今天去了一家藏在人民医院后街巷子里的店。这家店真的绝了,开了30年都没怎么装修,味道也一直没变。
店是1988年开的,最开始就是做点家常菜。不管是周围住的居民,还是医院里的病友,甚至还有大老远跑过来打卡的游客,都是为了这一口吃的。
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他们家有个厉害的地方,蔬菜全是自家田里种的。包菜、白菜、土豆这些,全都是纯天然的。这种自家种的菜吃起来就是不一样,外面饭店很难吃到这么放心的。
- 宁乡花猪肉 这是他们家的招牌。用的是正宗宁乡花猪,肉特别新鲜。加点水芹菜一起炒,肉质嫩得很,又香又辣,吃着很爽。
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- 红烧肉 这个红烧肉点的人特别多。一定要选那种带皮的五花肉,一层肥一层瘦。用高压锅炖出来的,肥的地方一点都不腻,瘦的地方也不塞牙,吃进嘴里跟化了一样。
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- 鸭火锅 天冷的时候吃这个最舒服。满满一锅鸭肉,底下垫着冬瓜。一边煮一边吃,冬瓜吸满了汤汁,最后感觉比肉还好吃!
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- 干锅臭桂鱼 这个鱼闻着有点味道,但吃起来是真的香。鱼刺很少,肉是一瓣一瓣的,特别鲜。喜欢这一口的人绝对会爱死。
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这家店能开30年,估计靠的就是这份坚持。现在的“东方红”已经成了很多长沙人心里的老味道了。
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