正月初一老讲究，吃对做对避禁忌，马年安康福气满

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

今天是丙午马年正月初一，新春伊始，万象更新。老辈传下来的过年规矩，藏着满满的吉祥寓意，初一这天牢记吃二食二肉二素，做二事，忌二事，顺顺当当开个好头，欢欢喜喜过马年，一整年都福气满满、顺遂安康！

吃二食 纳吉添福开彩头

饺子取更岁交子之意，恰逢新年新旧交替，吃饺子便是辞旧迎新，交上新年好运，马年吃饺子更祈愿交上好运、马到成功。家常饺子制作步骤：

1、 备好肥瘦相间的猪肉馅，搭配白菜调馅，顺着一个方向搅匀上劲。

2、 温水和面醒发20分钟，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入馅料捏成元宝造型。

3、 清水烧开下入饺子，煮沸后分三次点入凉水，饺子浮起鼓胀即可捞出。

年糕谐音年高，寓意年年高升、步步高升，祈愿事业学业一路高升，日子节节向好。家常红糖年糕制作步骤：

1、 圆糯米提前浸泡4小时，沥干水分后磨成细腻米粉，过筛备用。

2、 米粉中加入化开的红糖水，揉成光滑面团，放入刷油容器按压平整。

3、 蒸锅上汽后放入生胚，大火蒸40分钟，放凉切片，可煎可煮食用。

吃二肉 添旺添运保安康

牛肉与马自古便是牛马精神的绝佳搭档，正月初一吃牛肉，寓意新的一年牛气冲天、身强体健，事业上一马当先。家常清炖牛肉制作步骤：

1、 牛腱子肉切块，冷水下锅加姜片焯水，撇净浮沫捞出冲洗干净。

2、 牛肉放入砂锅，加足量热水、姜片葱段，大火烧开转小火慢炖1小时。

3、 出锅前加少许盐调味，保留牛肉本味，软烂入味好消化。

鱼肉取年年有余的吉意，祈愿新的一年家有余粮、财有余钱，日子富足安稳。家常清蒸鲈鱼制作步骤：

1、 鲈鱼处理干净，鱼身划斜刀，用盐、姜片涂抹均匀，腌制10分钟去除腥味。

2、 鱼身铺葱姜，蒸锅上汽后放入鲈鱼，大火蒸8分钟，关火焖2分钟。

3、 倒掉盘中腥水，捡去葱姜，淋上蒸鱼豉油，浇一勺热油激香即可。

吃二素 清吉平安聚百财

生菜谐音生财，寓意新的一年生财有道、财源广进，日子清吉平安。家常白灼生菜制作步骤：

1、 生菜掰开叶片，清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、 锅中烧开水，加少许盐和食用油，放入生菜焯烫10秒，捞出整齐摆盘。

3、 锅中爆香蒜末，加生抽、蚝油、清水调成酱汁，均匀淋在生菜上即可。

白菜谐音百财，寓意百财聚来、百事顺遂，愿新年福气财气全都聚拢而来。家常醋溜白菜制作步骤：

1、 白菜洗净，菜叶菜帮分开，斜刀切成均匀薄片。

2、 锅中放少许油，先下白菜帮翻炒至半软，再下菜叶翻炒至断生。

3、 加生抽、香醋、少许白糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

做二事 迎福纳祥开好运

拜年贺岁礼敬长辈是正月初一的核心要事，传递孝心的同时聚拢人气，人气旺则福气旺。完成步骤：

1、 初一早起整理衣着，面带笑意，向家中长辈躬身问好，送上马年新春祝福。

2、 陪长辈闲话家常，感念长辈一年的辛劳，耐心倾听长辈的叮嘱与期许。

3、 妥善收好长辈给的压岁钱，也可送上备好的新春贺礼，传递孝心暖意。

开门迎福亮灯纳吉是开启新年好运的关键，寓意辞旧迎新，迎福纳祥。完成步骤：

1、 初一清晨，先开家中大门，再依次打开各房间门窗，迎接新年第一缕晨光。

2、 开窗通风时，轻声说出新年美好期许，迎接喜气与财气涌入家门。

3、 当日家中客厅、玄关主灯保持常亮，夜晚也无需关闭，寓意全年前途光明。

忌二事 避凶趋吉保安稳

忌动利器动针剪是正月初一的重要禁忌，民间认为初一动针剪，会剪断新年福气财气，易招口舌是非。规避步骤：

1、 初一当日，提前将剪刀、针线、菜刀等利器收纳进橱柜，避免随手取用。

2、 当日不做裁剪缝补活计，也不动刀剁切食材，提前备好初一要用的食材。

3、 特殊情况必须使用的，用完立刻收纳妥当，不随意摆放在明面。

忌往外泼水倒垃圾扫地是正月初一的核心禁忌，民间认为家中的尘土、垃圾、水都藏着财气福气，往外清理就是倒走新年好运。规避步骤：

1、 初一当日，不做全屋大扫除，不随意扫地拖地，避免扫走财气福气。

2、 产生的生活垃圾暂时收纳在垃圾桶中，不往屋外倾倒，污水也不随意外泼。

3、 地面有杂物必须清扫的，要从门外往门内扫，扫到屋内角落暂存。

大年初一是新年的开端，老祖宗传下来的这些习俗，藏着的都是对新年的美好期许。记住这些讲究，顺顺当当开启马年新程，愿大家在丙午马年，一马当先，马到成功，阖家幸福，全年安康，万事顺遂！