安徽
在颍上管仲老街
酒香漫巷、年货盈市、大席飘香
非遗展演与民俗体验轮番登场
近日
记者走进这座“活态博物馆”
沉浸式感受年味、烟火气
与非遗文化交织出的别样魅力
一进入管仲老街，浓郁的酒香便扑面而来。循香而行，记者探访了一家以传统工艺酿造的白酒坊。春节前后，不少市民专程来此打“年酒”，为团圆添上一杯家乡滋味。管子文旅集团颍上管仲老街文旅推介官淘淘介绍，以颍上古称谓命名的慎邑酒坊，凭借传统酿制工艺，深受市民和游客喜爱。
穿过酒香萦绕的作坊区，年货大街早已热气升腾。腊肠、腊鹅、腊鸡油光透亮，大刀板肉码放齐整——这些几乎都是当地人家自养、自腌、自晒的年味硬菜。管仲老街商户绳苗苗表示，这些腊味都是自家养殖、手工腌制的家乡特产，是当地春节不可或缺的美味。
备好年货，地道的皖北风味农村大席便端上了八仙桌。游客围坐其间，仿佛能重温儿时村宴的热闹与温情。据了解，团结村的农村大席可供游客直接就座品尝，沉浸式感受乡村宴席的烟火气息。团结村农村大席厨师苏全红介绍，大席菜品丰富，包含豆皮子、大白菜、滑肉、滑肉汤、鸡蛋糕等，其中最受欢迎的便是红烧肉。
老街的年，不止于味觉的盛宴。唢呐声声，锣鼓阵阵，颍上花鼓灯、推剧、琴书、大鼓书等非遗节目轮番登台，吸引众多游客驻足观赏。一旁的剪纸、糖画等民俗展示区更是人头攒动，手工艺人巧手翻飞，在指尖流转间展现传统民俗的独特之美。
一步一景皆年趣，一味一情总关乡
这个春节，不妨走进管仲老街
让酒香浸润岁月记忆
让腊味唤醒心底乡愁
让戏韵叩开心灵之门
在烟火缭绕的人间至味里
邂逅一个别样而温暖的新春
记 者 | 郭尔卓 杨晨光
编 辑 | 刘超然
审 核 | 张凯培 任秉文
来 源 | 阜阳新闻联播
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