《菜肉馄饨》：温情的老年生活奏鸣曲

　　■韩佳宁

　　为儿子征婚，自己却先在相亲角遇上了后老伴儿；为双方子女安排相亲局落空，却转化成单身父母的约会……催婚父母比子女先处上对象，影片《菜肉馄饨》中的这个设定颇具喜剧色彩。在中国电影资料馆二刷这部于2025年11月上映的电影，主人公老汪曾经拥有的三口之家在厨房一起制作菜肉馄饨的场景，成了影片中最温暖的一幕。影片以“菜肉馄饨”为核心意象，演绎了一首温情的沪上生活奏鸣曲。

　　故事中，老汪身体健康、经济宽裕、子女独立，住在一个优雅的弄堂社区。如果不是妻子素娟去世、儿子大龄单身，他的人生将是世俗标准中接近完美的状态。老汪代表了一类上海男人：顾家、有文化、不善言辞，生活简单但精致。

　　老汪为儿子征婚的直接动机，来自素娟的遗愿。素娟三年前因病去世后，老汪得了阿尔茨海默病，他能在幻想中“看见”素娟，不但能与她“交谈”生活琐事，还能“倾听”她的心愿，“征求”她的意见，和她“一起”劝说儿子去相亲。随着病情加重，老汪看到“素娟”的频率越来越高。而老汪不急于治病，反倒为单身的儿子担忧，并借幻想中的“素娟”之口表达出来——影片从老汪去采买馄饨材料开始，他和“素娟”一起出门，下雨了，他自然而然地为她“撑伞”。导演也使用了简约的电影语言交代了“素娟”是老汪的幻觉，镜头一转，老汪家门打开，门口只有老汪独自一人，身后的邻居向他打招呼，老汪走进家门，来到素娟的遗像前，换了一块檀香香皂——影片后续剧情里交代了檀香香皂是素娟生前常用的香氛来源，也寄托了一段夫妻生活磨合的生动细节。随着催婚行动的展开，父子矛盾的升级，“素娟”在画面中多处出现。

　　《菜肉馄饨》的电影语言于细腻平实中可见导演吴天戈的功底，他用极为自然的视听风格表现老汪的幻觉，幻觉中“素娟”的形象如生前那样，用颇具真实感的幻觉抹平了幻想与现实的世界，也让观众体会到了老汪对妻子深刻的眷恋。

　　在体现老汪“寂寥”的老年生活之余，影片展示了上海人民广场的婚恋“市场”现状：女多男少，来为儿女相亲的老人们挑挑拣拣、打听条件的话术套路绵里藏针。初入“市场”，老汪就因为“优质儿子”被择婿的家长们“包围”，以“为子征婚”为契机，老汪开启了新的社交生活。

　　虽然，影片是以老汪的催婚行动为原点，但并没有围绕子女婚恋的焦虑展开讲述，而是轻盈地绕过了人物行动的表层动机，牵出了一条展示上海退休老人的社交生活的叙事线索：他们如约来到人民公园，除了为子女相亲，还结交同龄朋友，一起约下午茶、去歌舞厅、看画展，甚至谈起了黄昏恋……影片展现了沪上老人生活的多面性、成年子女家庭的相处模式、社区邻里的关怀，也更加立体地描摹了幸福暮年的多种可能。

　　尽管以“催婚”为线索讲述了两代人的冲突，但影片的整体基调是轻松的。许多看似不经意的细节涂抹着真挚的情感底色，使影片颇具温情气息。第一场父子于家中吃馄饨的戏，导演用中景镜头呈现儿子小汪提着一袋子檀香香皂进屋、把香皂收纳到橱柜里，动作几乎是下意识完成——这表明，他熟记父母的喜好和习惯，并经常添置——这个细节含蓄地刻画了儿子对双亲的顾念。“素娟”葬礼后父子俩去澡堂里无声的抚慰，也呈现出两代人之间无须多言的亲情。

　　而老汪与邻里间的相处，也为影片增添了更为活泼的一面——老汪所在的弄堂里，邻居们打乒乓球、写生、读报、带孩子，构成了一幅特色鲜明的沪上百姓生活风情画。包括老汪在内的相亲角单身老年“四人组”，也为影片贡献了不少让人会心大笑的时刻：“四人组”里的每一位都个性鲜明，温文儒雅的老汪与温婉体贴的林老师，热情大方的阿芳和人情通达的老金。两对黄昏恋情里，一对内敛温煦，一对欢喜冤家。“四人组”的相处，让老汪的老年生活拥有了新的活力。

　　影片采用沪语对白，在取景、选角上也格外讲究，除了精心挑选具有上海街道特色的外景，并由沪语演员担任主要角色——老汪的扮演者周野芒曾在《爱情神话》里饰演令人印象深刻的门房，上海籍演员潘虹饰演素娟，林老师的饰演者是上海沪剧院院长茅善玉，上海青年滑稽剧团演员陈国庆塑造了老金这位最具滑稽色彩的角色……上海人演绎上海事，让演员的表演更加真实自然，也富有海派特色。

　　主人公买菜、备菜、裹馄饨、熬制高汤、宴请亲友宾客，影片里热气腾腾的生活场景，就像是看一部上海版的《饮食男女》。不同的是，《菜肉馄饨》里没有剑拔弩张的戏剧冲突，总是泛起波澜后迅速走向柔和，影片虽直面都市老年人的生活问题和代际冲突，但表达方式却是温馨又轻盈的，无论是父子冲突、黄昏恋曲中的误会风波，最终都因人物的善良与真诚走向和解——原本专注于自己的世界、反感父亲催婚的小汪，逐渐看见了父亲老汪一直以来的孤独，他最后为父亲包的那顿菜肉馄饨，意味着父子之间理解的达成。影片的魅力也正在于此，它直面现实矛盾，但又提出了积极的面对方式和理想的结局，呼唤并展示了大众心中期待的美好人性。如同早期电影中的上海市民电影，真切地反映了上海都市生活的社会风貌，也刻画了各具特色的人物形象。

　　《菜肉馄饨》改编自金莹同名小说，影片比原著具有更为积极正向的情绪表达，比较完整地保留了文学文本中的一些细节描写，比如在家门口的父子冲突中，小汪撑着雨伞，雨水冲刷了老汪在伞面上用墨水书写的相亲信息。但通过中全景的镜头，冲淡了文学文本特写笔法的悲凉色彩。此外，影片还改写了原著灰暗的结局——原著中，“素娟”又回到了老汪的生活，宣告了老汪改变晚年生活的努力不幸“破产”。但电影的处理则是，老汪宴请新朋友们来到家中一起吃菜肉馄饨，预示着他成功走进了新的老年生活。

　　片如其名，影片如同一碗温和鲜美、馅大皮薄的菜肉馄饨，在观影过程中一直令人感到温暖愉悦。可以说，《菜肉馄饨》不仅是上海市民电影的一种延续，也开启了海派大众文艺的温情现实主义转向。