中国名茶Top10，我赌你绝对喝过

中国名茶Top10，我赌你绝对喝过！

别把茶看得多金贵，它打一开始就是棵不起眼的树。

神农尝百草，一天中了七十二毒，快撑不住时嚼了片茶树叶，毒解了，这才让它露了脸——那会儿叫“荼”，《神农本草经》里写得明明白白，这是茶最早的根，算下来快五千年了，

比好多朝代都经活。

最初没人当饮品，就是治病的草药，

老百姓偶尔嚼两片，贵族瞧不上，却没人料到，这叶子能熬过千年风雨。

朝代换了一茬又一茬，茶也慢慢熬出了模样。

唐代以前，茶是贵族的消遣，老百姓见不着；

到了唐朝，陆羽写了本《茶经》，世界上第一部茶专著，把茶的规矩、泡法写得透透的，茶才走进寻常人家。

宋代人爱讲究，玩点茶、斗茶，弄得精致；

明清往后，散茶流行，不用磨成粉，抓一把泡水里，晨起一杯、待客一碗，成了过日子的本分。

茶早不是简单的叶子了，藏着中国人的烟火与沧桑。

茶马古道上，商人牵着马驮着茶，翻山越岭，用茶换马，连着中原和边疆的烟火；

陆羽被称“茶圣”，一辈子围着茶转，把喝茶从凑活变成了讲究。

几千年里，朝代兴替、战火纷飞，唯独这杯茶没变，皇宫里的贡茶、农家院的粗茶，泡的都是中国人的日子。

它不张扬，却陪着中国人熬过苦、享过福，这千年的厚重，全在一口平淡的茶汤里。

今天，跟您聊聊，过年最值得拿得出手的名茶，好喝，好看，有面！

西湖龙井

西湖龙井这玩意儿，不是一般的树叶子，那是杭州西湖边一千二百年的精魂。

早在唐朝，茶圣陆羽就在《茶经》里记了一笔，说天竺、灵隐寺产茶。

到了宋朝，高僧辩才法师在龙井村开山种茶，苏东坡跑来喝了还要题诗，这茶才算有了文化的根。

最神的是清朝乾隆皇帝，六下江南四次跑龙井，不仅写了诗，还把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

