山楂立大功！调查发现：糖尿病患者常吃山楂，或能降低4种并发症

别小看餐后那两片山楂，它可不只是“解腻”。

现在不少人吃山楂是图个开胃，酸酸甜甜的，嘴巴有点忙的时候就含一片。但你要说，这东西对糖尿病还有帮助，甚至能减少并发症，知道的人就不多了。

一项发表于《中华实验和临床病毒学杂志》的研究提到，长期食用山楂提取物，对糖脂代谢异常、血管内皮功能障碍等问题有明显改善倾向。山楂不是药，不能指望它立刻降糖。但从日常调理来看，它确实是个“老帮手”。

糖尿病这病，说到底不是单打独斗，它是个“朋友圈”很广的病，最让人头疼的不是它本身，而是那些拖家带口跟来的并发症。而从近年来一些流行病学资料来看，有规律地吃点山楂的人，在慢性胰腺炎、糖尿病肾病、视网膜病变、糖尿病足等等这些并发症上，发病率确实低了一些。

先说糖尿病肾病。咱们身边其实不少糖友最怕查肾功能，一旦出现尿蛋白，心里立马咯噔一下。山楂里面的黄酮类物质和三萜类化合物，在动物实验中显示出有助于保护肾小球、抑制炎症因子释放的倾向。就像给肾脏安了道“防火墙”，虽然不能百分百杜绝损伤，但至少能减轻点“火势”。

再看看糖网。你知道眼睛最怕什么病？不是近视，不是老花，而是脚底下的一点糖尿病默默“熬”成的糖网（糖尿病视网膜病变）。山楂有助于改善微循环，提高毛细血管的通透性和弹性，用个比喻来说，就像把“过水的细管”刷干净了，换个新头儿，让血流更顺畅。

而对心血管的帮助，说实话，那几乎是山楂最被关注的一块。中国医学科学院的一项研究指出，山楂提取物对降低甘油三酯、抑制低密度脂蛋白积聚效果较好，在调脂防栓方面表现不俗。很多糖友最终走向严重并发症，恰恰是因为血脂长期没有管好。

血脂高了，血管堵了，心脏和脚的问题就会接踵而至。山楂就像一个小型“通渠工”，定期给堵塞的血管做个清理，不让垃圾越积越厚。

再者是糖尿病足，听起来就瘆得慌。抬眼望不见，低头看吓怕。不少老年糖友就是从指头一小块破溃，拖成了要截肢的悲剧。而山楂，在帮血液循环“加个速”的同时，也可能对抗自由基，延缓末梢血管硬化，这听起来虽然不如抗生素直接，但从慢性维护来看，真管用。

该提醒的一定要提醒大家：山楂虽好，也不是人人都能多吃。尤其是空腹、胃酸多、有轻微胃炎的人，那真的要悠着点。山楂太酸，吃多了容易“反刍”，把本来就受伤的胃粘膜刺激得更厉害。如果你是低血糖人群，也别因为它好就猛吃，它虽然升糖指数不高，但长期空腹吃也不是事儿。

说回头，很多人对山楂的看法，停留在“这不就是个零食嘛”，其实真要扒一扒成分，里头的活性黄酮、多酚、熊果酸，这些全是现在营养学上“亮眼”的名字。简单点说，这几个家伙一个个都有清除自由基、抗氧化、抗炎的“特长”，就像一支小型“消防队”，在你身体里负责“灭火降温”。

北京协和医院的代谢内科一位专家在会上说过一句很有意思的话：“你得了糖尿病，不是五脏六腑坏，而是你的日子过得太冲。”这话挺土，但真挨着理。

糖的事不是全是糖的错，平时缺运动，大口吃饭，夜夜熬夜，三高一起养着，结果哪一个脏器不出问题？山楂再神，也仅是生活中的一个钩子，想靠它独善其身是不可能的。

那是不是说，山楂吃了就能高枕无忧？真不是。它像茶叶一样，讲究个“佐料”的味，不是主食，也不是药，它是点缀你日常调养的小助手。

我有个病人，67了，糖尿病8年，控制得算不错，平时喜欢用山楂泡水，饭后喝一小杯，有一搭没一搭的，去年查血脂比前年低了不少，血压也稳定。

问他平时咋吃的，还真没特意控制什么，就是晚上少吃肉，早晨散步喝水——就这样慢慢熬，把血脂“熬”下来了。这说明啥？说明小习惯管大事，不一定得激进才健康。

要说山楂最大的作用在哪儿，说不清是哪个成分单独起效，但临床流行病学的共识是，这类天然的水果药食同源，对慢性病的预防和辅助控制起着润物细无声的效果。这正是中医常说的“平补”：不是轰轰烈烈，而是稳稳当当。

纯山楂干泡水、炖汤、煮粥，有节制地吃，一般不会引起血糖大幅波动。咱做医生的，从来不唱高调，也不哗众取宠，就一句话，适合你的，才是最适合的。

山楂适合不少人，但必须是在懂吃、会吃、不乱吃的前提下。

你要问我一句山楂到底“值不值”？我会像老百姓说的那样告诉你一句：值，以前是皇上御膳房的小药果，如今是居民饭后常备的“健康搭子”。不求它养命，但愿它养心。

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