开辟大交通场景，七鲜小厨北京南站店今日开业

马年新春倒计时，春运客流持续攀升，2月14日，京东旗下七鲜小厨北京南站店正式开业，将新鲜现炒、锅气十足的安心美味带给更多高铁旅客。

从北京南站南侧进入候车大厅，靠近21A检票口处就能看到七鲜小厨醒目标志，门店入口处贴着食材供应商公示的二维码，消费者用手机扫码即可看到福临门、十月稻田、海天等食材品牌信息。消费者还可以通过京东App搜索七鲜小厨门店，观看后厨在9时至21时30的营业时间中，从备菜、炒菜到出餐各个环节的直播。北青报记者注意到，门店提供的现炒的菜品包括蒜苔炒肉盖饭、辣椒炒肉盖饭、浓香咖喱嫩牛肉盖饭等近二十种选择，价位从十几元到二十元左右，也有双人或多人套餐，下单后3至5分钟就能出餐一份。

“每次赶车不是买泡面就是汉堡，今天看到这家新店是现炒热菜，赶紧点了一份孜然牛肉套餐，孩子也很喜欢吃！”正在该店用餐的李先生来自河北沧州，他说明厨亮灶让人放心，店里还有食材供应商的信息，“尤其能看到机器人炒菜，孩子觉得很有趣，看着干净吃着放心。”在北京工作的林女士和男友也准备返乡过年，在候车时她也下单了这家七鲜小厨门店，林女士说自己平时在职场也经常点七鲜小厨的外卖，尤其喜欢吃小炒牛肉，这次特意点了双人餐，准备带上高铁和男友一起吃，“餐品可以打包上高铁挺方便，今天赶上新店开业还额外获赠了一束玫瑰花。让回家路上有了满满的节日仪式感，挺开心的。”

为了方便旅客，七鲜小厨北京南站店提供堂食与外卖自提两种方式。店内后厨配备智能炒菜机器人，可精准控制火候和时间，既保证菜品口味稳定，也大幅提升出餐效率。无论是在店内用餐，还是提前点好外卖选择自提服务，都能方便旅客实现快速高效取餐，也让高铁司乘人员有了更丰富就餐选择。七鲜小厨北京南站店店长闫海山说：“希望通过北京南站店这个样本，提升旅途用餐的安心标准，让大家吃得放心、便捷、热乎。” 据了解，下一步，七鲜小厨北京南站店还将接入12306线上点餐系统，实现旅客高铁点餐、送餐入座服务。

与北京南站店同日开业的，还有位于高速服务区的另一家七鲜小厨。该店是山东高速集团旗下位于山东济南的京沪高速章丘服务区一店，同样主打新鲜现炒菜品，为自驾出行、返乡过年的旅客送上热乎可口、食材放心的家常美味。此次七鲜小厨首次布局高铁站、高速公路服务区，是开辟大交通场景、深耕细分消费场景的又一重要尝试。未来，七鲜小厨还将拓展更多优质的交通点位布局，开进更多车站、机场、服务区，为消费者提供便利，打造安心用餐的“旅途补给站”。

文/北京青年报记者 李佳