年关将至，养肝最好的10天，建议：吃3样，顺应季节，疏肝养阳

你以为春天只是万物复苏，其实它也是肝脏最“脆弱”的时候。

每年立春一过，我就特别忙，门诊里那些突然失眠、口苦、没精神的患者，一个接一个。有人觉得“换季上火”，有人开始抱着保温杯拼命煮绿茶降火，却越喝越累、越喝越没精神。

这是为什么？春天养肝，到底我们该做什么？又错在哪儿？

“你这一入春，就脸色差、情绪波动，每年都这样。”这是我无数次对患者说过的一句话。

对面坐着一位60岁的王阿姨，脸色发黄、睡不好、胃也不想吃。她非要说自己是“又感冒了”，还天天喝菊花茶、吃点儿苦菜，“降火！”

可一测肝功能，不太对劲。她肝酶高了，免疫也有点紊乱。我问她，最近睡得好吗？生气了吗？她突然一愣，“对啊，最近可容易烦，动不动就对老伴发火……”

很多人都误以为春天要“祛火”，却忘了春属木，对应的就是肝，春不养肝，火都憋在身体里，越压越上头。

我也有个毛病：一到春天，就喜欢“折腾”。

前些年我追求“春日轻断食”，每天早上空腹喝一大杯柠檬水、吃点凉果，觉得排毒清肠，神清气爽。但两周后我突然发现：自己越来越累，失眠、烦躁、脱发，甚至脸色偏青。

后来学了中医基础才知道，春属肝，阳气升发，是身体从“冬藏”转向“春生”的阶段，这时候搞“轻断食”“清体内湿气”这种折腾法，反而把本来该启动的阳气一把“扑灭”了。

也正是那年，我才意识到：你折腾的不是脂肪，是你的肝和阳气。

我家邻居老周，退休后想追求“健康自由”，一到立春就猛吃各种保健菜，“只吃素菜、三餐凉拌、喝点绿豆汁。”

结果两周后进了医院。原因是慢性胆囊炎发作，肝区隐痛。他自己怎么也没想到，“我吃得这么清淡，怎么还‘出问题’？”

问题就出在“太清淡”“太凉”上。肝喜条达，春阳升发，但你硬吃寒凉祛火，身体不知道该往哪儿走，阳气无处可出，卡在肝胆之间，哪受得了？

这就好比春天让你开窗通气，但你非把门窗紧闭，甚至放个冰块——还指望屋里能暖起来？

陈婶是我在社区体检中遇到的典型患者。她春天总是“烦”，一烦就没胃口，一没胃口就“干脆不吃”。她说：“我肝不好，春天就少吃，肝就能少负担。”

我给她做了心理测试和查体，才发现她长期饮食紊乱，反而让“肝血不足”，也容易焦虑激动，是典型的肝气、肝血双亏型。

很多人以为少吃就是“养肝”，但不吃饭就是不给肝提供制造血和能量的材料，这就像你给发动机减少油料，却想让它跑得更快。

我有段时间常年口臭、舌苔厚，还总觉得早晨起不来，尤其是一到春天就犯懒。原本以为肠胃不好，狂吃“消食片”跟“去湿茶”。

直到那年我值夜班熬多了，突然查出转氨酶异常，才发现原来是肝脏早就喊“救命”了，只是我把信号都当作“消化问题”忽视了。

肝藏血，主疏泄，调节情绪。当它被堵住时，不只是情绪上烦，身体也会“失控”。你以为的湿气，其实是肝失疏泄的结果，不是单靠“祛湿”能解决的。

其实很多人都有“我春天特别爱发火”“特别爱叹气”的体验？这不是巧合，这是身体的信号。

情绪压抑，是最伤肝的“慢刀子”。

我接诊的很多肝功能异常的患者中，不是喝酒的、不是熬夜的，反而是那些看起来“性格好”“啥都憋着”的人。

一位阿姨说了句让我至今难忘的话：“我这辈子就两件事：管孩子和气自己。”春天是肝最想“说话”的季节，而你选择沉默，肝注定受伤。

你以为“喝点清热饮”“吃点护肝食品”就是养肝？

其实多数“伪健康”行为正在悄悄伤肝：

比如：

· 春天吃寒凉水果来“降火”；

· 把“情绪”当成“个性”不发泄；

· 早饭不吃、晚饭多吃，导致消化与肝胆周期错位。

根据国际肝病研究机构建议，人体肝系统在凌晨1点~3点处于高峰修复期，若晚上9点后还进食油腻、晚睡，都会长期影响肝代谢与胆汁分泌。

真正的“养肝”，不是靠某种饮品或营养品堆砌出来的，而是你的生活习惯和平衡感。

立春后最关键的这10天，肝刚刚“醒”，也刚刚“虚”，这段时间养得好，一年少受罪。

我现在的做法是三个字：“吃三样”——

第一，黑豆。
早春肝木旺，但肾气未足，肝肾同源。煮点黑豆粥，有助补肾助肝，最适合肝虚体质。

第二，春笋。
春笋是“肝之菜”，但要搭配温性食物，比如炖点瘦肉、加点姜片，促其消化，利于阳气生发。

第三，玫瑰花。
平时泡点玫瑰花茶、煮粥放几朵，可以调气宽中，特别适合常郁闷、胸口堵、不想说话的人，柔肝又通气。

本文为健康科普内容，部分案例为方便理解而适度虚构，信息参考了权威医学资料与专业知识，但不代表个体化诊疗建议。如您有健康问题，请咨询医生或前往正规医疗机构就诊。

参考资料： 1. 《黄帝内经·素问》：对春季与肝的关系有详细论述； 2. 国家卫生健康委《关于春季常见病预防的指导手册》； 3. 《中国临床肝病学杂志》2023年第18期：“肝脏功能与情绪状态”研究报告。