内蒙古
2026年是丙午马年，年夜饭的菜单既要图个好彩头，也应景。
十道精选菜涵盖冷盘、热菜、汤羹和甜品，兼顾南北方经典与马年寓意。
1. 鸿运当头（剁椒鱼头/红烧鲢鱼）
· 寓意：马年“开门红”，且“年年有余”。
鸿运当头
2. 鲜虾大吉（白灼虾）
· 寓意：粤语中“虾”谐音“哈”，象征笑口常开；弯曲的虾身也寓意马到成功前的蓄力。
鲜虾大吉
3. 牛气冲天（黑椒牛仔粒）
· 寓意：马年用牛菜是“牛马年，好耕田”的丰收口彩。
牛气冲天
4. 马到成功（烤羊排/手抓羊肉）
· 寓意：直接呼应马年，“羊”同“祥”，也是大吉。
马到成功
5. 金玉满堂（松仁玉米）
· 寓意：玉米粒似金豆，松仁似玉，象征财宝满屋，且色彩鲜艳讨孩子喜欢。
金玉满堂
6. 步步高升（糖醋排骨/年糕烧排骨）
· 寓意：排骨是“节节骨”，搭配“年糕”寓意马年更上一层楼。
步步高升
7. 发财就手（发菜猪手）
· 寓意：广东年菜经典。“发菜”谐音发财，“猪手”谐音就手，意为轻易赚钱。
发财就手
8. 张灯结彩（蛋饺/白菜酿肉）
· 寓意：蛋饺形似元宝；若做成灯笼造型（如用青红椒圈做骨架，填肉馅），则红红火火。
张灯结彩
9. 四季平安（白灼西兰花/清炒时蔬）
· 寓意：大鱼大肉后的清新点缀，寓意一整年平平安安。
四季平安
10. 团团圆圆（珍珠丸子/四喜丸子）
· 寓意：年夜饭的终章，家人圆满。
团团圆圆
最后祝大家年夜饭吃得尽兴，全家策马奔腾，奔赴下一个好年。
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