“王校长”的烟火气：33%持股背后的低价餐饮新局

在万达系频繁甩卖资产、老王（王健林）奔波于西南文旅的技术拐点，王思聪的个人商业版图正呈现出一种极其务实的“降维”趋势。

近日，北京与雾餐饮管理有限公司悄然成立。天眼查App显示，这家注册资本100万的新公司由炫动（北京）网络与北京商机企业管理中心共同持股。其中，王思聪在北京商机中持有约33.3%的份额。虽然持股比例并非绝对控股，但其背后的执行事务合伙人赵子昆（淘汰郎创始人），揭示了王思聪正在餐饮赛道进行一场关于“轻资产、高频次、低客单”的深度重构。

这种战术转向的核心归因，在于王思聪对其过往“网红溢价”投资模式的彻底清算。

行业内有个心照不宣的共识：王思聪早年偏爱的乐乐茶、和府捞面等项目，大多带有浓厚的“消费升级”色彩，但在当前的存量博弈时代，这类高客单品牌普遍面临增长失速。反观其近期深度绑定的“牛校长”现烤牛肉干（2024年底开业），以及此次入股的与雾餐饮，其经营范围均精准切入了“外卖递送”与“商业综合体管理”。这笔投资的逻辑非常清晰——利用其名下寰聚商业的运营能力，收割下沉市场与刚需快餐的红利。

拒绝那些关于“小打小闹”的共识废话。我们要关注的是，王思聪正在从“投手”异化为“孵化器”。

通过天眼查可见，王思聪目前实控的存续企业仍多达19家。与过去动辄数亿的电竞、直播挥单不同，现在的“王校长”更倾向于通过类似北京商机这样的有限合伙平台，以更轻的财务敞口切入具体的民生场景。这5000万（指其普思资本初始金）的试错成本早已化作学费，如今他追求的是确定性：在人均50元以下的餐饮红海里，利用万达体系残余的商业资源（商业综合体管理），为初创团队提供即插即用的流量接口。

深层归因更在于，王思聪正在为其家族的“文旅救赎”提供配套的软实力支撑。

2026年是万达文旅转型的关键年，王健林在贵州、泰安等地密集下注。而王思聪在餐饮、潮玩、健康领域的密集落子，本质上是在为老王的重资产项目填充“软内容”。通过与雾餐饮这类轻量化公司，王思聪可以灵活地将各种网红业态植入万达或寰聚运营的商业项目中。这种“父子合力”，正从过去的资本输血转向现在的生态共建。

这种频繁且小额的注资，折射出顶级“二代”在2026年营商环境下的集体清醒：放弃宏大叙事，拥抱现金流。

100万的注册资本虽不显眼，但它标志着王思聪在餐饮领域的版图已从“单点爆破”走向了“平台化矩阵”。当他不再执着于百亿估值的独角兽，而是俯身研究外卖配送与牛肉干的毛利时，这或许才是其商业心智真正成熟的技术拐点。在未来的地标商业里，那个带着王氏烙印的餐饮矩阵，或许比当年的电竞帝国更具生命力。