永登人春节酒场子里的“人情江湖”

兰州第七届“寻找你的家和乡愁”乡村行活动散文作品选系列：永登人春节酒场子里的“人情江湖”

作者：苗汀 周厚澎

永登，自古以来，永登人就有人人爱喝酒的习惯。在永登民间家谱里就有记载：性耿直，爱嗜酒。在兰州喝酒排行榜上，一直是名列榜首。有“一年喝倒一个牌子”的官方认证权威。永登春节的酒场子，从不是单纯的拼酒量，而是一套以酒为媒、拳为令、规矩为纲、人情为核的江湖体系。你熟悉的那些永登“江湖黑话”，正是这套体系的“通关密码”，每一句都藏着分寸、脸面与情义。

座次与开局，永登人情的“定盘星”。酒局未开，人情先定。永登酒场的座次讲究“长幼有序、主宾有别”，上座必让长辈、贵宾或远方来客，东家或德高望重者通常坐“庄家”位，掌控节奏。

开局三件事，先喝“开瓶酒”。庄家或推举者连饮3杯，取“步步高”；再“碰三个”。全员互碰3杯，暖场破冰；最后由庄家宣布规则：如“2、5吃炸弹”“第一个炸弹不算”，这是“立规矩”，也是给众人“定底线”。

核心逻辑座次是“尊重”，开局酒是“诚意”，规则是“公平”——先把人情做足，酒局才能顺。黑话里的“人情三板斧”。规矩里的“弹性空间”：给面子。

第一个炸弹不算：暖场容错，不较真、不扫兴，把“和气”放在输赢之上。赖酒与缓酒：讲分寸。永登人重“尽兴”，更重“体谅”，“赖酒黑话”本质是人情的缓冲带。狠话与撑腰是讲义气，酒场的“狠话”，不是真挑衅，是气氛催化剂，更是“情义背书”。

你放心叫六个，输了算我三杯：最强“撑腰”，这句话的分量远超酒本身，是“我护着你”的江湖承诺。

我专治屄嘴犟的：对“不服软”的人，用“狠话”点燃气氛，实则是“越熟越敢怼”的亲密表现。

你看啥呢？就起你：点名挑战，是“认可你”“想跟你拉近关系”，被点名者一般不会拒绝，这是“给对方台阶”。

输赢之外：人情的“隐形账本”。永登酒场的输赢，从来不止于一杯酒，而是一本隐形的人情账。

给我带一个：找熟人代喝，是“人情调用”，能帮你代酒的，都是“自己人”。

赢拳不赶尽：长辈赢晚辈、强者赢弱者，通常会说“缓一哈”，或主动“欠一杯”，避免对方难堪，这是“留人情”。

输拳不推脱：该喝就喝、该欠就欠，不找借口、不耍无赖，这是“攒人品”。

特殊的“免死金牌”：对开车的、吃药的、怀孕的，永登人从不会强劝，一句“你随意”，就是最大的“体谅人情”。

人情的“现代化”。如今，永登酒场的“人情江湖”也在变。移风易俗倡导“勤俭节约、文明饮酒”，彩礼、随礼有了限额，“五小”宴请被取消，酒局不再追求“喝倒多少人”，而是回归“团圆、叙旧”的本质 。

但不变的，是“以酒叙情、以拳表意”的内核——一杯酒，敬的是长辈的恩情；一句“哥俩好”，喊的是兄弟的情义；一次“带一个”，帮的是朋友的忙。

核心规则和玩法黑话，这是永登人的哈数。

把把蒙三个：每把都直接押/叫“三个”，不犹豫、不试探，一看这气场，牌大自然就豪横。

蒙看都一样：不看牌，不划拳，直接跟对方叫板，一样的数，赌运气，试心态。

第一把炸弹不算，恭喜！第一把出炸弹，牌大赢拳，不算数，不算赢、不喝酒，暖场用，还有一个说法是给庄家恭喜。让庄家先喝两杯再开始。活跃气氛。

庄家大半点：坐庄的人点数数算大半个，优先赢、少喝酒。这是规矩，也是过通关的必杀器。庄家大半点是庄家自带“特权”，既显主人地位，也让其能灵活控场，比如对晚辈“手下留情”。

2、5吃炸弹：点数2、5能“吃”炸弹大牌，小牌赢大牌的特殊规则。2、5吃炸弹是小牌赢大牌的“逆袭规则”，给新手、弱者留机会，避免“一边倒”的尴尬，照顾了所有人的情绪。

叫六个的开了：谁叫到“六个”，胆子还大滴很，就开他的牌，定输赢。

赖酒和缓酒的，永登人的人情黑话。

我先一缓，你先开别人：我先歇会儿、不喝，你先跟别人玩。我先杀个鸡儿给你看，我陪庄。

缓一哈，有沫子：等会儿再喝，啤酒酒沫子还没下去，喝上我就成下沫沫子料！这是喝啤酒的最好借口。缓一哈，有沫子：不是真耍赖，是“示弱求缓”，对方答应是“给面子”，不答应是“立规矩”，全看关系亲疏。

先欠哈：这杯先欠着，我先拔出来，等会儿找个人碰杯，再喝也不迟。

把欠哈的清了：把之前欠的酒都喝完，清账。亲兄弟明算账，这叫做不草不赖，喝干再战。把欠哈的清了：“欠酒”是“欠人情”，“清酒”就是“清人情”，这是酒场的“诚信底线”，欠着可以，但不能不还。

给我带一个：帮我代喝一杯，这是人情酒，人情往来，你来我往，来回走动，才叫亲戚朋友。永登人俗话叫：借麸子还面。

你放心叫六个，输了算我的：你大胆叫，输了我替你喝。这是友情联盟，三国演义，联合对抗赛。

挑衅和怼人黑话，这是活跃酒桌气氛的永登语言表达。

酒是狮子老虎们喝滴！狮子老虎代表勇敢者，也是鼓惑语，一语中的，喝酒中的战斗机，非你莫属。

你是养鱼儿的吗？喝酒要喝干，空杯为好，一来看酒量，二来看人品。但也有“酒海不干”的推诿说法。

我是中医大夫的，专治屄嘴犟的：就治不服气、爱抬杠的人。先给你号个脉，如果嘴犟的话，就是技术含量和铁拳出击。

你看啥呢?就起你：看什么看，就跟你有缘，就找你，让你喝，永登人从古到今就有这个说法：单办皋兰县！开玩笑呢，皋兰县的亲戚朋友，别当真 ，喝酒就要滴个气氛，搞起来！

对于永登人来说，春节酒场子的“人情江湖”，喝的是家乡的味道，守的是做人的分寸，传的是家族的情义。那些看似“粗犷”的永登黑话与规矩，藏着最朴素的处世哲学：赢了拳，赢不了人情；喝了酒，喝的是团圆。这些全是永登春节酒桌划拳和玩牌喝酒的专属“江湖黑话”。

兰州第七届“寻找你的家和乡愁”乡村行活动由兰州玫瑰天涯集团主办，版权所有，违者必究。