![]()
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:李麻花
由于种种原因,年龄焦虑一直在被放大。
刚毕业的大学生,工作两年理应“事业有成”。
到了三十五岁,如果还没成家,就要沦落到“大龄剩女/剩男”的地步。
再往后,“老了”、“来不及了”,便会自然而然地成为各种选择和尝试前的定语。
而且,不仅上了年纪的人焦虑,年纪小的也慌。
怕自己经验不足,怕应付不来复杂的社会,就连喝茶,也有不能随心所欲的情况。
![]()
前两天认识了一位刚工作不久的茶友,他说,他特别想试试岩茶。
但不论是身边的老茶客,还是网上的言论,都在告诉他,先别喝。
“岩茶是可是老人茶,你们年轻人喝不明白。”
“岩茶劲大,小年轻喝不懂。”
这一点,李麻花也深有体会。
网上与岩茶相关的文章,十之八九都要提到“老人茶”、“男人茶”之类的字眼,大张旗鼓地给岩茶贴标签,让人望而却步。
可年龄不够,就一定喝不懂岩茶吗?
且看麻花如何撕开标签,破除谬论。
![]()
不可否认,如今岩茶的受众,大部分都是中老年人。
这一现象的成因是多方面的。
首先,年轻人喝茶,大多只是图个新鲜,顺便解渴。
一瓶冰镇的茶饮料、一杯香甜的水果茶,相比纯茶更合他们的胃口。
即便要喝纯茶,多数人也更愿意选择清新香馥的茉莉花茶、绿茶等。
岩茶品类众多,茶味深厚,也相对难懂,不是年轻群体的首选。
但中老年茶友就不同了。
到了这个阅历丰富的阶段,喝茶就不仅仅是为了解渴、提神了。他们乐于欣赏茶汤的内涵,对茶叶品质有更高的要求。
![]()
而武夷岩茶,恰好能以其丰富的品类和深邃复杂的风味层次,满足中老年茶客的需求。
老茶客们的喝茶功底,也能帮助他们充分体会岩骨花香。
其次,适度焙火的岩茶,茶性温和的,刺激性小。
对需要着重保养身体的中老年人来说,岩茶喝着没有负担,反而会觉得舒服。
因为除了性质温和之外,正岩茶本身也含有充足的养分,有益气安神的作用。
另外,价格也是左右选择的因素之一。
正岩茶价格昂贵,是众所周知的事实,中老年茶客有相对扎实的经济基础,入手岩茶不用承担太大压力。
![]()
但即便如此,我们还是不能把“老人茶”的标签往岩茶身上贴。
年轻人虽大多偏爱绿茶、红茶、花茶,但喝岩茶的也不少。
如今,各大城市的新式茶馆兴起,越来越多的年轻人愿意走进那一方茶空间,安静享受一泡肉桂或水仙。
正岩茶香气张扬,风味清润甘爽,与年轻人的口味偏好并不冲突。
紧张的工作间隙,泡一杯岩茶转换心情,也不是什么小众行为。
清凉感突出的正岩茶,能带来显著的提神效果,比咖啡更温和。
![]()
不过,足火岩茶的霸道滋味,不可避免地会吓退一部分新茶友。
所以,对想尝试岩茶的年轻人,麻花的建议是,从轻、中火开始。
焙火程度低,岩茶天然的品种香会更鲜明,花香清丽,茶汤滋味清新柔和,新手更好接受。
品种上,选主流的水仙、肉桂最稳妥,茶味醇和,入手门槛也不高。
选对入门茶,降低碰壁的可能,才方便茶友们全身心投入,充分感受岩茶风味。
届时,“老人茶”的说法也不攻自破了。
![]()
喝六大茶类中的任何一类,都没有年龄、性别的限制。
“老人茶”的标签,和“男人茶”一样,展现的都是人的偏见和局限。
把自己的刻板印象,强加到一款茶身上,旁人该为岩茶说一句“无妄之灾”。
喝茶这种私事,在保证健康的前提下,没有必须要遵守的规矩。
老茶客可以不追求山场,只简简单单喝一泡口粮茶。
有条件的情况下,新手也能喝牛肉。
![]()
女人可以喝霸气辛锐的足火肉桂,男人也可以喝清新秀雅的轻火水仙。
茶友们的选择,不该被那些莫须有的标签左右。
用“老人茶”的说辞,来彰显自己作为老茶客的权威,不仅剥夺了他人喝茶的自由,也轻视了岩茶的多样性。
岩茶是包容的。
它的品种成百上千,从轻火到足火,选择范围极广,无论年龄、性别,喜欢什么就喝什么,如人饮水,冷暖自知。
![]()
《5》
昨晚看到一段刘晓庆女士的演讲,觉得颇有道理。
提年龄、用年龄来界定一个人,是很落后的思维。
因为这世上有太多人,都不是被时间推着走的。
他们自己决定何时出发,去向何方。
要让时代追赶我们,而不是我们去追赶时代。
所以,喝茶这件平常小事,茶友们也没必要畏手畏脚。
不怕从头再来,只怕茶友们被一个小小的标签拦住,连奔跑的第一步都迈不出去。
原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.