包头市东河区：年味里的“菜篮子”守护人

凌晨一点，室外温度零下10℃，东河区远大蔬菜批发市场内却已灯火通明。一辆辆满载蔬菜的货车陆续进场，车灯划破寒夜，搬运工、批发商、质检员的身影在灯光下忙碌穿梭。这里是包头市东河区最大的农贸批发市场，也是城市“菜篮子”供应的核心枢纽。春节期间，日均蔬菜交易量高达600吨。

河东市场监管所远大市场网格员石迎新正在市场中巡查。“越是节假日，我们越忙。每天要对辖区各农贸市场开展常态化价格巡查，重点检查果蔬、肉类、禽蛋等节日热销产品价格，能让市民买得明白、消费顺心，再累一点我们心里也是安心的。”

配货员石润林是市场里的“活地图”。清晨，他已经在严寒中工作了一个多小时，双手冻得通红，却依然熟练地分拣着各类蔬菜。“沙尔沁的辣椒、海岱的蒜、鄂尔格逊的韭菜、沟门的葱……”石润林一边分拣一边念叨着这些本地蔬菜品种。他手中拿着的既有纸质订单，也时不时查看手机上的智能订货系统。“手写订单是老客户的习惯，智能系统是年轻人的选择，我们得两头兼顾。”石润林笑着说，口中的白气在寒夜里格外明显。他每天经手的蔬菜品种超过20种，重量近5吨。

市场网格员宣晓强在凌晨就已经和同事穿戴好工服，拿上采样设备，在远大市场开始食品采样工作。“每个批次都要抽样检测，特别是春节期间，检测频次更高。”宣晓强介绍，检测完成后，半小时内将样品名称、商户信息、检测项目及结果等关键内容及时公示在市场入口电子大屏。

远大市场作为包头市重要的食用农产品供应的“大粮仓”，东河区严把质量安全关，织密食品安全防控网。市场监管局食品股的赵娟介绍，“我们严格执行‘凌晨采样、清晨公示’制度，1月份以来已完成635批次食用农产品快速检测，检验结果均合格。同时，还建立了‘源头检测+下游联动’模式，全区所有从远大市场购进食用农产品的农贸市场，每日10点前同步更新当日快速检测结果，构建起‘一处检测、全域共享’的食品安全追溯体系。”

凌晨两点，司机老刘驾驶着满载蔬菜的货车驶入远大市场。这已经是他今晚配送的第三趟。从下午六点开始，他就在批发市场和社区菜店之间往返穿梭。“春节前是最忙的时候，每天要多跑两三趟。”老刘的驾驶室里放着保温杯，冷了就“咕咕”喝几口暖和暖和。他的车上装着几十家菜店订购的蔬菜，每一家都不能耽误。车外是零下十几度的严寒，车内却装着整座城市春节餐桌的温暖。“想到大家年夜饭桌上的菜有不少是我送的，就觉得这工作有意义。”老刘神气地说。

市场渐渐安静下来，市场办公室的灯还亮着，管理人员正在核对当日数据。但不过几小时后，新一天的繁忙又将开始。在这个连接田间地头与市民餐桌的枢纽，守护人的故事每天都在续写。他们呵气成霜的对话很少被听见，冻红的双手很少被看见，但这座城市的每一顿热气腾腾的年夜饭，都记着他们的温度。(吕必得)

来源：东河区委宣传部