北京
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嵌字豆糖制作技艺
始于明清
是安徽省级非物质文化遗产
作为徽州传统特色非遗美食
嵌字豆糖
是当地人过年独有的甜蜜记忆
春节临近
在安徽省黄山市祁门县
嵌字豆糖制作技艺代表性传承人
以黄豆、黑芝麻等为原料
经熬糖、磨粉、拼字、拉伸、切片等
多道古法工序手工制作
在方寸糖块之中
清晰地拼嵌出“马年大吉”等字样
寄托了新年快乐、万事顺遂的美好祝愿
为马年新春增添浓浓的传统年味
记者：周牧、陈尚营、刘军喜
摄制：施亚磊、李飞
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