印度“毒奶”曝光，添加洗衣粉和尿素致重量增5倍，售卖已有五年

提起“毒奶”，国人最先想到的必然是2008年的三聚氰胺事件，那记食品行业的警钟，至今仍在耳边回响。彼时三鹿集团等奶品企业在奶粉中添加三聚氰胺这种被私下称作“A物质”的化工原料，硬生生把不合格奶变成了检测达标的“合格奶”，同时其推出的奶制品的生产成本也因之大幅度降低。

三鹿集团等企业不知廉耻地赚起了黑心钱，这种极其不负责任的操作导致很多婴幼儿和儿童生长发育不良，出现某些疾病，严重影响他们的人身健康，甚至出现死亡案例。事件发生后，我国相关部门对奶品行业进行了严厉整治，三鹿集团轰然倒塌，相关责任人被追责，食品安全的重要性被刻进了每一个食品企业的发展准则里。

本以为这样的食品安全悲剧会成为前车之鉴，却没想到在多年后的印度，一场一样离谱和肆无忌惮的“毒奶”闹剧，也在以令人咋舌的方式上演。

据《红星新闻》等媒体2月10日的报道，当地时间2026年2月8日，印度古吉拉特邦一牛奶工厂因制造掺假“合成牛奶”被查，该工厂制作“毒奶”的配比是以300升真奶为基底，添加洗衣粉、尿素等物质勾兑出1700-1800升毒奶，或者说一份真奶竟如此加工之后，重量陡增5倍，出售时就能卖出相当于真奶6倍的价钱。

而且这家毒奶厂这样的操作已持续5年，坑害了大量的消费者。经查处后目前工厂已被关停、部分毒奶被销毁，5名工人被捕，老板却闻风而逃，这一事件再次将食品掺假与监管漏洞问题推上风口。

印度这次的毒奶事件，纯粹为了暴利而毫无底线。这家位于古吉拉特邦萨巴尔坎塔县的牛奶工厂，把食品掺假玩出了“新高度”——每天仅用300升真牛奶，再混合洗衣粉、尿素肥料、苛性钠，还有精炼棕榈油、大豆油等物质，一番勾兑下来，就能“变”出1700-1800升人造牛奶，体积重量直接翻了5倍。

更让人担忧的是，这些用化工原料调出来的奶，在颜色、浓稠度甚至蛋白质含量上，都能模仿得和真牛奶八九不离十，被包装后以牛奶、白脱牛奶的名义，在附近村庄大肆销售，而这种缺德的生产行为，竟然偷偷摸摸持续了5年之久。

经调查，执法人员在该工厂查获了近2000升掺假牛奶、超1100升掺假白脱牛奶，还有价值相当于53.83万人民币的违规原材料和化学品，1370升假冒牛奶被当场销毁。

然而令人气愤的是，事发后只有5名工人成了“替罪羊”，其中还有一名未成年人，毒奶工厂老板拉凯什却脚底抹油溜之大吉，至今仍在逃。

印度食品安全与标准局对此直言，长期食用这类掺假奶会对健康造成严重威胁，可这句警告，背后藏着的是印度乳制品行业早已积重难返的掺假问题。

事实上，印度的牛奶掺假从来都不是个案。这家毒奶工厂只是被揭发出来的一例而已，虽然它已经营了5年。但实际上早在多年前，印度官方调查就显示，全国超三分之二的牛奶商品都掺杂了盐、清洁剂、尿素等成分，销售区域中农村和城市均未能幸免。

此前还有地区查出用清水、淀粉和合成脂肪混合的“假牛奶”，可以说其中连半点真牛奶都没有。甚至还学校供餐的牛奶都出现过化学成分超标的问题。

作为牛奶生产和消费大国，印度的乳制品市场看似繁荣，实则乱象丛生，而这场毒奶事件的爆发，也绝非偶然，而是多种问题叠加的必然结果。

首当其冲的，就是食品监管的缺失与暴利的驱使。印度很多地方的食品监管形同虚设，食品厂和小作坊生产的食品能随意流通，却没有质量监督部门的审查，致使质量不达标的食品能够轻易就销售出去。

而食品厂或者小作坊为了降低成本、扩大产量，就把歪心思动到了掺假上。区区300升真奶就能勾兑出近2000升奶，其中的利润空间可想而知，在暴利面前，这些商家早已把食品安全和他人健康抛到了九霄云外。

尽管印度政府早就出台了相关食品安全法规，还在2024年修订了《食品安全及标准规例》，试图统一认证标准、完善检测方法，印度食品安全与标准局也喊出了“零容忍”的口号，可在实际执行中，监管却非常不到位，尤其是在农村和小城镇地区，监管力量薄弱，定期抽检更是形同虚设，让这些非法掺假的工厂有了可乘之机，这家毒奶厂能持续5年生产毒奶而不被发现，就是最好的证明。

除此之外，印度此前还接连曝出“毒糖浆”事件，药企生产的止咳糖浆因二甘醇超标导致多名儿童死亡，世卫组织也曾指出印度药品监管的漏洞，这也从侧面反映出，印度的食品药品监管，存在着从制度到执行的全方位缺位。

印度的一个消费者团体一语道破核心问题：市场价格竞争激烈和监管短缺，是食品掺假屡禁不止的根源。而要解决这些问题，绝不是简单关停一家工厂、销毁一批毒奶就能做到的。一方面，需要加大监管力度，把定期随机抽检落到实处，尤其是向农村、小城镇等监管薄弱地区倾斜，让监管的“千里眼”无处不在，不给无良商家留任何钻空子的机会；另一方面，必须提高处罚力度，让食品掺假的违法成本远高于暴利，一旦发现，不仅要没收违规产品、关停企业，更要让相关责任人无处可逃，受到严厉的法律制裁，只有让他们不敢掺、不能掺，才能从根本上遏制这种行为。

同时，食品安全机构也需要引导消费者提高辨别意识，鼓励民众举报可疑产品，形成全民监督的氛围。

从中国的三聚氰胺事件到印度的洗衣粉尿素毒奶事件，一次次食品安全悲剧都在提醒我们，食品行业是良心行业，容不得半点投机取巧。食品安全的防线，从来都不是靠商家的自觉，而是靠严格的监管、严厉的处罚和全民的监督共同筑牢。对于所有国家来说，食品安全都是不可触碰的红线，唯有守住这条红线，才能让人们吃得放心、用得安心。

消息来源：《红星新闻》2月10日报道《真奶添加洗衣粉和尿素等，300升变1800升！印度查获“毒奶”工厂，老板在逃》
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