这一下，龙井茶直接从农家饮料变成了皇家贡品，身价倍增，沧桑感就在这一来一回里磨出来了。

这茶的核心就四个字：

色绿、香郁、味甘、形美。

特级明前茶最金贵，清明前采的一芽一叶，全靠手工在铁锅里抖、带、挤、甩炒上十个钟头，2008年这手艺还进了国家级非遗。

泡的时候得用80度水，玻璃杯中投法，看着茶叶像芭蕾舞一样展开，

汤色杏绿明亮，入口先是豆香再是兰香，鲜爽回甘，那是真“一杯春”。

过年送礼，首选必须是它。

为啥？

一是“明前茶”像闺女一样金贵，寓意好；

二是这抹绿看着喜庆，生机盎然；

三是文化底蕴深，送老丈人不仅有面子，更是送健康。

但记住，市面上假的多，得认准防伪标，别花了大价钱买了个“李鬼”。

洞庭碧螺春

过年送礼，别整那些虚头巴脑的，洞庭碧螺春才是真有面子的硬通货。

这茶产自苏州太湖洞庭山，康熙年间就有了，算起来三百多年历史。

名字还是康熙皇帝金口玉言改的，原来叫“吓杀人香”，虽俗但香得霸道。

传说更绝，早年有个叫碧螺的姑娘，

为救打鱼的阿祥哥，用嘴含茶芽暖干，最后累死在茶树下，这茶里透着股凄美和血性。

正宗的碧螺春，那是真娇气。

茶树得跟枇杷、杨梅果树错着种，茶吸果香，花窨茶味，

所以泡出来自带天然花果香，不是加香精的那种。

样子卷曲像螺，浑身白毛，一斤干茶得用七万个嫩芽头，全靠手工杀青、揉捻、搓团，累得手抽筋。

口感鲜得掉眉毛，头泡色淡幽香，二泡翠绿味醇，三泡回甘生津，那是真叫“一嫩三鲜”。

这茶不光好喝，身价也硬。

2025年品牌价值都破百亿了，还是国家级非遗，拿过世界绿茶金奖。

送长辈、送领导，不仅显得咱有文化，更是送健康。

苏州人讲究，“阿要吃茶”？这杯碧螺春喝下去，品的不仅是江南第一口鲜，更是实实在在的尊贵和心意。

黄山毛峰

要说过年送礼，整点实在的，还得是黄山毛峰。

别看现在包装花哨，这茶骨子里透着晚清的老辣。

光绪元年，也就是1875年，歙县有个叫谢正安的商人，在“谢裕泰”茶庄搞出了这名堂，距今整整151年。

这茶背后全是故事。

传说明朝天启年间，黟县知县熊开元在黄山迷了路，被老和尚用茶救了一命。

那茶冲开竟在碗里化出一朵白莲花，知县回京献宝，没这水就没这花，差点被砍头，最后还是靠黄山泉水救场。

这故事听着玄乎，但透着股“人走茶凉”的现实劲儿。

后来谢正安把这绝活做成了买卖，1915年还拿了巴拿马万国博览会的优等金牌，现在更是国家级非遗，这就是硬通货。

正宗的毛峰长得像雀舌，绿中泛黄还披着白毫，那是“黄金片”。

喝起来鲜爽，带着兰花香和板栗味，一点不苦涩。

做这茶得手工杀青、揉捻，还得用炭火烘焙，火候差一点都不行。

水温得控制在85度，用玻璃杯冲，看着茶叶像“一枪一旗”在水里跳舞，那才叫享受。

过年回家，给老丈人提两盒，不为别的，就为这口“云蒸霞蔚”的鲜爽和百年的老面子。

在咱这，好茶就是硬通货，比送烟酒强，毕竟“七只鸡，七只一坨”地吃，不如坐下来“雪别”（聊天）喝茶来得实在！

庐山云雾茶

打汉朝起就有了，东林寺的慧远和尚带头种的，一晃近两千年。

到了宋朝，直接成了皇家贡品。最神的是那个“神鸟救茶”的传说，

五老峰下的憨宗和尚被官府逼得没路走，哭得感动了老天爷，红嘴蓝雀、黄莺从云里飞下来，把冻烂的茶籽衔到岩缝里，才有了这片“仙茗”。

这哪是喝茶，喝的是沧桑和义气！

再看这茶，长在庐山800米以上的五老峰，

一年雾天190多天，这也造就了它“叶厚、毫多、耐泡”的脾气。

