邢台南和：一座被低估的宝藏小城

邢台市南和区位于河北省南部，太行山东麓冲积平原上，地势平坦开阔，平均海拔约50米，总面积405平方公里。澧河、沙洺河、顺水河等河流穿境而过，温带季风气候让这里四季分明、雨热同期，自古就是华北平原的“粮仓”之一，优质小麦、玉米种植广泛，蔬菜大棚产业发达。

南和古称“和城”，春秋属晋，战国归赵，西汉初年（公元前206年）置县，距今已有2200余年建制史。北齐时因地处古漳水之南，改名“南和县”，隋唐后长期属邢州（今邢台）辖地，宋元明清隶属关系稳定。抗日战争时期，这里是冀南革命根据地的重要组成部分。素有“观音之乡、宋璟故里”之称，境内有汉墓群、北齐造像碑、白雀庵等名胜古迹，流传至今的《朝官谣》“两李二白一都堂，宾亨泰铨宋丞相，三思出个武状元，瓦固出了妙庄王”，正是这片土地人杰地灵的真实写照。

厚重的历史孕育了众多名人，唐代“四大贤相”之一的宋璟是南和县阎里乡宋台村人，以刚正清廉辅佐唐玄宗开创开元盛世；春秋乐圣师旷祖籍南和迓祜村，是我国有文字记载的第一位音乐大师，《阳春》《白雪》等名曲均出自他手，被晋平公赐予“五音之圣”；明代军事家朱正色官至宁夏巡抚，曾参与平定西北边患，是万历年间的杰出贤臣；还有后赵濮阳侯张宾、元代户部尚书马亨、明代刑部尚书侯泰等，都在南和的历史上留下深刻印记。

非遗文化在这里传承至今，抬黄杠源于明代祭祀伏羲的民俗活动，参与者肩扛木杠，上挂铜铃与黄旗，行进间铃铛齐鸣、气势恢宏；拉碌碡是模拟打场场景的传统农耕舞蹈，体现劳动智慧，入选省级非物质文化遗产；四股弦戏唱腔高亢，以四弦胡琴伴奏，满是乡土气息；南和木版年画线条粗犷、色彩明快，题材多取自神话传说与民俗生活，是传统手工艺的代表。

作为华北重要蔬菜基地，“南和黄瓜”“南和西红柿”获国家地理标志认证，拥有国家级现代农业示范区；更被称为“中国宠物食品之都”，全国60%的宠物食品产自这里，聚集了华兴、荣喜等龙头企业，形成从生产到电商销售的完整产业链，2021年产值超百亿元。

南和的美食藏着乡土味道，手工制作的南和牌挂面细如发丝，久煮不糊，明清时曾是贡品；老炒肉选用猪后腿肉，先煮后炒，酱香浓郁，配手工馒头是经典搭配；澧河鲫鱼做的酥鱼骨酥肉烂，入口即化；南和火烧外皮酥脆，内馅多为红糖或豆沙，是传统早餐必备。如今的南和正朝着三个方向发力，宠物产业升级方面，建设宠物产业科创园，推动食品、用品、医疗全链条发展，巩固“中国宠物产业之都”地位；现代农业融合上，发展智慧农业与休闲观光，推广“农业+电商”模式，提升农产品附加值；文旅生态协同中，挖掘宋璟文化、朱正色故居等历史资源，结合平原森林景观，开发文化研学与生态旅游线路，打造“华北康养后花园”。