数说春运｜郑州机场十天为旅客供应12万份空中美食

大象新闻记者 夏萍 仝新丛 通讯员 田冰心 刘奕扬

2026年2月11日中午，在郑州机场T2航站楼234登机口，由深圳航空执飞的郑州至深圳航班的一百八十余名旅客在进入廊桥前，每位旅客均意外地领到由深航乘务员派送的一份红色精致的“鸿运蛋糕”，这些蛋糕是由河南省机场集团所属河南民航食品有限公司专门为深航制作的定制甜品，正好到了午餐饭点，旅客们在空中享受到定制的甜品美食。今年春运前10天，郑州机场累计为始发、中转旅客供应的餐食超过12万份，这些旅客在空中享受中原航空美食。

今年春节前，深圳市文化广电旅游体育局、深圳航空、深圳机场共同发起“欢迎来深过大年”主题接机活动，旨在为今年春节期间从河南等全国各地抵达深圳的旅客传递城市温度与新春祝福。郑州机场的送机活动现场气氛热烈，航班旅客争相与工作人员合影，特别是领到蛋糕的小朋友们开心地说“谢谢”。河南航空食品公司为郑州至深圳始发航班的航食保障单位，主动延伸服务内容，协同开展新春祝福派送活动，专门定制了这款甜品，该蛋糕以红丝绒慕斯为基底，饰有“好事发生”“大吉”“发财”字样巧克力牌的定制甜品，让旅客在登机前便感受到浓浓年味与真挚问候。

河南民航食品有限公司董事长陈明龙表示，春运开始后，启动了“年味上云霄”新春航空配餐行动，此次协同服务是郑州机场首次尝试将航食祝福从空中延伸至地面登机环节，也是与航空公司、机场等单位跨流程协作的一次成功实践，活动不仅丰富了春运服务的形式，更通过“出发送暖+抵达接福”的双城联动，真正体现了“服务伴随旅途”的理念。春运以来，航空食品精准锚定“仪式感”“记忆点”“社交传播性”三大消费趋势，将传统年俗符号深度融入航空餐食全链路，创新了一批新的航空餐，如“吉祥如意卷”、“枣山”的航空餐、“年年有鱼”与“凤尾富贵虾”登；延伸了航空消费链条，助力航空公司提升旅客出行美食的满意度与航空餐的温度。

河南民航食品有限公司专注航空配餐已经长达28年，是国内首家供应有机航餐的企业。2025年，先后获海南航空、西部航空、山东航空、华夏航空、金鹏航空、天津航空、乌鲁木齐航空、祥鹏航空、长龙航空、西藏航空等单位授予的“优秀航食奖”“最佳配餐合作伙伴”等奖项、牌匾和书面表扬。今年2月8日，河南民航食品有限公司突破原有盒饭套餐保障模式，完成了郑州一次四千人大型会议团餐保障业务，实现了现场近四百桌的桌餐模式保障。