春节餐桌的“减糖革命”：元气森林如何接棒可乐？

年关将至，超市的灯光下，货架上的年味正悄然生变。在90后、00后成为年货“主理人”的当下，传统的可乐、雪碧和橙汁旁边货架上的元气森林气泡水与冰茶正强势“上位”。这不仅是饮料的更迭，更是消费观念的代际交接——健康，成了新一代的年味刚需。

Z世代的“年货新锚点”

走进北京朝阳区的一家大型超市，货架上最显眼的位置不再是红色的可口可乐或芬达，而是元气森林那标志性的“元气红”和“森林绿”。正在选购年货的95后白领小李推着购物车，里面已经装满了气泡水和冰茶。

“过年回家，家里老人小孩多，可乐太甜了，橙汁糖分也高，”小李一边将一提900ml的元气森林冰茶放进购物车，一边对记者说，“这个冰茶是减糖的，配料表也干净，解腻又健康，带回家大家都爱喝。”

小李的选择并非个例。《2026“什么值得买”年货趋势报告》显示，年货的饮食消费正从“吃喝丰盛”转向“吃喝更好”。消费者在选择饮品时，愈发关注低糖、减糖、无糖的健康属性。这一趋势在年轻群体中尤为明显，他们不再满足于单纯的“好喝”，更追求“喝得健康”。

“我们这一代人，从小喝着可乐长大，但现在的身体状况和健康意识让我们不得不做出改变，”小李坦言，“元气森林正好填补了这个空白，它既有茶的香气，又有果汁的清爽，关键是糖分控制得很好，过年大鱼大肉的时候喝特别解腻。”

这种消费观念的转变，正是元气森林能够迅速占领春节市场的根本原因。作为饮料赛道新国潮品牌的代表，元气森林精准踩中了年轻人的需求爽点。

其旗下产品，无论是兼顾健康与爽感需求的气泡水系列，还是主打运动场景的外星人电解质水，亦或是中式养生水好自在系列，都成为了Z世代年味消费决策的重要锚点。

从“夏日限定”到“春节标配”

如果说气泡水是元气森林的“敲门砖”，那么冰茶则是其攻占春节市场的“主力军”。在饮料行业，冰茶一直是一个竞争激烈的赛道。长期以来，传统冰红茶和冰绿茶几乎垄断了这一市场，无论是夏季的街头巷尾，还是餐厅的餐桌，这两款产品几乎无处不在。

然而，随着消费者健康意识的提升，传统冰茶高糖、高热量的弊端逐渐显现。元气森林敏锐地捕捉到了这一市场痛点，于2022年重构传统配方，推出了“真茶真果汁+减糖”的冰茶产品。

“以前过年家里都买大瓶的可乐和雪碧，现在都换成元气森林了，”一位上海的消费者在社交媒体上分享道，“特别是那个大瓶装的冰茶，过年家里来客人，倒上一杯，既体面又健康，关键是老人喝了也不怕血糖高。”

公开报道显示，元气森林冰茶2024年销售额突破10亿元，较2023年同比增长500%，成为元气森林又一个10亿级大单品。线下零售监测机构马上赢数据显示，元气森林冰茶在部分渠道的销量不仅与传统的“冰红茶”系列产品相比不遑多让，甚至超越了传统的有糖汽水如可口可乐、百事可乐。

这一成绩的背后，是元气森林对产品工艺的极致追求。为了保留茶的香气和口感，元气森林采用了-196°C液氮锁鲜冷榨、原茶萃取头道茶汤等工艺创新。这些技术不仅更好地保留了国人对于茶香、茶味的基础需求，也完美适配了国人传统节日的消费场景。

大瓶装背后的“团聚哲学”

值得注意的是，元气森林在春节市场的布局，并非简单的“产品替换”，而是对消费场景的深度洞察。春节是一个讲究“团聚”和“分享”的节日，传统的饮料大瓶装（如2L装）一直是家庭聚餐的标配。然而，随着家庭结构的小型化和健康意识的提升，传统的2L大瓶装饮料往往因为糖分过高、开封后不易保存等问题，逐渐被消费者冷落。

元气森林敏锐地捕捉到了这一变化，推出了900ml及1.8L大容量家庭装。这一“微创新”不仅解决了多人共享的需求，更让冰茶从单一的夏季饮品，进化为全年无休的餐桌标配。

这种对消费场景的精准把握，让元气森林冰茶迅速成为了春节餐桌上的“新宠”。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是走亲访友，元气森林冰茶都以其健康、时尚、高品质的形象，赢得了消费者的青睐。

元气森林在春节市场的成功，也引发了行业内的广泛关注。尼尔森IQ中国饮料行业零售研究负责人李志毅表示：“今后包装饮料行业的增长将不再仅源于新品类的爆发，更在于如何在存量市场中，通过对消费者需求的洞察持续微创新。”

在李志毅看来，元气森林冰茶就是这种“微创新”的典型代表。它没有创造一个新的品类，而是通过对传统冰茶的配方和工艺进行改良，满足了消费者对健康和品质的双重需求。

此外，元气森林在品牌营销上的策略也值得称道。通过与年轻人喜爱的IP联名、赞助热门综艺节目等方式，元气森林成功地将自己的品牌形象与“年轻、时尚、健康”绑定在一起。这种品牌资产的积累，让其在春节这样的传统节日里，依然能够保持强大的市场号召力。

结语

对于元气森林而言，春节市场的成功只是一个开始。从“喝个热闹”到“喝得健康”，本质是一场以产品力为核心的消费升级。

当健康成为新年的底色，这场饮料界的“无糖革命”，或许才刚刚开始。而元气森林，正是这场革命的引领者。