上海
你是不是也觉得，嗑瓜子是追剧、唠嗑最没负担的小零嘴？抓一把，嗑一下午，解馋又“健康”。但你知道吗——你嗑的可能不是瓜子，是高钠“炸药包”。
市面上普通原味瓜子，100克装，钠含量就能飙到1500毫克。这什么概念？
《中国居民膳食指南》建议成人每日钠摄入不超过2000毫克——也就是说，一包瓜子下去，你一天的“盐指标”用掉了75%。
调味瓜子更夸张，五香、焦糖、核桃味……钠含量翻倍不稀奇。你以为是换口味，其实是给血管“腌咸菜”。
▌高钠，对高血压人群到底意味着什么？
钠是“吸水”的。你吃进去的钠多了，身体会拼命锁住水分来稀释它。血容量一增加，血管壁压力就跟着涨——血压不飙才怪。
这不是简单的波动。长期高钠，肾脏得加班排钠，排不动了，水钠滞留，腿肿脸肿是轻的，肾小球高压硬扛，时间一长肾功能悄悄下滑。心脏那头也不好受，泵血阻力加大，左心室肥厚、心功能失调，都不是吓唬人的词。
☑更扎心的是：你根本不知道自己在吃盐。
瓜子这种“手停不下来”的食物，最擅长让人在无意识中摄入过量钠。它不是糖，不甜；不是油，不腻。它就是让你吃完还想吃，血压、肾脏却在背后默默埋单。
▌三招教你科学嗑瓜子：
☑选对品种： 优先原味、无盐、轻烘烤瓜子。别被“原味”包装骗了，翻到背面☑看营养成分表——钠含量每100克低于100毫克才算合格。
☑控好分量： 别整包端，抓一小把放小碟里，嗑完就收。手边没瓜子皮计数，心里就没数。
☑搭配喝水： 嗑瓜子时旁边放杯温水，既缓解口干，也帮助肾脏代谢钠。
今天起，嗑瓜子前翻个面，看一眼钠含量。别让“隐形盐”，偷走你辛辛苦苦稳住的血压。
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