2026大市场看中国年|百年菜场南北汇 道里菜市场的冰雪新春

原标题：2026大市场看中国年|百年菜场南北汇 道里菜市场的冰雪新春

编者按：开局之年启新程，中国年的大市场正焕发新质活力。数字消费赋能乡村市集，绿色智能点亮新春消费，民间投资热潮催生消费新场景。央广网推出系列报道《2026大市场看中国年》，聚焦“大市场”里的新变化，既追寻百年市集的乡愁记忆，更捕捉开局之年的创新脉动。让我们跟随市集的人潮，感受升腾的烟火气里蕴藏的发展信心与文化温度。

央广网哈尔滨2月17日消息（记者李雪 见习记者王宛秋 实习记者张若桐）春节前后，哈尔滨道里菜市场内人声鼎沸，烟火升腾。这座拥有百年历史的老市场，在这个冰雪季迎来了前所未有的“火热”——南方游客、归乡游子、本地采买年货的市民，在这里交织成一幅独特的“中国年”图景。

人声鼎沸的哈尔滨道里菜市场 （央广网实习记者张若桐 摄）

客涌百年市场，日销百万创新高

“进入冰雪季后，客流量比去年同期增加了5%到10%，日均客流达到4万人以上。春节前，客流又比之前增长了10%左右。”道里菜市场总经理孙书才告诉记者，市场的日均营业额已从平时的60万元至70万元，攀升至100万元以上，春节前最高峰预计可达120万元至150万元。在客流构成中，南方游客占据绝对主力。“广东、北京的游客特别多，南京、香港的，还有国外的游客也来了不少。”孙书才说。

为了让顾客买得放心、吃得安心，市场在每一个加工食品摊位前都进行了原材料公示，并规范了价格标签。“就是要让游客感受到哈尔滨人的细致与热情，买得舒心、吃得放心。”孙书才说。

寻味而来，外地游客成消费主力

“我们刚落地，第一站就来了道里菜市场。”来自澳大利亚的游客布鲁克琳和朋友穿梭在热气腾腾的摊位间。“我们在网上看了攻略，说这里好吃的特别多，离索菲亚教堂也近，所以一下飞机就直奔这儿了。”布鲁克琳手里举着刚买的格瓦斯和糖葫芦，笑着用中文称赞道：“好好吃！”

江西游客陈慧欣带着家人，专程赶在春节前来哈尔滨旅游。“从去年开始就把哈尔滨列入旅行计划，今年终于圆梦了！”她刚品尝了炸里脊和冰糖葫芦，“跟南方的完全不一样，这边水果是冻的，口感特别丰富。”她还打算买些红肠带回去，“家里还有人没来过哈尔滨，想让他们也尝尝这里的味道。”

来自浙江台州的颜女士和湖州的郑女士第一次尝试黏豆包，赞不绝口。她们说，来到哈尔滨后，认识了来自全国各地的游客，听到各地的方言，感觉特别新奇热闹。她们决定就在哈尔滨过年，“没感受过北方的年，想体验一下不一样的氛围。”

东北黏豆包（央广网实习记者张若桐 摄）

让客于游，冰城市民让利于客

面对如潮的客流，哈尔滨市民展现出一份豁达与温情。

“我特意选在上午9点前来买点年货，9点以后游客就多起来了。”哈尔滨市民张虹拎着满满两袋副食告诉记者，来道里菜市场办年货是她的习惯，但这两年哈尔滨冰雪游火了之后，她特意把采购时间提前了。“咱哈尔滨人都说，不跟游客争地方，把时间和空间让给全国各地的朋友，让他们逛得舒服、买得尽兴。”张虹笑着说。

商户们也拿出了百分百的热情，迎接着南来北往的客人。

肉制品摊位的服务员佟丽敏忙得脚不沾地：“最近游客明显多了，买我们东西的大多是外地人，生意越来越好，大家的消费力真的强！”

东北特产店老板宋孝顺每天凌晨4点就起床进货，一直忙到晚上9点。店里卖得最火的是木耳、榛蘑、猴头菇和人参。“外地‘小金豆’一来，俺们腰包鼓得嘎嘎的！”宋孝顺脸上藏不住笑意，“游客愿意花钱，我们也愿意服务好，累是真累，但值！现在生活也嘎嘎好。欢迎全国的‘小金豆’们来哈尔滨消费、来体验！”

宋孝顺热情让顾客免费品尝大枣（央广网实习记者张若桐 摄）

这份热情，也深深打动了远道而来的游客，激发了他们更强的消费意愿。

内蒙古游客李静在社交媒体上做了三天攻略，特意把道里菜市场列为必打卡地。“红肠、烤串都吃了，还买了不少特产寄回去给家人朋友。”她说，从出租车司机到酒店服务员，处处都能感受到哈尔滨人的热情，让人忍不住想多消费、多支持。

而对那些久别归乡的人来说，这份热闹里，还多了一丝化不开的乡愁，也带动了更多“为情怀买单”的消费。魏微和肖有成带着两个孩子挤在人群中，购物篮里装满了红肠、大列巴、冻梨和各类熟食。大儿子八岁，小女儿五岁，小姑娘手里攥着半个黄澄澄的大玉米饼子，面对镜头都舍不得松开手里的美食。

“我俩都是黑龙江人，已经定居西安了，好几年没回来过年了。”这次，一家四口特意在哈尔滨停留几天，再回老家。“刚才咬了一口刚炸好的丸子”，魏微手里的菜丸子还冒着热气，“就是这个味儿，家的味道，外面买不着！这次回来得多买点，把家乡的味道都带回去。”

道里菜市场的喧嚣，从清晨一直持续到夜晚。这里装得下四海乡音，也盛得下一座城市的热情。

在这个冰雪与烟火交织的春节，一座百年菜市场，正以最质朴的方式，讲述着“中国年”的当下故事——那是南北的奔赴，是游子的归途，是百姓红火的日子，也是一座城市被看见的温情。

（央广网）