河北
过年啦！感谢大家一路的陪伴和支持，今天特意把这款实用的万能调味粉配方分享给大家，也是我的一点心意。
不管是家里过年做菜，还是摆摊、开店都能用上。
这款万能调味粉，香味扑鼻、回味悠长。像炒肉片、小炒牛羊肉、饺子包子馅、大盘鸡、炒烩肉、面食小吃、羊汤等、放一点都很香。
万能调味粉
第1组香料：150克大红袍花椒，10克干的青花椒，100克小茴香，50克香叶，50克白蔻。
第2组香料：50克草果，50克桂皮，100克八角。
3：取个干净的炒锅，放入第1组香料，小火炒干水汽、炒香，倒出来备用：接着直接放入第
2组香料，小火炒香，倒出来备用就行。
解读：炒香料时，要用小火慢炒，炒去香料的水分，才能出香味，别炒糊了。
4：把炒好的第1组香料、炒好的第2组香料、20克熟白芝麻、20克花生米，一起用破壁机打成粉，倒出来备用，万能调味粉就做好了。
解读：要用优质的香料，花生最好用原味的烤花生；你烧肉、炖鱼、肉丸、炖牛羊肉等，拌个菜，放一点就行，别放多了，记住了啊。
今天是除夕，季师傅在这里给大家拜个早年！真心感谢大家一路的支持与陪伴，每一份信任我都铭记在心里。
新的一年（季师傅美食日记）会继续坚持：分享实战、靠谱的熟食小吃配方，帮创业的朋友学到好技术；也会写一些厨艺理论，教大家把家常菜做得不家常，只输出有用的干货。
最后祝大家新年快乐，万事顺意！
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