来赣州过客家年：非遗活了，年味浓了

江西赣州正在持续做强“来赣州过客家年”旅游品牌。

2月6日晚，江西省赣州市兴国县将军园广场，灯火璀璨、人潮涌动，“非遗贺新春 寻味中国年——2026来赣州过客家年”活动暨“赣韵非遗江右大集”在此正式启动。

2月6日晚，兴国县将军园广场，“非遗贺新春 寻味中国年——2026来赣州过客家年”活动暨“赣韵非遗江右大集”启动。本文图均来自活动主办方

这场以“山歌颂响客家年 非遗焕彩庆团圆”为主题的文化盛会，由江西省文化和旅游厅、赣州市人民政府共同主办，通过非遗展示、民俗体验、歌舞表演和学术交流等形式，在赣南大地掀起了一场客家春节“风暴”，散发传统韵味，又兼具现代趣味。

这个春节，不妨来赣州，在非遗的“活化”展示中，过一个好玩、好看、好听、有味的客家年。

“来赣州过客家年”

今年的客家新春盛会在“赣南非遗之夜”中拉开序幕。

活动启动当晚，定南瑞狮、信丰南狮、客家舞黄龙等非遗民俗项目轮番登场，鼓点铿锵、龙腾狮跃，迅速点燃节日氛围。

随后上演的“赣南非遗之夜”专题展演，将赣南采茶戏、兴国山歌、客家民歌、傩戏等代表性项目融为一体，以传统与现代交融的舞台表达，呈现非遗在当代的创新活力。

与很多非遗展示活动不同，“赣南非遗之夜”不再是静止的项目展示，而是通过现代表演手法重新演绎，传统山歌融入年轻化编曲，古老傩舞结合时尚舞美，让观众耳目一新。

正如兴国县文广旅局局长潘定明所说，这是“让非遗贴近当代审美，吸引年轻群体关注与传承”的生动实践。

台上唱腔悠扬、身段灵动，台下掌声此起彼伏，一场高水准的视听盛宴，让“看非遗”变得可亲可感。

如果说舞台是集中展示，那么遍布现场的体验活动，则让非遗真正“动”起来。

2月6日，“四星望月”厨艺大比拼现场。

2月6日下午，率先举行的“四星望月”厨艺大比拼，把客家年味端上餐桌。这道兴国招牌菜现场比拼、现场品鉴，嘉宾与游客在热气腾腾的香味中，直观感受客家饮食文化的匠心与讲究。味蕾的记忆，成为理解非遗最直接的方式。

潘定明介绍，游客来到兴国，不仅能品尝赣南名菜“四星望月”（俗称“兴国粉笼床”），还可到当地酒楼后厨观摩制作全程，听老师傅讲述它与红色历史的渊源。

“舌尖上的非遗”不再是遥不可及的“老手艺”，而是可感可尝的“活故事”。

2月7日上午举行的千人民俗大巡游，则将此次活动推向高潮。1800余人组成41支巡游队伍，分成12个特色方阵，汇聚了赣南18个县市区的非遗项目，汇成一幅流动的客家民俗长卷。

在锣鼓声中，客家传统技艺、民间表演依次亮相，其中，“牛头狮身”等独特的表演形式，让游客们有机会一睹客家舞龙舞狮的别样风采。此次民俗巡游路线长达3.5公里，让人们在行走中完成了一场沉浸式的文化之旅。

山歌擂台赛则给这场客家盛会掀起听觉高潮。作为客家山歌的重要发源地，兴国在将军园专门设置山歌赛。本土歌手与广东梅州山歌高手同台即兴对唱，输赢不仅靠歌喉，更比拼临场编词与应变能力。高亢嘹亮与婉转细腻交织碰撞，既有乡土气息，也有都市潮流，引得游人掌声雷动。

“你要唱好山歌，首先要有即兴反应的天赋，第二要靠情绪，还要有功底。”兴国山歌非遗传承人郭德京介绍，除了参加这样的擂台赛，他还经常在网络平台开直播，教年轻人唱山歌。

而擂台两侧的“赣韵非遗江右大集”上，约80个非遗摊位构成沉浸式体验空间。游客可亲手捶打黄元米果、揉制艾米果、体验客家擂茶，还能将刺绣、竹编等手工艺品带回家。该市集将持续至正月十五，让充满烟火气的年味从年前延续到年后。

此次“2026来赣州过客家年”活动并不止于“好看”“好玩”。

2月7日下午举行的文化生态保护区建设座谈会，汇聚了来自全国各地的非遗专家、学者与传承人代表，围绕非遗系统性保护与文化生态可持续发展展开交流，并对客家文化（赣南）生态保护区建设成果进行调研。展示之外，更有思考与探索，为非遗活态传承夯实基础。

