肝好人不老！一碗“养肝黄金汤”，春天常喝，疏肝解郁睡得香，

各位老友，春天阳气升发，正是养肝护肝的黄金期。咱们中老年人，经历了大半辈子风雨，身体这台“老机器”更要好好保养。肝脏这“将军之官”，主疏泄、藏血，它若顺畅了，全身的气血就调和，心情也敞亮，晚上睡觉都踏实。

您是不是常有这些感受？ 早上起来口干口苦，心里总觉得憋闷，想叹口气；眼睛干涩模糊，看手机一会儿就累；晚上翻来覆去，一两点了还睡不着；身子沉重，总觉得乏……如果有，那可能就是肝在“提醒”您了：它累了，需要您的呵护了。

别担心，今天给老友们分享一碗我家春天常煲的 “养肝黄金汤” ——鸡骨草陈皮煲猪横脷。做法简单，味道甘甜，关键是对咱的肝特别友好。

为什么这碗汤好？

鸡骨草，是南方特有的草药，能清热利湿、疏肝解郁，像给肝脏做一次温柔的“清扫”。猪横脷（就是猪的胰脏），广东人讲究“以形补形”，它健脾胃、润燥生津，中医讲“见肝之病，知肝传脾”，健脾就是保护肝。再加上理气健脾的陈皮、健脾祛湿的赤小豆、和甜润的蜜枣，一锅汤下来，清肝火、祛湿毒、健脾胃，温和不伤身，全身都舒坦。

家常做法（一家三口的量）：

1. 备料：干鸡骨草30克（市场或药店有售），猪横脷1条，瘦肉150克，陈皮1瓣，赤小豆、薏米各一小把（约50克），蜜枣2颗，生姜3片。

2. 处理：鸡骨草、赤小豆、薏米提前浸泡半小时；猪横脷和瘦肉切块，冷水下锅，加片姜和少许料酒，焯水后捞出洗净，去除腥味。

3. 煲汤：所有材料一起放进汤锅，加足清水（约2升），大火烧开后，转小火慢煲1.5小时。

4. 调味：关火前，根据口味加少许盐即可。汤色清澈，味道甘甜回香。

小叮嘱：

· 这汤性微凉，平和。如

果体质偏寒的老友，可以多加两片生姜。

· 猪横脷胆固醇稍高，三高老友适量吃，主要喝汤。

· 最好白天或中午喝，晚上喝太多汤水可能影响睡眠。

养肝，更是养心。除了这碗汤，老友们记住三句话：

少生气，万事看开，儿孙自有儿孙福；

早睡觉，晚上11点前尽量入睡，给肝充足的时间休息排毒；

多走动，早上在公园树下散散步，活络筋骨，让肝气条达。

这碗充满关爱的汤，不仅滋养身体，更温暖家人的心。不妨这个周末就为老伴、为家人煲上一锅，一家人围坐，喝碗热汤，聊聊天，舒心顺意，就是最好的养生。

转发给更多老友，把这份春天的健康祝福送出去！祝大家肝气顺，心情好，吃嘛嘛香，一觉到天亮！ #春季养生 #养肝汤 #中老年健康 #关爱父母