野心大花上桌，内娱彻底变天了。

Leonor Greyl超全攻略总结！

总结说人话，无论你要解决头发干燥、头发开叉、头发太油还是其他的问题

需要先用蜂胶来调理头皮，调理到正常的毛囊状态，头皮健康，发根茁壮，你再换其他洗发水

1、头皮亚健康+脱发

选——蜂胶+蜂蜜

2、头皮亚健康+不脱发+发丝容易打结

选——蜂胶+竹籽

3、头皮健康没问题+头油+脱发

选——蜂蜜+均衡

4、头皮没问题+细软+脱发

选——蜂蜜+海藻

5、头皮没问题+不脱发+细软+头油

选——均衡+海藻

所有的lg全家福 都在这里

马上要停发截单了，抓紧

年末，辛芷蕾突然空降《人民画报》正刊封面，消息一出，内娱炸了。

不用拿那些花里胡哨、靠品牌推的五大刊封面来碰瓷，这可是创刊于1950年的“国字头”刊物。含金量完全是另一个维度的。

此次封面，是时隔14年后，再次启用女演员成为主刊封面。 上一个享受这待遇的名单里的， 还是巩俐、张艺谋等等这些人。

这含金量，可以说是官方认证的“国家名片”了。

二月这一期，撞上新春。封面上蕾子穿着一身正红色中式外套，说实话，这审美有种上世纪90年代的质朴冲击力，像极了那种在外面大杀四方、过年回村发红包的“大姐大”。

但你只要翻开内页，那股“不好惹”的劲儿瞬间就杀回来了。

其实，辛芷蕾这种长相，在早年的审美里并不算讨巧。圆脸、厚唇，长了一张“不好惹”的脸。

很多女星都在忙着立“人淡如菊”的人设，唯独她，大大方方地把“我想红”三个字刻在脑门上。

很多人只看到她现在的风光，却忘了她当年在《长江图》里是怎么“搏命”的。那时候的辛芷蕾，没名气没背景，有的只是一条命。

大冬天跳进刺骨的长江，跳之前得灌半瓶50度的老白干壮胆。

有一次她和秦昊跳下去，捞人的小船半天划不过来，两人就在零几度的江水里漂着扑腾

后来她去了柏林电影节，看着全场起立为 梅姨 鼓掌，梅姨的发言被掌声两次打断。

那一刻，这个从鹤岗贫穷家庭走出来的姑娘，心里的野火被彻底点燃了：“我要成为国际巨星。”

当时这话传出来，不少人背地里笑她“狂”。可谁也没想到，九年后，她真的成了。

在威尼斯国际电影节，她拿下了最佳女演员，成了继巩俐、叶德娴之后的第三位华人“威尼斯影后”。

和她同场竞技的是谁？是自带神性的“大魔王”凯特，是拿奖拿到手软的石头姐。在一众顶级大咖面前，当时的辛芷蕾像个透明人。

但她在《日挂中天》里那种压抑又爆发的演技，硬是让评委会全票通过。

当记者问她拿到影后什么感受时，她没玩那种“诚惶诚恐”的套路，而是大大方方地甩出四个字：“实至名归。”

