北京
在北京的一家养老院里，住着一群特殊的老人，他们被认知障碍症“偷”走了记忆。而有一个人，他用圆梦厨房唤醒尘封的记忆，用温暖与坚守，守护着养老院里老人的岁岁年年。一起来看今天的#2026新春走基层 。
“我们怕过年”
“我们怕过年。”说这句话的，是普乐园爱心养老院院长闫帅。
春节，本是万家团圆的日子。可在普乐园爱心养老院里，过年却有着另一番滋味。闫帅说：“外面鞭炮齐鸣，老人们却早早拉上窗帘睡觉。早上起来，他们会说‘你别给我拜年，我没回家呢，儿女没来接我，就不算过年。’更让人心酸的是，有时候来看望的即便是亲生子女，他们也认不出来了。”
守着父亲的遗嘱 守着院里的“家人们”
自19岁接过父亲留下的这座养老院起，每年春节，闫帅都守在院里。这里住着的，多是中度到重度认知障碍的老人。闫帅说：“我们一家子全搬过来了，出门就像过去住大院一样，身边全是爷爷奶奶，一大家子人。”他把老人当成了家人，而这份牵挂，也在日复一日的守护里，坚持了近二十年。
妻子潘蕾最懂得他的不易。她说，闫帅夜里总是睡不踏实，一有突发状况，就得立刻送老人去医院。不过压力再大，他也从未想过放手。放不下的原因，就藏在闫帅父亲临终前的那句话里：“你就好好干下去，给我守住了。如果这院没了，你就抱着我照片，拆那天给我磕一个头，咱爷俩这事就算完了。”
为了这句“守住”，闫帅拼尽全力，守着他的承诺，也守着他的家。
“圆梦厨房”：用食物链接老人美好记忆
守着父亲的嘱托，闫帅让养老不再是“吃饭睡觉、输液打针”的刻板样子。他希望给老人们带来的是快乐、有创意、有尊严的晚年生活。
于是，一个名为“圆梦厨房”的特别创意诞生了。闫帅说：“民以食为天，只有美食与美好的事情才能让人记忆深刻。”他的老朋友郑文韬，十几岁时就认识闫帅，见他坚持养老事业这么多年，深受感动，便利用自己做餐饮的特长，来到养老院献爱心。就这样，“圆梦厨房”成为了连接过去与现在的神奇空间。
过年期间，闫帅和朋友特意为75岁的何叔准备了一道广式红烧肉。何叔祖籍广东，父亲早逝，记忆中父亲做的广式菜肴成了他对父爱最深切的怀念。当闫帅把红烧肉夹到何叔碗里，小心翼翼地问“怎么样，是那个味吗”时，何忠远老人颤抖着嘴唇说出一个字：“是。”当问起这红烧肉是谁做的，老人清晰地回答：“老爸给做的。”一口广式红烧肉，唤醒了何叔对父亲的记忆。
用影像对抗遗忘：“他们曾经热烈地来过”
闫帅的“圆梦厨房”已经做了15期。他将每一次圆梦的瞬间拍成短视频发到网上，不仅是记录，更为了让更多人关注认知障碍症群体。“认知症有一个外号叫‘橡皮擦式的生活’，每一天醒来，都可能有一段记忆被擦掉。而我所做的这一切，最有意义的地方就在于，至少能通过这些微小的温暖瞬间，证明他们曾经热烈地来过这个世界上。”
因为过年，闫帅在“圆梦厨房”摆上了一桌丰盛的佳肴，请来那些过年无法回家、坚守岗位的护理员一起吃团圆饭。热气腾腾的火锅旁，护理员们许下了朴实的新年愿望：希望更多认知症老人能认识这里。笑声中，他感慨道：“正是因为干了养老，才知道‘孝不等人’这个词的意思。”
他用近二十年的朝夕陪伴，抵御着时光对记忆的遗忘；在这方寸的养老院里，藏着一位普通人最动人的坚守。
来源：BRTV新闻（记者：黄佳 李江 樊波）
编辑：吴文娟
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