【甘泉美文斋第723期】贾月秀：烟火情韵

如果说一日三餐是大自然的恩赐，市井烟火乃是唱不完的人间美曲，悠扬的旋律，像陈年佳酿，愈久愈醇，别有一番情韵。

小时候，家住家属院，每当放学走到大院门口，总会看到叔叔阿姨们在灶台上忙碌着，各种炒菜味道伴随着炊烟在天空中飘曳，饭熟了，几家人把饭菜端放在我家门前的桌子上，一起品尝各家的美食佳肴，李叔做的红烧茄子，刘姨做的包子，樊姨做的韩城面，父亲做的千层饼都很受欢迎，孩子们安静地品尝着这些饭菜，大人们则一边吃着一边聊着其他事，一会笑得前仰后合，饭粒奔到了饭桌上；一会又安静的只能听到嚼饭声，这是大院里最动听的声音、最美妙的交响乐，在空气中碰撞出欢乐的烟火花。

人间烟火气最抚凡人心。袅袅炊烟升起的是家的味道，是锅碗瓢盆的交响乐、是万家欢乐、更是岁月的承载。缕缕炊烟在微风吹拂下，在空中漫舞，轻盈的舞姿演绎着人间最动人的故事。

大院里不仅吃饭一起品尝，买粮都要约个时间一起。每次买粮大人都准备几个布袋，推着架子车，我们小孩子拿一根粗棍，队伍真庞大，一路上欢声笑语，到了粮站，大人们忙的排队开票、取粮，我们小孩子把扎好口的粮食一袋一袋放在架子车上，有些米还带着皮，需要在粮站下面的碾子上磙，这时候我们小孩子拿的棍子就派上了用场，几个孩子轮流推碾子，大人们拿着小铲子和小笤帚一边铲一边扫，然后用簸箕将皮簸出去，装进袋子里，每次买粮可算得上是件大工程。买粮的这天注定要有一场大宴呈现。回到家，各家的孩子迫不及待的端着装有刚碾好的玉米面粉的盆子，飞速去加工房加工一些钢丝饸饹，刚加工出来的钢丝饸饹香气扑鼻而来，吃起来软软的、甜甜的还有点烫手。面加工回来了，大人们不甘示弱，都拿出自己看家本领，不一会“黄金面宴”开席了，各具特色的钢丝饸饹从各家灶台端出陆续呈现在大院的饭桌上：有菜炒饸饹、肉臊子汤面、素汤面、干拌饸饹……浓郁的香味飘荡在大院上空，让人垂涎欲滴，热闹的聊天声与碗筷的碰撞声交织在一起，好一幅幸福的烟火画。

烟火情不仅是市井生活的日常，逢年过节这烟火气更浓更有味。除夕夜家家户户都在忙着准备着各种年夜饭。兰叔忙着做凉拌猪头肉、李叔杀鸡，拔毛的事当然落在了我们女孩子身上，我们把漂亮的鸡毛一根一根拔下来夹在旧书里，做毽子用。父亲在油锅前小心翼翼的做着红烧带鱼，父亲先把洗干净的带鱼切成块，在盆子里打入鸡蛋，再放入淀粉和各种调味品，搅拌均匀，倒入鱼块中，把鱼块裹满调汁，放入油锅慢火炸，翻转鱼块炸至焦黄，可口美味的炸带鱼完成。刘姨、李叔配合默契，做着各种炒菜，饭香氤氲绕梁久，年夜饭在声声祝福中拉开帷幕，热腾腾的饭菜里裹藏着团圆祥和的滋味。

人间烟火是推杯换盏与欢声笑语中的那份温暖，是邻里间的亲情加热，更是流淌在饭香里的情意。

日子天天开心地过着，我们也慢慢长大，大院里的好多叔叔阿姨因工作调动，搬离了家属院，李叔家去了西安，常叔家去了石家庄，两个王叔家分别去了南京、济南，刘叔家去了汉中，樊姨家去了渭南……我家和兰叔家、冯叔家留在了延安，但也搬到了不同的大院里，即使这样，大家逢年过节总会带着自己的拿手菜一起聚聚，拉拉家常，聊聊往事，慢慢的长辈们也上了年纪，行动不便，幸好有了手机，网络为我们几家提供了团聚的机会，透过视频，穿越时空，从问候到深谈，从回忆到现实，愉悦感如涟漪般层层荡开，笑脸在屏幕上闪闪发光。快递传递着浓浓的烟火味，陕北小米、黄米馍馍、软油糕带着邻里的思念、老友的祝福在快递的陪伴下送达四面八方的邻里家，虽听不到碗筷声，没有了往日的热闹声，但这份情这份爱在快递线上永远穿梭不停。

人间烟火，是一部永远写不完的书，每一页都记载着欢乐与幸福；是邻里共同酿出的醇香美酒，细品更浓香纯正；是孩子们的嬉闹声、邻居的寒暄语谱写的最动听的交响乐；是快递线上的情与爱。

人间烟火沉淀着岁月的过往与前行。一缕炊烟起，人间烟火情更浓。

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