干茶条索粗壮，青翠显毫，看着就喜人。

开水一冲，那是满屋子的板栗香和兰花香，汤色黄绿透亮，滋味先微苦后回甘，鲜爽得像刚嚼了口嫩竹叶，那是真“杀渴”！

制作工艺繁琐，杀青、揉捻、提毫等九道工序，

全是老茶农的手上功夫，尤其是“提毫”，得用炭火慢慢烘，把白毫逼出来，看着像覆了层霜雪。

过年送礼，别整那些虚头巴脑的，这“中华老字号”庐山云雾茶才是硬通货。

产地正宗，拿出来既有面子又有里子。

它不光是绿茶，更是一段活着的历史，是咱老百姓对自然的敬畏。

这一杯下去，啥烦恼都散了。

六安瓜片

这茶产自安徽六安大别山，老辈人讲“庐州六安茶”，唐代就有了，

明清两代更是皇宫里的贡茶，算下来风光了上千年。

最神的是慈禧太后那档子事，野史载她生了同治皇帝后，咸丰帝才赏她每月十四两“齐山云雾”瓜片，这在后宫可是身份的象征。

还有一说是1905年，袁世凯的亲戚祝财主为了讨好他，

专门雇人把茶梗芽头全剔了，只留嫩叶炒制，袁世凯喝了大喜，这茶才红遍大江南北。

这茶长得像瓜子片，没芽没梗，全是肉。

色泽宝绿带霜，泡开后汤色清亮，滋味鲜醇，还带着兰花香。

制作工艺那是真折磨人，光烘焙就分毛火、小火、老火三道，尤其是“拉老火”，两个人抬着竹筐在炭火上翻烤百十次，直到茶叶起霜。

水温别高，85度最合适，用玻璃杯冲泡，看着叶片舒展，那是真享受。

这茶性寒，去油解腻，过年大鱼大肉吃多了，来一杯，舒坦！

送长辈、送领导，这“中华老字号”的牌子往桌上一摆，就是面子，懂行的都知道这是好东西，不跌份！

君山银针

这物什，搁古代那是皇家的“心头肉”。

传说四千多年前，舜帝的俩妃子娥皇女英在洞庭湖哭出了君山岛，眼泪水里播下茶籽，这茶就带了股子凄美。

到了后唐，明宗李嗣源喝了这茶，看杯里白雾化鹤，立马定为贡茶，一年才进献十八斤，比金子还金贵。

《红楼梦》里贾母喝的“老君眉”也是它，曹雪芹早把这风雅写透了。

这茶产自洞庭湖君山岛，也就不到一平方公里，年产不足五百斤，稀罕得很。

看着像“金镶玉”，芽头壮实，披着白毫，冲泡时那是真绝。

芽尖先冲上水面，再沉底，反复“三起三落”，最后像刀枪一样立在杯底，这叫“群笋出土”。

口感鲜醇，有鸡汤味，还带点竹炭的焦香。

做这茶得经杀青、闷黄、烘焙十多道工序，尤其是“闷黄”，没这手艺做不出那黄汤黄叶。

过年送礼，别整那些虚头巴脑的，送君山银针就是送“文化”和“面子”。

这茶不仅是湖南的地标，还是中国黄茶的“老大哥”，1956年就拿过莱比锡金奖。

水温别高，85度最好，用玻璃杯泡，看着茶叶跳舞，喝着甜润，

这年过得才叫有底蕴，懂行的一看就知道你是个讲究人，蛮灵泛！

苏州茉莉花茶

中国十大名茶里，苏州茉莉花茶是个异类，它没西湖龙井那般御封的金身，

却带着姑苏城千年的烟火气。

这茶打南宋就有，距今快千年了，老底子是苏州人拿烘青绿茶拌着茉莉花窨出来的。

这里头的故事比戏文还曲折。

传说明末清初，虎丘住着赵家三兄弟，为了争老爹带回来的香花树苗差点打破头，后来听了隐士戴逵的劝，才懂了“末利”二字。

把私利放末尾，兄弟合伙发财，这花才叫响了苏州。

还有个更凄美的，唐代名妓真娘为保贞洁悬梁自尽，魂魄附在虎丘的花树上，才有了这带着“香魂”的茉莉花。

喝这茶，喝的不是水，是江南文人的风骨和市井的算计。

这茶的魂儿在于“窨”，拿浙江、安徽的烘青做底，伏天的茉莉做引，七窨八窨，

直到茶骨里吸满了花香，最后还得把花筛干净，只留其香不见其花。

