北京
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本文转自：人民网
“我们建立了‘2+N’产业体系，将人参、山葡萄通过文旅产业契合在一起。”集安市人参产业发展服务中心主任石学平介绍，通过打造林下参基地与葡萄酒庄相结合的康养度假区，开发系列融合产品，深受游客欢迎。
集安山葡萄的优异品质源于独特风土与科技赋能。“我市位于鸭绿江畔，长白山气候与海洋性季风赋予了山葡萄丰富内涵。”石学平表示，所产山葡萄在关键指标上表现突出，为酿造高品质酒奠定了基础。通过与中国农大等机构合作，集安不仅培育出“北冰红”等特有品种，更在加工技术上取得突破。“我们解析了关键香气物质，建立‘带冰压榨’等技术体系，使集安成为世界顶级冰红葡萄酒产区之一。”
目前，集安已培育一批优秀酒企，累计获得国内外奖项88个。面对消费市场变化，石学平指出未来方向：“我们将在种植、加工、消费三端同时发力，扩大有机种植，推动农旅融合，开发创新饮品，实现产业更高质量、可持续的发展。”
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