加工番茄高产栽培技术要点

加工番茄高产栽培技术要点

⭐️【目标产量】亩产12000公斤以上

一、土地条件与轮作要求

加工番茄应选择交通方便、地势平坦、土层深厚、水源充足便利、排水良好的地块。机采地块单块种植面积应大于30亩，避免选择不规则的地块。忌连作，轮作周期在三年以上，前茬作物以小麦、水稻、甜菜等为宜，同时，前茬作物在生长过程中不能使用矮壮素、缩节胺，以免产生残留超标。

二、品种选择

品种选择内在品质好、抗病、高产的优良品种，例如HF228、金番1615、中蔬3535等（以收购加工企业订单为准）。为便于番茄交售和加工，一般采用早、中、晚熟品种搭配种植。

三、种植方式与密度

（一）种植方式

以平铺加压滴灌方式种植。

（二）密度

根据种植的品种和土地条件确定种植株行距配置（110+40）×（26-30）厘米，理论密度2900-3400株/亩。

四、移栽管理

（一）土地处理

早春地表解冻3-5厘米时用机力对角耙磨和镇压，局部土地不平整再强制复平，土地处理达到“齐、净、平、松、碎、墒”六字标准。

（二）铺膜

在铺膜前进行土壤封闭，亩用二甲戊灵120克-180克。3月中旬采用机械铺膜，一膜两带，膜中心两侧10厘米处各铺设一根滴灌带，迷宫面朝上（贴片式滴灌带贴片朝上），迷宫式滴灌带出水口朝向秧苗。铺膜要求覆土严密，紧贴地面，要求尽量加大采光面。

（三）移栽

育苗移栽期为4月15-25日（即4月上旬终霜期过后即可移栽），苗龄45-50天，采用平铺滴灌技术，并随栽随滴水，保证移栽苗成活率，移栽一周后或视墒情及时补水。

（四）中耕

第一次中耕于缓苗水后机械可进地时及时作业，之后每6-9天中耕一次，连续3次。第一次需带碎土设施或用旋耕机；第二次以中耕为主（首次效果好则直接中耕，大土块不上翻至膜面）；最后一次中耕与碎土结合，确保土壤松碎、膜面无硬土块。中耕深度遵循先浅后深原则，一般15-25厘米，可依实际调整。

五、施肥

（一）施肥原则

全期施肥按吨果投自然肥12公斤。亩产按12000公斤计算，全期投肥144公斤，N:P:K=1:0.5:0.6。基施氮肥占总氮量的25%，磷肥占总磷肥量的80%，钾肥占总钾量的40%，即基施番茄复合肥（养分含量：10-28-9）72公斤/亩，生育期追施滴灌肥65公斤。

（二）滴灌施肥

苗期可根据苗情长势进行追肥。当第一果穗出现直径1厘米的青果后，开始追肥，做到一水一肥。每10天一次，每次尿素10公斤，磷酸二铵3公斤、硫酸钾5公斤或选用高钾型滴灌专用肥（18-8-24）18公斤，连续滴4-5次，直到采收。采收一遍后，要及时进行滴肥，每亩滴尿素8-10公斤、硫酸钾3-5公斤，以防秧苗早衰。在番茄苗期和果实膨大期，喷施硫酸锌、磷酸二氢钾等叶面肥，结合防病，10天一次，以补充微量元素，花期喷施硼肥可提高坐果率。在滴肥前和结束前都要留出足够的清水滴施时间，以确保肥料随水直接被送到根系周围。

六、灌水

全期滴灌10-12次。苗期根据苗情和土质酌情滴水，每亩20-25方；生长期从5月下旬至8月中旬，每隔6-7天滴水一次，亩用水量20-25方。滴水质量要求，6月上旬前，滴至苗带5厘米处，表土湿润为止。6月上旬后，滴至苗带15厘米处，表土湿润为止。地表不见明水为佳，严禁漫畦，避免烂果和发生病害。

七、病虫害防治

（一）虫害防治

1.蚜虫

加强田间调查，当蚜虫达到防治指标时，可用70%蚍虫林5-10克/亩喷施防治。

2.地老虎、棉铃虫等

地老虎危害时，用80%敌百虫晶体1公斤拌100公斤麸皮或油渣制成毒饵，亩用量2-3公斤，于傍晚在危害严重的行间及地头撒施（仅限于点片防治）。棉铃虫一般于5月中旬开始田间危害，可用20%氯虫苯甲酰胺喷雾防治。

（二）病害防治

番茄病害防治要突出“预防为主、化防为辅”的方针，预防以农业措施为主，早促壮苗，保证个体与群体的合理结构，不郁蔽挤压，控制灌期灌量，减少人为损伤植株等。

1.早疫病

5月底开花前用代森锰锌100克/亩，全面喷雾预防，番茄一般叶龄6-7叶时发病，发病初用70%丙森锌、43%戊唑醇或40%百菌清亩用量100克/亩或用宁南霉素80克/亩，每隔7-10天进行交叉喷雾防治，连续喷施2-3遍。

2.灰霉病

用50%异菌脲50-100克/亩或百菌清600倍液交替使用，每7-10天喷一遍，连续2-3次。

3.脐腐病

多由于生理性缺钙引起，土壤忽湿忽干也易引发，可用1%过磷酸钙或0.3%氯化钙或果蔬钙肥等在初花期开始每隔15天喷施一遍，连续2-3遍。

八、采收

（一）机采要求

1.土地要求

地势平坦、土壤疏松、地块较长、土块细碎、杂草较少，防止杂草缠绕进入采收机，以免影响收获质量。采收前15-20天（根据土壤类型）停止灌水，条田土壤湿度不宜过大，以便机采。停水后将条田中的支管、辅管收回，回收时间以不影响机械采收为原则。

2.机械采收前的准备

在机械采收前（以不影响采收机进地采收为原则）要将道路行走行内的植株扶顺好，翻时要根据机械采收小区的划分和采收方向顺秧翻秧。并要将地两头起割地段人工收割放入将要机收的行上。

3.采收时间

机采番茄成熟度适中，采收不宜过晚，一般正常机采成熟度85%以上。

（二）质量标准

果实成熟果红色，着色均匀一致。果实方圆形，果面光滑，紧实，抗裂，耐压力在6公斤/果以上，可溶性固形物含量5.1%以上，番茄红素含量13毫克/100克以上。