河北
临近过年，又开始置办年货，尤其到了年根，赶年集是一种乐趣。这几年，砂糖橘，草莓，车厘子成了硬通货，但这毕竟是最近几年才兴起的，而每个省真正夯到爆的年货，那才是每家必不可少，年味十足的硬通货！
1.
我对东北菜向来没有什么抵抗力，以前去东北玩，吃永远是第一位。
但多数还是去饭店吃。
每到年底，我就在群里问东北的朋友在吃什么，给我拍个照。
我的东北朋友，跑的都很远，每次到家都要到年根，赶年集是赶不上了，但年货还是哐哐的吃。
比如冻梨，是我最喜欢的，每次看到朋友吃冻梨的视频，我都流口水，这种水果在我看来才是真正夯爆的美食，比什么砂糖橘，草莓都好吃。
当然，东北的年货，或者说过年的时候，东北什么菜才有年味呢？
粘豆包、油炸糕、风干肠等等，最有年味的还是杀猪菜，只要这顿饭端上来，年味一下子就上来，尤其对于那些刚从外地回到东北的孩子来说。这菜，想了一年了！
还有猪皮冻，在别的地方很少见，甚至不怎么喜欢吃，但过年吃一口这个，老香了！
2.
过年期间，肉，菜，酒，这是少不了的，尤其是走亲戚的时候，喝上一杯也是很常有的事情。
各省经典的酒不计其数，安徽的古井贡酒，浙江的绍兴黄酒，湖北的劲酒等等，而夯到爆的，我觉得是江西的米酒。
自家酿的米酒。
说到这，我就不得不说我的一个亲身经历。
此前我去江西旅游，被我的大学同学所招待，邀请我去了他家。
饭菜这一块自然不必多说，毕竟许久没见，亲切无比，招待的很好，就是菜有点辣，一桌子 12个菜，10个都是辣的。
朋友还谦虚说“家里没啥菜，将就着吃！”
吃饭，怎么少了酒？
汾酒，啤酒等等，其实都可以安排。
偏偏朋友拿出了他家自酿的米酒，说这酒没度数，就像喝小甜水一样。
我信了，猛地喝了起来。
第二天我头晕的问他是不是给小甜水加了酒精？我咋头晕脑胀的呢？这比50度的白酒还猛！这叫没度数？
朋友说，自家酿的就是没度数，只是江西的风有度数！
这……简直太忽悠人了。
如此度数，夯爆了，一般人真扛不住！
3.
过年期间，河南山东的很多习俗差不多，比如拜年，炸丸子等等。
而这两个省过年蒸的馍，可以说是独树一帜，一般人扛不住。
河南山东在面食这一块还是很有发言权的，尤其过年的时候蒸馍，基本上是两天起步，蒸一锅又一锅。这些馍，是要吃出正月的。
除了日常的那种，如拳头大小的基础馒头外，两省还会蒸枣山，用来祭祀。
一般的枣山是三到五层，每一层都嵌入大红枣，有的还会做点造型做点陪衬的，这种枣山是在除夕的时候摆放在堂屋的果子上，部分地方还会在枣山上挂上一些煮过的菠菜。
如河南豫东这边，大年初二闺女回娘家，临走的时候，娘家人会把枣山放进篮子里。
每年腊月二十八，河南山东不少地方便开始蒸馒头炸丸子，这些都是过年必备的，做的也特别多，甚至出了正月还没有吃完。
枣山个头大，瓷实，一个枣山可能需要一家人吃一天才吃完，所以普通人根本消灭不了！
总结：
每个省到了过年的时候，都会准备一些年货，不过任何年货吃多了都会腻，吃着吃着就成了噩梦。
江浙沪的炒年糕，两广的白切鸡，川渝的熏腊肉等等。
真的建议大家互换本地年货，这样也吃不腻，关键还丰富。
那么你们那里什么年货只需要看一眼就知道，夯爆了呢？
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