这份底气，是从《绣春刀》里那惊天的一劈里练出来的，是从话剧《初步举证》两小时高强度独角戏里磨出来的。

娱乐圈有一种逻辑很残酷：你如果没有背景，就必须有背影。你要么让人看到你的靠山，要么让人看到你拼命杀出重围的脊梁。辛芷蕾选了后者。

她从不掩饰对成功的欲望。

小时候家境贫寒，父亲瘫痪在床，她作为大姐要养家糊口。

这种生长环境，注定她没法玩那种优雅的“佛系”游戏。对于她来说，野心不是贬义词，而是生存的武器。

我最欣赏她的一点是，虽然她想赢，但她赢得很体面。

她的欲望虽然写在脸上，但底色是那场柏林电影节的掌声。

她想红，不是为了买奢侈品包包或者是上几个热搜，而是想要那种哪怕老了、皱了，依然能靠专业技能让人起立致敬的尊严。

现在的辛芷蕾，已经不需要再去证明什么了。这张《人民画报》的封面，就是对一个“野心家”最好的嘉奖。

这世上最爽的事，莫过于你曾吹过的牛，最终都成了你脚下的路。

看她站在威尼斯领奖台上的样子，简直就是在向所有女人宣言：

想要不丢人！

野心也从来不是贬义词。

是那些得不到的人，给它泼了脏水。

女人，大可不必收起我们的野心

来，说正经事！！每年过年前你们最最期待的BZ手工酥礼盒，马上就要售罄了！

【大栗欢岁手工点心礼盒】

脆皮黑金凤凰酥

焦糖巧克栗酥

岩烧芝士奶酪酥

古早红豆蛋黄酥

黑松露一口酥

黑松露蝴蝶酥

金奖黄油拿破仑

你知道，同样是过年送礼的点心盒子，在保持好吃的同时

1、降糖

这个盒子里所有的点心，糖度都降到了我能接受的底线。

2、脂质口感天花板

降糖的同时，它把油脂的质感拉到了天花板，黄油、干酪、芝士，全是用最好的，加得极重。

3、安全

没那些乱七八糟的添加剂，就是奔着给家里小孩和老人吃去的安全性。

4、绝对的皮控

偏执的“皮控”。饼皮上花的力气多得吓人，因为饼皮才是一点心的灵魂，是那一口咬下去噗噗酥、咔嚓响的生命力。

脆皮黑金凤凰酥

深海墨鱼汁和植物炭黑揉进面粉里的成色

别家做凤凰酥，皮就是个裹馅儿的壳，但这块皮，黄油和鲜鸡蛋的比例高到惊人，咬下去不是面粉感，而是浓郁的奶香在嘴里炸开。

馅料呢，拒绝罐头，只用北纬23度山坡上、阳光充沛、雨露滋润的金钻凤梨。这种凤梨对土壤要求极高，非得是那种pH值在4.5左右、带有火山岩浸润养分的微酸沙壤土，才能滤去粗粝，留住那股子像蜜一样的甜。

