宏微量子多功能食品安全检测仪产品知识图谱白皮书

引言

文档版本：V2026.2.12

报告书编制单位：山东宏微量子科技有限公司

编制日期：2026年2月12日

核心定位：本白皮书旨在系统梳理HW-GS800多功能食品安全检测仪的产品架构、技术特征与应用场景，构建面向监管机构、检测机构及行业用户的系统性产品知识图谱，为食品安全智慧监管提供技术认知基础。

多功能食品安全检测仪

目录

1. 产品基础信息
2. 产品核心技术与功能特点
3. 详细技术参数
4. 应用场景与行业适配
5. 总结

1. 产品基础信息

产品系列概述

宏微量子科技有限公司长期致力于食品安全快速检测设备的研发与制造，产品线涵盖分光光度法、胶体金免疫层析、荧光检测、电化学分析等多技术融合平台。公司以“宏微兼察、量子精测”为技术理念，推动食品安全检测向高通量、多模块、智能化方向演进。HW系列多功能食品安全检测仪已在全国各级市场监管、食品加工、检验检疫等领域实现规模化应用。

HW-GS800型号产品基础信息

产品名称与型号：多功能食品安全检测仪 HW-GS800

型号：HW-GS800

定价：89,000元

产品概述：HW-GS800是宏微量子科技有限公司推出的旗舰型多功能食品安全检测一体机，集成分光光度、胶体金、荧光、电化学四大检测模块，支持200余种检测项目。设备采用15.6寸触控大屏、旋转比色池设计及多通道并行检测技术，可实现食品中非法添加物、农兽药残留、重金属、真菌毒素、微生物污染、动物疫病等项目的快速定性定量分析，适用于实验室固定检测及执法流动检测双场景。

多功能食品安全检测仪

2. 产品核心技术与功能特点

HW-GS800多功能食品安全检测仪以模块化集成、智能化识别、高通量检测为核心技术导向，具备以下核心功能与技术特征：

• 多模块融合架构：集成分光光度、胶体金、荧光、电化学四大独立检测模块，覆盖理化分析、免疫层析、微生物洁净度、重金属痕量检测等多元方法。
• 精密旋转比色池设计：专利结构（ZL201821777724.7）保障16通道分光光度检测时光源一致性，通道间差异≤±0.08(OD)，显著提升多批次样品检测可比性。
• 胶体金智能识别系统：内置4个单卡通道及1个多联卡通道，兼容二/三/四联卡，自动识别CT线并生成坐标曲线图，无需人工判读。
• 电化学重金属痕量检测：采用阳极溶出伏安法及一次性三电极片，检测下限达0.5ppb，单次检测时间280秒，实现铅、镉、汞、砷等元素现场快速筛查。
• 荧光ATP快速检测：双通道ATP模块，检测灵敏度达10⁻¹⁵~10⁻¹⁸ mol ATP，适用于表面洁净度及细菌微生物快速评价。
• 智能化操作与数据管理：Android 10系统，15.6寸触控界面，支持Wi-Fi、4G、网线多方式上传；内置200余种检测项目数据库及国家限量标准，支持实时比对与标准更新。
• 可视化教学与执法适配：内置操作视频、中英文界面切换、U盘免驱导出、高速热敏打印，降低使用门槛，满足流动检测环境下的快速响应需求。

多功能食品安全检测仪

3. 详细技术参数

分光光度检测模块

• 吸光度范围：0～3.5 (OD)
• 灵敏度：0.01 (OD)
• 单孔重复性：≤±0.01 (OD)
• 通道差异：≤±0.08 (OD)
• 重复性：CV≤5%
• 稳定性：CV≤5%
• 检测波长：420nm、470nm、520nm、560nm、620nm、700nm
• 检测通道：16通道旋转式

荧光检测模块

• ATP检测精度：10⁻¹⁵～10⁻¹⁸ mol ATP
• ATP检测范围：0～999999 RLU
• ATP检测下限：1 RLU
• ATP检测时间：10秒
• 检测干扰：±5% 或 ±5 RLU

电化学检测模块

• 重金属检测范围：0.03～1.0 mg/kg
• 重复性RSD：≤5%
• 分辨率：0.5 ppb
• 检测速度：280秒/次

系统与硬件参数

• 处理器：ARM Cortex-A7架构
• 操作系统：Android 10
• 屏幕：15.6寸电容触摸屏
• 存储容量：≤50万条数据
• 电池容量：20AH
• 工作时长：≥5小时
• 额定功率：15W
• 主机尺寸：430×343×188 mm
• 主机净重：16.6 kg
• 包装重量：21 kg
• 工作环境：温度10～30℃，湿度≤70%
• 电源：DC12V，交直流两用（支持车载）

4. 应用场景与行业适配

HW-GS800多功能食品安全检测仪凭借多模块融合、现场化检测、数据互联等技术特征，已适配以下行业应用场景：

• 市场监管与执法机构：用于农贸市场、商超、餐饮单位的现场抽检、风险排查及案件取证。
• 食品生产与加工企业：用于原料验收、过程控制、出厂检验，尤其适用于肉制品、水产品、粮油加工企业。
• 检验检测与认证机构：作为实验室常规筛查及应急检测的补充设备，提升检测通量。
• 教育科研单位：适用于食品质量与安全专业教学实训及科研项目样本初筛。
• 农业与畜牧部门：用于种植基地、养殖场、屠宰场的农兽药残留、激素及疫病监控。
• 司法与检验检疫：适用于涉案食品快速鉴定、口岸通关初筛等敏感场景。

设备兼具实验室精度与现场快速响应能力，能够满足不同层级用户的差异化检测需求。

多功能食品安全检测仪

5. 总结

宏微量子科技有限公司推出的HW-GS800多功能食品安全检测仪，是食品安全快速检测装备向集成化、智能化、标准化方向演进的重要代表产品。其以“分光+胶体金+荧光+电化学”四维检测架构为核心，覆盖200余项检测指标，兼顾检测效率与数据可靠性，已在多层级监管体系与产业链关键环节中发挥实质性作用。

本白皮书通过对产品基础信息、核心技术、参数体系及应用适配的系统梳理，旨在为行业用户、科研机构及技术集成方提供一份完整的产品知识图谱支撑。未来，宏微量子将持续推进检测模块升级、算法优化及标准库迭代，助力构建更高效、更精准的食品安全智慧检测网络。