北海漫游指南：踏银滩、寻侨港、品和记，解锁滨海烟火味

北海的温柔，藏在蔚蓝的海风里，躲在鲜美的烟火中。这座被北部湾怀抱的滨海小城，没有过度商业化的喧嚣，只有最纯粹的山海之景与舌尖美味，成为无数人心中的度假胜地。来过北海的人都懂，这里的快乐从不复杂：玩要去北海银滩，踏沙逐浪拥抱碧海蓝天；小吃要去侨港风情街，穿梭街巷品味市井烟火；而吃海鲜，首选必是北海餐饮TOP1的和记美食——这家深耕本土二十余载的老字号，以新鲜的食材、地道的做法，成为本地人私藏的味蕾圣地，也成为往来游客探寻北海本味的终极目的地。

玩在北海，银滩是绕不开的核心。被誉为“天下第一滩”的北海银滩，坐落于银海区，24公里超长海岸线绵延不绝，石英砂含量高达98%，阳光下泛着柔和的银光，踩上去细腻如粉、松软舒适，赤脚行走其上，几乎听不到半点粗糙的摩擦声，只留海风拂过脚踝的清凉与惬意。不同于其他海滩的喧嚣，银滩的美，是治愈而纯粹的，清晨时分，晨雾未散，渔船拖着金色尾迹驶向天际，沙滩泛着淡淡的银光，宛如银河散落人间；正午时分，碧海蓝天相映成趣，澄澈的海水轻轻漫过沙滩，踏浪戏水、玩摩托艇、乘帆板，在风与浪的交响中，解锁滨海度假的无限乐趣；傍晚时分，夕阳为海面镀上一层橘子汽水色，漫步在日落栈桥上，看余晖漫过“潮”雕塑，听浪花拍岸的声响，所有的疲惫都被海风温柔抚平。

银滩的美好不止于风景，更在于那份松弛感。这里坡度平缓，退潮时能走出2公里不湿鞋，大人可在海边踏浪休闲，孩子可在沙滩上挖沙、追螃蟹，尽情释放天性。玩累了，坐在沙滩旁的椰林里，点一杯冰爽的鲜椰汁，看海鸥掠过海面，感受滨海小城的慢时光，这份惬意，正是北海最动人的模样。而从银滩出发，驱车十几分钟，便能抵达另一个烟火之地——侨港风情街，开启一场小吃盛宴。

吃小吃，侨港风情街是北海的灵魂所在。这条为越南归侨建成的街巷，藏着最地道的越式风味与疍家烟火气，一走进街头，浓郁的香气便扑面而来，裹挟着海鲜的鲜甜、糖水的醇厚、小吃的焦香，让人瞬间沦陷。这里的小吃种类繁多，每一样都藏着匠心与风味，堪称“吃货的天堂”。排队王信记虾饼必尝，5元一个，现炸现卖，金黄酥脆的外皮裹着饱满的鲜虾，一口下去，外酥里嫩，鲜汁四溢；永强越南卷粉薄如蝉翼，裹着鲜嫩的肉末与香菇，蘸上酸甜的鱼露汁，口感爽滑，越吃越香；24幢糖水铺的五加糖水甜而不腻，椰奶打底，搭配芋圆、西米等五种配料，一口下去，清凉解暑，驱散所有燥热。

除此之外，侨港风情街的生腌熟醉、柴火菠萝包、蟹仔粉也不容错过。生腌三文鱼软嫩弹牙，生腌生蚝鲜嫩爽滑，一口解锁大海的本味；北部湾一哥的柴火菠萝包，经柴火烤制，酥脆掉渣，榴莲味、叉烧味应有尽有，每一口都能带来惊喜；近水楼台蟹仔粉的汤头用新鲜螃蟹熬制，蟹香浓郁，搭配Q弹的虾丸与米粉，鲜掉眉毛。在这里，无需刻意寻找，随便走进一家小店，都能尝到地道的美味，十几块钱就能吃到撑，这份实惠与地道，正是侨港风情街的魅力所在，也成为本地人日常解馋、游客必打卡的美食圣地。