好的茉莉花茶，条索紧细，白毫显露，汤色黄绿透亮，入口那个鲜灵劲儿，像刚摘的花在嘴里炸开，还带着冰糖甜。

水温别太高，85度左右最好，玻璃杯一泡，看着茶叶沉浮，满屋子都是江南的香气。

过年送礼，别老盯着龙井、普洱，那是老男人的局。

送苏州茉莉花茶，那是送风雅，送健康。

这茶里的茶多酚和B族维生素能刮油解腻，大鱼大肉吃多了，泡一杯，满嘴清香。

更别提它还是世界三大高香红茶之外的“中国高香之王”，

拿出去既有面子又有里子，透着一股子“懂生活”的精明劲儿，绝对是走亲访友的硬通货！

信阳毛尖

这物件，是河南人的脸面。

它不是一天两天了，打唐朝陆羽写《茶经》那会儿就有了，苏东坡还夸它“淮南茶，信阳第一”，这都是千把年的老黄历。

到了清末民初，蔡竹贤那帮人开山种茶，弄出“八大茶社”，

1915年跟茅台一块拿了巴拿马金奖，这荣耀，够吹一辈子的。

这茶长得俊，细圆光直多白毫，泡开汤色碧绿，味浓香高，先苦后甜，就像过日子。

它是中国十大名茶，品牌价值排老三，还是“绿茶之王”。

做茶讲究，杀青、揉捻、理条、烘焙，全是手艺活。

过年送礼，提两盒明前毛尖，那是真有面子，比送烟酒强，毕竟这是“金叶子”，富含氨基酸，提神又解腻。

水温别太高，80度最好，用玻璃杯中投法，看着茶叶上下翻腾，那是真得劲。

咱河南人实在，这茶就是中！

祁门红茶

这玩意儿，那是真有讲究。

它诞生在清朝光绪元年（1875年），算起来快151年了，老底子是安徽祁门人胡元龙和余干臣搞出来的。

这茶的来历透着股子沧桑劲儿，最早不是做红茶，全做绿茶。

传说有个吴志忠老汉，采回来的鲜叶没及时摊凉，给捂红了，急得没法只能按绿茶做法干，结果做出来乌漆嘛黑，茶庄都不收。

巧了，碰上个外国传教士，尝了一口大喊“乌龙，好茶！”，这才有了祁红。

还有个真人真事，创始人胡元龙最早去九江卖茶，亏得底掉，后来转战汉口才闯出名堂，这茶是拿真金白银的亏损堆出来的。

这茶被称为“群芳最”、“红茶皇后”，核心就是那个“祁门香”，

似花似果又似蜜，国际上都认这个味儿。它条索紧细，色泽乌润，泡出来汤色红艳明亮，还有一圈金边，滋味鲜爽醇厚，回甘特别快。

制作那是真费劲，初制要萎凋、揉捻、发酵、烘干，精制还得筛分、拣剔、补火、匀堆，全是手上功夫。过

年送礼选它绝对没错，1915年就拿了巴拿马金奖，还是人类非遗。

冲泡也有门道，最好用白瓷盖碗，

水温90到95度，茶水比1:50，快出汤，别闷着。

安溪铁观音

这物什，得从清雍正三年说起，算起来快三百年了。

老茶农魏荫信佛，梦见观音托梦寻得茶树，王士让又献给乾隆皇帝，皇上看它乌润似铁，赐名“铁观音”。

这茶生在安溪戴云山脉，红壤酸性土，云雾缭绕，像是吸了山精水气，自带一股子沧桑的厚重感。

它是半发酵乌龙茶，条索卷曲像蜻蜓头，色泽砂绿。

泡开汤色金黄，那是真“七泡有余香”，入口醇厚回甘，带着天然兰花香，喝完齿颊留香，还能消食去油。

盖碗必须用滚水烫透，悬壶高冲，十秒出汤，久了就变苦水。

这茶不光是国家级非遗，还是全球重要农业文化遗产。

在安溪，过年送礼没它不成体统，那是“天大的事先喝茶”。

日子是熬出来的，像这杯茶。

初入口是苦的，咂摸久了，回甘才从舌根泛上来。

茶这东西，看着只是几片叶子在水里浮沉，可它陪着一代代人，把苦熬成淡，把淡过成日子。

这千年的厚重，不在名头，就在你手边这杯温热的汤里。

不信你尝尝，那口平淡里，有光阴，有故事。