潘定明介绍，“来赣州过客家年”活动已连续举办五届，成为赣州乃至江西重要的文旅品牌，通过“非遗+旅游”“非遗+体验”“非遗+传播”的模式，让传统文化真正走进现代生活，吸引更多人，尤其是年轻人，在参与中感受客家年的独特魅力。

当山歌在夜空中回荡，当巡游队伍穿街而过，当市集里擂茶飘香，“来赣州过客家年”不再只是口号，而成为可参与、可体验、可分享的节日生活方式。

年味“潮”起来

在赣州，过年从来不是一场活动、一顿年夜饭那么简单。

赣州是“客家摇篮”，作为客家先民南迁的重要聚居地，这里把对祖先的敬意、对土地的依恋、对团圆的期盼，悉数写进年俗之中。围屋灯火、山歌对唱、米果飘香，构成了赣南大地独特而厚重的客家年味。

游客在“赣韵非遗 江右大集”现场体验客家非遗项目。

客家人讲究“有味有礼”。春节前，家家户户打黄元米果、做艾米果，石臼里此起彼伏的捶打声，是乡村最具烟火气的背景音。皮酥肉嫩的大余南安板鸭、皮色金黄橙亮的全南客家熏鸡等，又为客家年添了更多风味。

客家年，可以说是一部可触可感的鲜活文化“史诗”。客家年的底蕴，就藏在那些代代相传的细节里。

在兴国，手工刺绣既在市集的非遗摊子上，也在客家新婚头饰中，一针一线，绣出的是客家女子指尖上的祝福，临近春节，在客家人家中，总能邂逅一场传统婚礼；在石城，人们将“灯”与“丁”谐音，在春节前后以灯为会，一起耍龙灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船等，祈盼新年人丁兴旺；而上犹人则通过“九狮拜象”这种造型式民间艺术，在新年祈福，希望来年丰收。

在信丰，人们融合氏族文化、客家文化，创造了民间舞蹈蓆狮、犁狮，在春节期间，欢腾跳跃在街头巷尾，增添了独特的活力与年味；而在宁都，当地民众用一盏盏小灯笼组成桥帮灯，连接成一条蜿蜒起伏的、几十米长的金黄色巨龙，在锣鼓和唢呐声中，沿着山冈、田野飞腾。

在龙南关西围，客家阿婆煮茶迎客，一杯擂茶配着采茶戏的婉转唱腔，讲述客家人迁徙途中“以茶结缘”的待客之道；在全南雅溪古村的夜色中，“香火龙”翩然起舞，龙身插满的香火划出缕缕光迹，寄托着驱邪纳福的古老心愿。而在崇义上堡梯田，则可以和当地人一起，卷起裤脚，参与“浑水摸鱼”，感受农耕趣味中的团圆之乐。

行走在赣南，每个县域都铺展着一幅风格迥异的年俗画卷。

今年春节，除了这场“2026来赣州过客家年”，赣州各地还策划了一系列新春文旅活动，纷纷端出“年味菜单”。从客家风情、宋城古韵、非遗体验，到红色记忆与潮玩科技，不同体验交相辉映。

如“古韵信丰·非遗焕彩”春节非遗主题巡游活动中，信丰当地丰富的客家民俗和传统技艺将轮番亮相，呈现“非遗逛大街”的热闹场景；“新年登高·马上游福——通天寨趣味嘉年华”以登高祈福、趣味互动等七大主题活动，融合丹霞景观与年俗体验；在赣州经开区台湾部落民俗文化村，“万福迎春贺马年 灯映两岸闹新春”活动以灯笼长廊打造网红景观，将客家年俗与台湾风情融合呈现；赣县推出的“来祥云湖过客家年”活动中，游客可参与烧瓦塔祈福、打黄元米果、围炉煮茶、观看舞龙表演，在体验中触摸客家传统生活方式……

同时，赣州国有景区强势“宠粉”，在春节期间面向所有游客实行门票半价优惠，覆盖至少24个4A级景区。赣州已在多个平台上线文旅消费券，从机票、火车票到酒店、景区，为境内外游客前来过客家年提供便利。

当你走进赣南，听一曲山歌、尝一口米果、逛一场非遗市集，便会明白：客家年味的独特，不在于声势浩大，而在于那份穿越迁徙历史、沉淀于日常生活中的坚韧与温情。

赣州之“味”不止于“年味”

