贵州村民办酒席成常态，撒盐阻席引争议，人情债压得人喘不过气

2025年春节前后，贵州毕节和黔南的一些村子里出了件怪事，基层干部去村民家里劝他们别办剃头酒，主人不听劝，干部一气之下把盐撒进菜里，视频传到网上后大家议论纷纷，这类酒席的名目早就超出了结婚丧事的范围，有人买了新车要摆酒，母猪下崽要请客，病好了也要庆祝，连跳大神都要摆上几桌，还有人搬进毛坯新房，门口挂块红布就开席招待客人。

这些酒席的成本其实很低，鸡鸭鱼肉都是自家养的，蔬菜也是自家种的，酒买的是散装的，桌椅从邻居家借来用，一桌菜花不到两百块钱，但办一场十桌的酒席，收的礼金能到一万五左右，扣掉成本之后，净赚八九千甚至上万块，

对不少农村家庭来说，这几乎是全年最稳定的一笔现金收入，不办酒的话，就等于白白送钱给别人，自己还要亏钱，结果就是你家办了五场，我家就得办六场才能把本钱收回来，越办越多，谁都停不下来。

四川那边的情况更夸张，有村民在十天内参加了二十多场酒席，送出礼金将近两万元，有人去世后，家属连续办头七、百日和三周年的仪式，看起来像是把逝者当成了赚钱的手段，这些现象多出现在中西部地区，经济条件越差的县份，办酒的频率就越高，抖音上“过年随礼太贵”这个话题的播放量超过八亿，下面的评论里九成是90后和00后的打工者，他们提到工资还没到手，红包却已经欠下了一圈。

政府过去只是口头提倡改变旧习俗，现在开始采取实际行动了，2024年7月四川发布文件禁止操办无事酒，2025年1月贵州推行红白事备案制度，

有村民四年里办了11场酒席被罚款1000元，还有人办开门酒时政府直接介入要求退还礼金，基层干部如今常提醒大家回家别只顾着吃酒席，把钱存起来才是正事，这话听着简单，背后其实反映出财政压力，以前担心出事要维稳，现在更怕老百姓真的变穷。

湖南邵阳那边出过一个例子，他们定了规矩，说婚宴的礼金统一给一百零八块钱，就算是至亲也最多包五百块，还得回送烟酒糖这些东西，结果办酒席的人家一下子少了七成，村民们发现，其实不摆酒席也不丢面子，反倒省了钱又省了心，这说明问题不在人情往来上，而在于规则本身，只要随礼还能让人赚到钱，就没人愿意停下来。

真正能赚到钱的,是那些本地厨师、烟酒店老板和出租桌椅的人,他们稳稳当当地靠这个吃饭,村民们呢,超过九成都是净支出,却不敢退出这个圈子,年轻人在外面打工,自己没什么理由办酒席,但每年都得寄钱回家随礼,

他们信息不灵通,老家一个电话说谁家要办酒,就得赶紧打红包过去,这已经不是人情了,成了一条看不见的债务链,你今天不随礼,明天就会被排除在圈子外,时间久了,连他们自己都相信了:不办酒席就等于不讲道理。