今日导读：重点液态食品道路散装运输有新规；市场监管总局：46批次食品抽检不合格；伪造月饼异物索赔，职业索赔人被公诉（2026年2月10日）

核心提示：2026年2月10日热点信息：重点液态食品道路散装运输有新规；市场监管总局：46批次食品抽检不合格；上海小南国多家门店被曝停业；山姆、盒马、叮咚春节配送费调整；紧盯虚假宣传及“幽灵外卖” 公安部严打涉网食品安全犯罪；伪造月饼异物索赔，职业索赔人被公诉；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第6周）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

重点液态食品道路散装运输有新规

　　2月9日，围绕加强重点液态食品道路散装运输管理，市场监管总局联合相关部门发布了多个制度文件，《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》明确将5大类14小类液态食品纳入准运许可管理范围，包括植物油、调味品、酒类等，同时明确规定运输容器为专用货物运输罐式容器，运输过程进行全过程追溯管理，2026年7月1日前完成许可；《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》从硬件到软件、从容器到人员，对许可条件进行合理细化，筑牢运输环节食品安全的前置“防火墙”；《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》规范了“用什么记”“谁来记”“记什么”“怎么用”等问题，实施运输全过程追溯管理。

　　市场监管总局：46批次食品抽检不合格

　　2月9日，国家市场监督管理总局网站发布关于46批次食品抽检不合格情况的通报。通报称，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2389批次样品，检出46批次样品不合格。不合格食品涉及粉条、油条、牛肉干、绿豆糕等，不合格项目涉及食品添加剂使用、微生物污染、质量指标等问题。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。

　　上海小南国多家门店被曝停业

　　近日，小南国位于上海的多家门店被曝突然停止营业。有多位消费者称此前已经支付年夜饭定金，还有不少顾客手中的储值卡也成了难题。据悉，无锡、珠海的小南国门店仍在正常运营。媒体询问上海小南国门店闭店是否影响无锡业务时，对方表示这家店是老板自己加盟，不受影响。此外，据媒体最新消息，从消费者处了解到，小南国门店已经开始陆续为支付订金的消费者退款。据分析，餐饮行业竞争激烈，消费需求转向食材、营养、性价比及年轻化体验，上海小南国品牌聚焦大型宴会以及商务聚餐的定位，已不适应市场。

　　山姆、盒马、叮咚春节配送费调整

　　春节假期即将来临，今年各大线上购物平台纷纷宣布“春节不打烊”。在不打烊的前提下，对春节假期配送费用做出了一些调整。山姆表示，山姆线上配送在现有运费基础上将每单加收3元春节运费；盒马称，任意金额订单均按照6元/单收取基础运费；叮咚表示，将与往年一致，每单额外收取3元春节服务费。

　　紧盯虚假宣传及“幽灵外卖” 公安部严打涉网食品安全犯罪

　　近日，公安部环境资源和食品药品犯罪侦查局下发通知，要求各地环食药侦部门坚持以人民为中心的发展思想，针对人民群众反映强烈的网络平台制售假劣食品、保健品虚假宣传等问题，依法严厉打击涉网食品安全犯罪活动，有力净化网络食品消费环境，切实维护食品安全。通知要求，要紧盯电商平台、直播平台、外卖平台、短视频平台、社交平台等重点部位，聚焦虚假宣传销售假劣保健品、肉制品、酒水饮料、农产品和调味品，虚假开设网络外卖店铺“幽灵外卖”等多发性问题，不间断开展网上巡查，主动开展线索排查，涉嫌犯罪的坚决立案侦办。

　　伪造月饼异物索赔，职业索赔人被公诉

　　2025年8月至9月，职业索赔人凌某某专门选购多家高端酒店的高价月饼，拆封后将塑料片塞入馅料，精心伪造食用场景并拍摄视频照片，以此向酒店施压索赔。在交涉中，他谎称月饼已赠友且导致孩童喉咙被卡，自己已先行赔偿，借此强调事态严重，要求酒店“退一赔十”并限期支付，否则将公开曝光、持续投诉。多数酒店为维护声誉选择息事宁人，先行赔付。直到两家关联酒店偶然比对投诉信息，凌某某的精心骗局才被揭穿。经查明，凌某某以相同手法对13家知名酒店实施敲诈勒索，其中10家既遂，3家未遂，违法所得共计人民币4.9万余元。2026年1月，静安区检察院以敲诈勒索罪对其提起公诉。

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第6周）

　　据欧盟官方网站消息，在2026年第6周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。