赣州之“味”远不止于“年味”。

这座群山环抱、三江汇流的千年境地，既是“江南宋城”，也是“客家摇篮”，还有“红色故都”。

当你走进赣州，眼前是保存完好的明清古巷，耳畔是婉转的兴国山歌，空气中则弥漫着荷叶裹蒸的浓郁肉香。

从厚重古迹到山水风光，从客家风情到地道美食，从婉转山歌到红色往事，赣州正以融合古今的独特魅力，成为当下人们深度旅程的选择。

长期以来，赣州既是中原文化南迁的重要通道，也是客家民系繁衍生息的重要区域。近年来，依托深厚的人文底蕴与优越的生态资源，赣州不断推动文化、生态与旅游融合发展，让“红色故都、江南宋城、客家摇篮”的城市形象逐渐转化为可观、可游、可体验的文旅产品体系。

在赣州，历史从不遥远。

走进江南宋城历史文化旅游区，你可以登上郁孤台，在辛弃疾“郁孤台下清江水”的千古名句记忆中俯瞰章贡合流；也可以漫步于全长3600米的宋代古城墙，触摸砖石上自北宋至民国的521种铭文；穿越古城，古浮桥、水西门、八境台等历史景观尽收眼底；石板之下，宋代福寿沟排水系统至今仍在运转，让人们不得不惊叹于千年前的城建智慧。

沿江而行，位于赣州城区西北的通天岩石窟群则呈现出另一种历史纵深。这处始凿于唐代的石窟寺，是江南地区规模较大的石窟造像遗址之一，现存唐代至宋代的石龛造像359尊，宋代至民国的摩崖题刻128品，集佛教艺术、书法艺术与山水景观于一体，也被视为研究赣南宗教文化与石刻艺术的重要实物载体。

近年来，当地通过文物保护与景区环境整治，使通天岩逐渐成为城市近郊文化旅游的重要选择，景区包括通天岩、翠微岩、忘归岩、同心岩、广福寺等10多处景点。

2月7日上午，赣州兴国千人民俗大巡游现场。

在赣南，从锦衣卫巡街的代入感、杂技魔术表演的惊险刺激、古村听采茶戏的古韵，到客家村席品尝地道美食、篝火狂欢载歌载舞、夜间非遗五福鱼灯巡游，你总能找到属于自己的一款“风情”。

红色文化资源同样构成赣州旅游版图的重要组成部分。在“共和国摇篮”瑞金、“将军县”兴国，你可以走进“一苏大”旧址，重温苏维埃代表举手表决的历史瞬间，步入将军园，感受红军名将的英雄风采，沉浸式体验“苏区好干部”的干练与温情。

赣州的山水，同样令人流连。安远三百山森林覆盖率高达98%，是粤港居民饮用水的发源地——东江的源头，也是名副其实的“天然氧吧”。上犹县的阳明湖，因纪念明代思想家王阳明而得名，碧波万顷，既能生态观光、休闲度假，也可以体验水上运动。

喜欢冰雪的南方游客不必远赴北国。崇义万长山滑雪场是“中国最南端的户外滑雪场”，在滑雪之余，还可以俯瞰高山茶园与层叠梯田。而在大余丫山，白天可以来一场趣味山地马拉松，夜晚则在晒谷场点燃篝火，与家人朋友围炉放河灯，把新年的祈愿托付给点点烛光。

在丹霞地貌奇观的宁都翠微峰、云海翻涌的寻乌项山甑、天光云影的南武当山……每一处山水都有不同的惊喜。所谓春灌如镜、夏绿如毯、秋金如浪、冬雪如雕，不同的季节，赣南山地有不同的趣味。

当然，赣南不容错过的，还有舌尖上的客家风味。

南康的荷包胙，用荷叶裹着五花肉与米粉一同蒸制，一直是宴席上的压轴大菜；兴国的“粉笼床”可以粉一切食材，随性却美味；寻乌圩日集市上，金黄的炒米糖、酥脆的老蟹子在竹篮里堆成小山；摊子上现切的黄元米果，软糯温香，热乎乎一口咬下，瞬间懂了客家人为何走南闯北也忘不了这口乡愁；路边小店随便一碗擂茶，清香爽口，夏能消暑解渴，冬可驱寒暖胃。

随着赣深高铁、昌赣高铁等交通基础设施陆续建成，赣州正加速融入粤港澳大湾区旅游市场。在文化遗产保护、生态景区建设与乡村旅游发展等多重举措推动下，这片“红色土地”正以更加立体、开放的形象，成为区域旅游版图的重要一环。