2026年春节期间攀枝花市餐饮行业优质服务倡议书

全市各餐饮企业、亲爱的餐饮同仁们：

值此2026年春节来临之际，攀枝花又将迎来四面八方的游客和返乡团圆的乡亲。春节是中华民族最隆重的传统佳节，也是餐饮消费的黄金时期。为弘扬中华优秀传统文化，营造欢乐祥和的节日氛围，展示攀枝花餐饮行业的良好形象，让全市人民和外地游客在春节期间享受到物美价廉、优质高效的餐饮服务，攀枝花市餐饮协会特向全市餐饮企业发出如下倡议：

一、 坚持诚信经营，做到“物美价廉”

1. 明码标价，货真价实：严格遵守价格法律法规，所有菜品、酒水一律明码标价，坚决杜绝“阴阳菜单”、模糊标价、价格欺诈等行为。在春节市场供需两旺期间，主动履行社会责任，合理制定价格，不随意涨价、不哄抬物价，推出更多“惠民菜”、“平价菜”，让利于民 。

2. 足斤足两，保证品质：确保菜品分量充足，不偷工减料、以次充好。在保证价格公道的同时，严把菜品质量关，做到选料精良、刀工精细、味道纯正，让消费者实实在在感受到“物有所值”甚至“物超所值”。

二、 优化服务流程，保障“优质高效”

1. 提升服务效率，减少等待时间：针对春节期间客流量大的特点，合理安排营业时间，科学调配人力。优化点餐、上菜、结账等各个环节的流程，妥善处理年夜饭及团餐的接待工作，确保上菜速度快、服务响应快，减少消费者等待焦虑 。

2. 保证服务品质，传递花城温度：加强对节日期间在岗员工的服务礼仪培训，坚持笑脸相迎、文明用语、周到服务。对待老弱病残孕等特殊群体要给予更多关怀。无论是接待外地游客还是本地市民，都要展现出攀枝花餐饮人的热情与好客，通过优质的服务传递“攀枝花温度”。

三、 严守安全底线，确保“舌尖安全”

1. 落实主体责任，排查安全隐患：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，落实索证索票和进货查验制度，确保食材来源可追溯。特别是春节前后，要严把食材入口关，杜绝使用过期、变质及“三无”产品。同时，加强燃气、用电、消防安全的自查自纠，严防安全生产事故 。

2. 规范加工制作，防止交叉污染：严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。做好餐饮具的清洗消毒和保洁工作，保持就餐环境干净整洁，为消费者提供安全、放心的就餐环境 。

四、 倡导文明风尚，反对铺张浪费

1. 引导合理点餐，践行光盘行动：主动在店内张贴文明用餐宣传标语，服务员要积极引导顾客按需点餐、理性消费，主动提醒“适量点餐、剩菜打包”，提供环保打包服务，坚决杜绝“舌尖上的浪费” 。

2. 提供小份菜品，提倡健康饮食：鼓励有条件的餐厅推出“小份菜”、“半份菜”，满足不同人数群体的就餐需求。在追求美味的同时，倡导低油、低盐、低糖的健康烹饪理念。

同仁们，春节的钟声即将敲响，让我们携起手来，以丰富的菜品、实惠的价格、高效的服务、安全的品质，全力做好春节期间餐饮服务保障工作，为全市人民和来攀游客奉上一道道暖胃又暖心的“年夜饭”！

恭祝全市餐饮同仁新春快乐，生意兴隆，阖家幸福！

攀枝花市餐饮协会

2026年2月16日