握在掌心里的温暖

（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　N王兴华

　　一夜西风，江南终入了冬。气温原也是降下来了一些，却是抵不住工业文明的伟力，檐头的冰棱已难再现，冬日的味道浅了几分。不过街边巷口随处见到大饼、板栗、烤红薯升腾的热乎气，终究还是恢复了些许冬日的模样。

　　记忆里的烤红薯是柴火灶里的美食，不过没有街头烤炉里出品的那么光鲜，称呼也是更烟火气些的“煨山芋”。制作流程也是极简的，每次煮好饭，扔几个红薯到灶膛里，扒拉一下柴火的余烬盖上。一顿饭的工夫，拿火钳子轻轻地夹出来就成。少时，每到冬天，父亲总会在柴草堆里贮上好多红薯，经久不坏，口味更好。红薯平素大多是和米饭同煮，或是蒸食。母亲却总是喜欢在灶膛里煨上几个，出门上学时在我们兄妹口袋里各放上一个。那时的冬天总是很冷，厚厚的晨霜，结冰的田野，不会爽约的鹅毛大雪，常在记忆里浮现。那些口袋里的煨山芋虽然黑不溜秋，却是无比的香甜和温暖，伴随着童年走过了一个个漫长的寒冬。

　　第一次吃到街边的烤红薯已是在师专求学时了。寒假前的一个冬夜，下了晚自习，和同桌回宿舍大院。走在寒风凛冽的马路上，还是学生党的我俩穿得很是单薄，只能竖起衣领，裹紧外套，哆嗦着往回赶。来到一个街口，昏暗的路灯下，瞥见有个烤红薯的小摊子，我不由自主地嘀咕了一声：这么冷的天吃个烤红薯就舒坦了。其实也就是随口一说，充其量是“望薯生暖”的境界罢了。彼时家贫，生活费就是伙食费，每一分钱都是在计划支出项目中的。偶有饭量突破上限的，还得找饭票有余的女生帮衬一下。即便寒夜里的“烤红薯”很亲民，也是万万不能实现自由的。没承想同桌却一把拽住了我，直接喊师傅烤俩红薯。我们趁着师傅忙碌的工夫，就着火炉烤着双手，暖暖的。那晚的红薯个头挺大，师傅并没有生意清冷而烤得马虎，很香甜，回去的路上寒意渐消。

　　后来，老屋搬迁了，柴火灶没了，“煨山芋”也在不经意间消失了。街头的烤红薯倒是长盛不衰，锡纸包裹的红薯品相极好，身价也增了不少。曾经怀着满腔期许买来品味过，纵然师傅烤制的手艺不差，也是寡味得很。许是缺失了什么，至此，再没有尝试的念头了。