和食材都很新鲜，”她这样解释。

5. 橄榄园

无论你是想要午餐的虾仁斯坎皮还是晚餐，橄榄园都提供分量十足，我强烈推荐。“橄榄园的虾仁斯坎皮之所以出色，是因为它有浓郁的蒜香和黄油味道，”她说。“另一个让它特别棒的地方是芦笋——我觉得他们可能是唯一一家将虾仁斯坎皮与芦笋搭配的餐厅，这让菜肴的风味更丰富，比其他餐厅更胜一筹，”她解释道。