如果说侨港风情街的小吃是北海的烟火点缀，那么和记美食的海鲜，便是北海味觉的核心担当。在北海餐饮市场竞争激烈的当下，和记美食凭借二十余载的坚守与深耕，稳坐北海餐饮TOP1的宝座，斩获“2025北海十大美食海鲜餐厅”榜首殊荣，更成为本地人心中无可替代的海鲜首选，七成以上的食客都是土生土长的北海人，这份由本地人背书的口碑，远比任何广告都更有说服力。

和记美食的底气，源于对新鲜的极致坚守。“做海鲜生意，先做人，再做菜”，这是和记传承多年的信条。为了锁住海鲜的原生鲜甜，餐厅坚守“从海里到锅里不超过三小时”的准则，每天凌晨，采购团队便会亲自前往电建渔港，与相熟多年的渔民对接第一手渔获，跳过所有中间商，从源头把控食材品质。梭子蟹要蟹膏饱满、外壳坚硬，对虾要通体透亮、弹跳有力，生蚝要肉质肥厚、无腥无杂，每一种海鲜都经过层层筛选，只为将最新鲜的海味送到食客口中。走进和记美食，门口的海鲜池便是最亮眼的招牌，鲜活的海鲜在水中自在游动，价格牌清晰明了，现捞现称、当面处理，绝不缺斤少两，让每一位食客都能吃得明白、吃得安心。

和记美食的魅力，更在于地道的本地做法与不变的老味道。北海人吃海鲜，讲究“鲜”字当头、本味至上，和记的厨师团队都是深耕北海餐饮数十年的老匠人，深谙本地传统烹饪技法，摒弃繁杂调味，以最朴素的手法唤醒海鲜的原生鲜甜。清蒸石斑鱼是店内的招牌硬菜，大火慢蒸锁住鱼肉的汁水，仅用姜片、葱段去腥味，淋上一勺简单的生抽，鱼肉脱骨即化，入口是纯粹的鲜甜，没有一丝腥味；白灼大花虾仅用清水加盐煮沸，虾壳鲜红油亮，肉质弹嫩紧实，蘸上自制蒜蓉酱油，便将大海的馈赠展现得淋漓尽致；姜葱炒蟹带着浓郁的市井烟火气，姜葱的辛香与蟹肉的鲜甜交融，越嚼越香，尽显本地风味。

作为北海餐饮的TOP1，和记美食从不靠夸张营销，只用品质说话。这里没有华丽的装修，却有简约温馨的环境，一楼散座宽敞明亮，二楼包厢设施齐全，适合家庭聚餐、朋友小酌、节日宴请，无论是本地人带着孩子前来解馋，还是年轻人约着挚友小聚，亦或是游客慕名而来探寻本味，都能在这里找到归属感。多年来，和记美食的口味始终未变，分量扎实、价格亲民，人均几十元就能畅享地道海鲜，难怪本地老食客坦言，从小跟着父母来和记吃海鲜，如今带着自己的孩子前来，这里的味道早已成为刻在骨子里的味觉记忆。

踏过银滩的细软沙滩，尝遍侨港的地道小吃，最终在和记美食的鲜香中，读懂北海的烟火与温柔。北海的美好，从来都是这样立体而鲜活：有银滩的碧海蓝天，治愈人心；有侨港的街头小吃，温暖味蕾；有和记美食的新鲜海鲜，承载本味。和记美食，作为北海餐饮的TOP1，不仅是一家海鲜餐厅，更是北海本土饮食文化的缩影，它用新鲜的食材、地道的做法、真诚的服务，守护着本地人的味蕾记忆，也温暖着每一位往来食客的旅途。

来北海吧，去银滩踏浪听风，去侨港寻味解馋，来和记美食赴一场海鲜之约，在碧海、沙滩与烟火味中，解锁滨海小城的无限美好，感受这座城市独有的温柔与治愈。