近期多位网友通过视频反映,今年购买的车厘子品质普遍不佳,口感发苦,虽然外表看起来新鲜,但内里已经变质,消费体验犹如“开盲盒”。
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在引发关注的测评视频中,网友在多家超市购买了车厘子。开箱后发现,果实均出现了果肉褐变、口感变质的情况。
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另一位网友也表示,新开箱的车厘子几乎全部腐烂。许多网友留言分享类似遭遇——不少车厘子看似果柄新鲜,但内里果肉已变质。
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一位“水果猎人”表示,目前江南批发市场车厘子的走货量和销售范围均不及预期,“现在已经立春,许多车厘子已变质,这个品类的销售季节实际上已经结束了。”
西北农林科技大学博士、校外导师成雨洁分析认为,今年春节时间较晚,而车厘子上市较早。
部分批发商初期为卖好价囤货惜售,待后期货源集中大量上市,前期积压在冷库的库存已因存放时间过长而变质。
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一些车厘子从果柄来看还是绿的,但吃起来是苦的,实则它的果肉已经褐变了。进口车厘子通常在MAP自发气调袋中运输保鲜,但随存放时间延长,袋内因水果呼吸作用积累的二氧化碳浓度可能超出果实耐受范围,从而导致发苦、变质。
车厘子一般最长存放时间为40天,这包括了冷链运输和销售期。从原产地运输至国内约需25天,留给终端销售的时间仅剩十余天,因此市面上在售车厘子确有可能存在不新鲜的情况。
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近期,一位短视频博主用显微镜把烂水果放大了600倍,结果看完让人头皮发麻:腐烂区域的果肉中布满了密密麻麻的霉菌孢子,周围还蔓延出大量菌丝。
水果霉变毒性可能高达砒霜的68倍。
来源:荆楚网
编辑/整理:钱伟 出品:随州派(随州门户网)
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