尿酸高的人，建议每天多喝柠檬水！

尿酸偏高后，饮食上处处忌口、诸多限制，难道就没有更简便的调理办法吗？

最新研究发现：一款日常常见的饮品，竟是天然的尿酸促排剂。坚持饮用，不仅能帮助降低尿酸水平，还可能改善肾功能相关指标。

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每天喝点柠檬水，

尿酸真的降了！

2025年12月《国际风湿病杂志》刊发的一项研究得出新发现：每日饮用鲜榨柠檬水，能显著降低尿酸水平，对痛风、高尿酸人群的改善效果尤为突出。

研究人员将受试者分为三组 —— 痛风患者、高尿酸血症患者和健康对照组，让所有参与者每日饮用由2个新鲜柠檬榨汁、兑入2升水调配的柠檬水，持续观察6周后，得出了亮眼结果：

痛风患者：尿酸平均下降 1.25 毫克 / 分升；

高尿酸血症患者：尿酸平均下降 1.31 毫克 / 分升；

健康对照组：尿酸仅平均下降 0.85 毫克 / 分升，与前两组结果差异显著。

值得一提的是，痛风患者的肾功能核心指标（肾小球滤过率）也实现了显著改善。这一研究结果证实，对于痛风患者来说，柠檬水不仅能辅助降低尿酸，还可能改善肾功能指标。一杯鲜榨柠檬水，轻松收获降尿酸、护肾脏的双重益处。

为什么柠檬水能辅助降尿酸？

柠檬水之所以能辅助降尿酸，核心得益于其背后的双重作用机制。

1. 柠檬酸盐

柠檬中富含天然柠檬酸盐，该物质经人体代谢后会生成碳酸氢根离子，能有效提升尿液的 pH 值、实现尿液碱化，进而帮助促进尿酸溶解与肾脏排泄，减少尿酸盐结晶的沉积。

2. 维生素C

柠檬水中含有丰富的维生素C，多项研究均证实，维生素C对促进尿酸排泄也能起到一定的辅助效果。

柠檬水喝对才有效

记住这4点

1. 柠檬水要温水冲泡

2. 柠檬水尽量别放糖

3. 胃酸过多的人少喝

4. 喝完柠檬水漱漱口

人民日报健康客户端资料图 任璇摄

控制尿酸

避开这些“尿酸助推器”

除了适当饮用柠檬水，控制尿酸还需远离以下几类饮品，避免“喝出”高尿酸：

1. 酒和含酒饮料：喝得越多风险越大

不论是啤酒、白酒、威士忌、日式清酒、烧酒，都与高尿酸、痛风风险相关，并且是喝得越多，风险越大。建议戒酒，聚餐时不妨以茶代酒。

2. 甜饮料：果糖加剧尿酸问题

碳酸饮料、果味饮料、含乳饮料、含糖茶饮、奶茶、风味咖啡等，多添加果葡糖浆、高果糖玉米糖浆，本身含有大量的游离果糖或经人体代谢后产生大量果糖。

果糖能给血尿酸值“雪上加霜”，一方面促进尿酸的生成，一方面减少尿酸的排出，这就是甜饮料加重痛风的关键所在。

3. 果汁：果糖含量也较高

即便是纯果汁中，主要糖分还是果糖，此外还会有一些葡萄糖和蔗糖。对已经高尿酸血症或痛风人群来说，对待果汁和甜饮料应该是一样的态度：最好别喝。

4. 海鲜汤：嘌呤含量非常高

虾、扇贝、螃蟹等海鲜的嘌呤含量非常高，喝海鲜熬煮的汤，易引起痛风发作。

5. 火锅汤：涮过食材后别再喝

很多人吃火锅时喜欢喝菌菇、番茄等锅底的汤，认为养生又健康。其实一旦在锅里涮煮过肉、菌菇、海鲜等多种食物后，看似清淡的汤里嘌呤含量往往很高。

6. 乳白肉汤：高脂+高嘌呤叠加

红肉类（猪肉、牛羊肉）等本身含有高嘌呤，长时间熬煮后，汤里不仅高脂，还会高嘌呤。

来 源 ：人民日报健康客户端

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