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电热水器最大的问题，就是热水有限量。
谁不想买个浴缸泡一泡？谁不想站在花洒底下思考一下人生？电热水器，让这些都成了奢望。
但其实也有例外：早在几十年前，就出现了即热式电热水器。和燃气热水器一样，瞬间把水加热，用多少水热多少水。热水不限量，也不需要提前烧水。这么好的东西，为啥就是卖不动呢？
这个问题困扰了我很久，终于在最近，我去一个朋友家里住了一宿。用了她家的即热式电热水器，才找到5个原因。
1、功率太高
即热式电热水器，真不是你想装就能装的。它的功率至少是4.5kW，家庭使用多数是6kW以上的。
只看它自己可能很多人还意识不到这个功率有多离谱，这么说吧：普通电热水器只有3kW；空调也算大功率电器，立式的也不到1.5kW。
功率太高，导致安装难：
对安装环境的要求极高，比如需要4平方甚至6平方的专线；需要至少40A的空气开关；需要40A以上的电表。就这，也只是刚刚试用而已。要是房间里同时还工作着几台空调、几个电锅，跳闸就会成为常事。
2、功率还不够高
你说它的功率高吧，但对于“即热”来说却还不够高。瞬间把水加热，对加热速度的要求是很高的。可惜，5kW的功率，还不够快。
依然用一组数据来对比：
5kW的一级能效即热式电热水器（热效率96%），每秒钟可以产生4800J热量；16L的一级能效燃气热水器（热效率96%），每秒钟可以产生27907J热量。
提供的热量少，所以即热式电热水器就无法在瞬间烧热足够多的水。
以我的这次经验来看：
别说大量用水了，我就只开了一个花洒，感觉水温也就勉强能用，根本算不上热。虽然已经把水温设置到最高了，但出来的水需要手持着花洒贴近皮肤冲才不凉，拉开10cm的距离就冷了。
3、恒压效果差
恒温恒压，是所有即热式热水器面临的一个难关。也就是说：当水管里的水压发生变化，或者用水点数量增加或减少（比如洗澡途中有家人在厨房洗菜），水温就会忽冷忽热。
燃气热水器用了好多年，才终于依靠水量伺服器把问题解决了。
即热式电热水器，商家也说自己用了水量伺服器。但人家燃气热水器的伺服器一方面是精准识别水流量，另一方面是精准控制出气量，瞬间调整火力。电热水器的伺服器，调整的是什么？我还真不清楚！
理论解释不通，我只能简单说说感受：洗澡的时候一直祈祷家人千万别用水，都不用开水龙头，冲个厕所我的花洒里的水都会先变得刺骨冰凉，再突然流出一股滚烫的水来。
4、使用风险大
功率大带来的另一个问题，就是使用风险大：工作电流过高，一旦发生漏电，对人带来的伤害自然也会更大。
但相比于人，我其实更担心线路（合格的产品不太会漏电）。
线路藏在墙里，看不见摸不着，常年在大电流的摧残下，老化速度必然很快。而且人家燃气每年还有人上门检测，电线可是从来没人检测过，是否正常，完全是听天由命。
5、使用成本高
在朋友家洗完澡后，我偷偷搜了一下她家的同款热水器：只要大几百元。我心里说这总算还有点可取之处了。
大几百元，买不到燃气热水器；凑合买个低端电热水器，使用起来也是问题多多，和即热式电热水器相比也好不到哪里去。
这事我和朋友说了，却被她反驳道：
第一，它的售价低，但安装费用一点也不低。普通插座不能用，要换成漏电开关；没有止回阀，需要单独买……
第二，朋友是在装修时就做了安装准备，换了空气开关，预备了6平方专线，这笔钱也不少；要是没做预留，安装时整改，只会更贵。
要是把这些费用也算上，一台即热式电热水器就要两三千了。同样的价格，你是会选择更稳妥的储水式电热水器、更好用的燃气热水器，还是选即热式电热水器呢？恐怕大家心里都有答案了吧！
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