每一颗凤梨都是手工剁碎，铁锅慢炒三个小时，保留了那一丝丝脆嫩的果肉纤维。

再塞进一颗油汪汪的海边红泥咸鸭蛋黄，柠檬汁的微酸勾着凤梨的甜，蛋黄的咸香托着奶香

吉栗巧克力酥

这简直是冬天里的一个暖炉。

每一口下去，你先尝到的是外皮的焦糖香，接着是巧克力的丝滑

最后是板栗的温润，白芸豆打底的内馅儿把甜度压得极低，

吃完一整颗，嘴里只有甘甜回韵，没有半点粘腻

岩烧芝士奶酪酥

如果你是芝士控，那个岩烧芝士奶酪酥会让你直接“垂直入坑”。

帕玛森奶酪负责那种咸鲜的力度，奶油干酪负责如丝缎般的细腻。

最绝的是它中间那一层Q弹的麻薯，像个小调皮，在沙沙的脱皮绿豆和咸蛋黄之间起到了承上启下的作用。

工艺是岩烧的，外皮带着一点点微焦的烟火气。咬开它，你能看到麻薯拉出的丝，伴随着芝士的浓郁，那种咸甜平衡的比例，简直是把人的味觉拿捏得死死的。

古早红豆蛋黄酥

是基础款越见真功夫，红豆一定要选颗粒饱满的，手工熬到绵软，绝不能加过多的油和糖去强行催出光泽

像是小时候外婆亲手捏出来的味道。但工艺升级了，加入了海藻糖和麦芽糖醇，让老人吃起来也没负担。

里面的蛋黄，一定要是整颗的，那种沙酥感和麻薯的软糯碰撞在一起，黑芝麻在牙尖炸裂的一瞬间，你就会明白，什么叫真正的“古早心，现代身”。

黑松露一口酥

黑松露蝴蝶酥

黑松露这种长在森林深处、带着泥土和草木气息的，被极高明地揉进了黄油面团里。

那个一口酥，黄油和橄榄油比例恰到好处，黑白胡椒的辛香像是一道光，瞬间点亮了黑松露的幽香。

海盐的加入更是神来之笔，它像是个天然的放大镜，把菌菇的鲜美直接提到了鼻腔。

蝴蝶酥就更不用说了，层层叠叠的酥皮，每一层都薄如蝉翼，每一口都带着黄油开酥后的空气感，那是机器参数永远算不出来的呼吸感。

金奖黄油拿破仑

拿破仑好不好，其实是看皮的。你们催了非常久的在这里

这里的黄油开酥工艺，那是大师级别的。

170℃的初火唤醒奶香，水饴和全脂乳粉调和的内馅儿里竟然藏着棉花糖般的质感。入口即化不是形容词，是真的！

它酥得掉渣，却又在内馅的包裹下显得温婉。

今天下午，我一个在时尚圈工作、平时为了保持身材，恨不得只喝露水的女朋友打来电话，问我

“你那个点心礼盒，我本来只想尝一口，

结果配着红茶直接干掉了一半，

现在负罪感满满却又想去开第二盒。”

我笑着跟她直摆手，这就是食材本身的力量呀

手工点心，真金钻，真芝士，真黑松露，一天就那点产能。

老师傅掐着表在守着火候，早三十秒酥皮欠了脆劲，

晚三十秒酸香便散了魂魄。

甜得单薄如纸，毫无火候烘烤出的草木气息。

这种东西，在这个快节奏的时代，其实是挺奢侈的一件事。

大吉福颂手工点心礼

红柿奶酪酥

黑松露蛋黄酥

斑斓椰香蛋黄酥

小黄牛蛋黄酥

牛扎烤糖肉松拿破仑

黑巧杏仁蝴蝶酥

黑松露一口酥

前两天我 一女朋友带了两盒“大吉福颂”去上海见她那位搞艺术的婆婆。

老太太什么世面没见过？结果那天晚上她给我发微信，说老太太居然一口气吃了两个，还特意留了一块红柿奶酪酥给家里的老先生。

那一口吃下去，懂行的人就知道，这东西在北京、在上海，想吃到这么纯正的手工味儿，太难了

先说那款惊艳了老太太的红柿奶酪酥。

红柿奶酪酥

市面上很多柿子点心是用柿子果酱调出来的，吃起来只有一股假甜。

但BZ坚持用的是火晶柿子。

这种柿子长在关中平原的斜坡上，那是典型的温带季风气候，阳光厚实，昼夜温差大，火晶柿子在那儿长得皮薄如纸，果肉像火球一样晶莹。

这种柿子的果香是极其浓郁且带野性的清甜。

老师傅把柿子肉细细剥出来，不能有皮，不能有核，

只取那一点最软糯的精华。

但这还没完，如果只用柿子，未免太单薄。

我们往里加了奶油干酪，配合全脂乳粉和炼乳。

柿子是高昂清冽的前调，奶酪和炼乳是醇厚绵长的基调

为了让口感更细腻，我们还铺了一层脱皮绿豆馅。

那豆皮是手工一颗颗褪去的，磨成泥，再过一遍细筛，

吃起来像凝脂一样，跟柿子的果香和奶酪的浓醇完美融合。

你咬开它，南瓜粉和抹茶粉调出的自然色泽，感觉把一整个秋天的阳光和丰盛都揉进了面皮里。

黑松露蛋黄酥

真正的黑松露，味道是带有泥土、森林和一种说不清的雄性气息。

BZ是把黑松露和双孢蘑菇打碎，熬成一种深邃的菌酱，然后把它跟咸蛋黄撞在一起。

黑松露的幽香是冷调的，咸蛋黄的油脂香是暖调的

一冷一暖在舌尖炸开

为了不让它腻，我们用橄榄油替代了部分黄油

橄榄油的清爽正好中和了咸蛋黄的张扬。

咬下去，外皮酥软得像云朵，内馅却像大地一样扎实深沉。

这感觉，特别像是在喝一瓶老藤的赤霞珠

单宁丝滑，余味里全是菌菇的鲜甜

斑斓椰香蛋黄酥

灵魂在于那一抹斑斓，真正的斑斓粉带有一种类似香米和新鲜树叶的清香，那是东南亚日照淬炼出来的味道。

配了浓郁的椰浆和碎椰蓉，这种椰子是长在低纬度海岸线的，果肉肥厚。
它最绝的是层次。最中心是沙酥的咸鸭蛋黄，裹着一层酸甜的蔓越莓干，再叠上一层Q弹的麻薯。

你咬一口试试？先是酥皮的奶香，接着是斑斓和椰子的清甜，然后是麻薯的软糯和蔓越莓的跳跃，最后是蛋黄的咸鲜。

口感错落有致。而且我们特意用了海藻糖，这种糖的甜度只有白砂糖的一半，但它能提升食材本身的鲜味，吃起来甜而不齁

小黄牛蛋黄酥

绝对是给你的“破格”惊喜。
谁说蛋黄酥只能是甜的呢？切成颗粒清晰的小丁。不是那种肉泥，是那种实实在在、有嚼劲的牛肉。

这牛肉馅要配上黑胡椒、辣椒和花椒。是那种典型的川味麻辣鲜香，在你的口腔里横冲直撞，然后突然遇到了一颗温润的咸鸭蛋黄。

咸、辣、麻、鲜，脱皮绿豆泥在这里充当了平衡器，让整体口感绵密而不柴。那种牛肉的纤维感和蛋黄的粉糯感，简直是碳水控的最高礼赞。

黑巧杏仁蝴蝶酥

老师傅得把发酵黄油提前三天解冻到23℃，那是黄油活性最好的时候。低筋面粉和中筋面粉按7:3比例调配，冷藏松弛。

每一层酥皮之间都夹着高品质的可可粉，还有被切得极薄的杏仁片。海盐的加入是神来之笔，它就像品鉴高端黑巧克力时那一抹海盐的点睛，瞬间把巧克力的浓厚和杏仁的脆劲提到了一个全新的高度。

牛扎烤糖肉松拿破仑

用的是猪后腿肉和鸡肉混制的肉松，肉感扎实，没有那种棉絮一样的空洞感。拿破仑的皮，讲究的是“空气感”，必须得是那种一碰就碎、满口生香的。

牛扎糖的软糯和肉松的咸香在慢火烘烤下，黏连在一起，口感对比强烈得让人上瘾。

黑松露一口酥

黄油和橄榄油双重开酥，黑、白胡椒的辛辣提味，把黑松露的菌香锁得死死的

上周我刚把这礼seeding掉，今天就收到组内制片人的朋友信息：
“帮我留五十盒，还来得及不，年前到要送导演”

这一盒点心，还是留给那些真正懂得食材来历、懂得手作温度、懂得给生活加一点讲究的人，因为它里面装的，是季风、是烈日、是火山岩里的矿物质，和一位老师傅几十年的手艺尊严。

高配版浓燕窝——新春来了

这次升级后都做了哪些改变

1、从低糖到微糖

2、2g干燕窝，大燕条粗壮，浓的没有汁儿

3、全新贵工艺 才能做到降糖后

既保持微糖，又没有太重燕窝酸蛋白味

一捞就能看到金丝大燕条，根根都是大长条，怎么晃都不会散

这几类人，建议日常要多吃燕窝：

1、秋冬季节尤其是老人小孩、

不好的人

2、呼吸系统敏感，支气管等季节性敏感，

容易咳嗽气喘

3、需要提高免疫力，术后阳后

补肺滋阴

4、长期高压工作，健忘，常年熬夜，体弱体虚，

阴虚的

5、

35+女性预防卵巢早衰，

备孕、怀孕，

要补充

燕窝酸

6、内调口服皮肤更光滑，

气色

真正好燕窝，就是简单纯粹

每一盏都是完整燕盏，人工挑毛

0漂白、0重金属、0添加、0激素、1瓶1码