寒冬温情 长沙嘻院启动“餐桌公益”

长沙嘻院高铁南站店宴请环卫工人

餐桌从来不止于美食，更承载着人情与温度。2月10日中午，长沙嘻院高铁南站店内暖意融融，40余名环卫工人齐聚一堂，喜迎新年。活动现场，长沙嘻院启动“餐桌公益”活动，宴请环卫工人。

作为长沙新兴院落餐厅的代表，长沙嘻院自创立以来，始终将“公益融入经营，温情传递社会”作为品牌理念，不仅专注提升餐饮品质、打造“新鲜看得见”的用餐体验，更持续关注各类群体需求，从身边小事做起，让公益精神贯穿品牌发展的每一个阶段，成为湖南餐桌公益实践中的鲜明代表。

“餐桌公益”通过餐桌上的一道道菜，帮扶困难群体，助力乡村振兴。活动现场的特色助农产品“隆回手工红薯粉肉丝汤”，便是长沙嘻院以餐饮助力乡村振兴的生动体现。2025年底，隆回困难群众戴先生联系上长沙嘻院负责人冯常青，希望能帮助采购滞销的手工红薯粉，冯常清亲自前往现场考察，考察完与厨师团队研发这道菜品，承诺长期采购戴先生及附近村民的手工红薯粉。这种“一道菜”式的帮扶，既让消费者品尝到质朴地道的乡韵风味，也有效缓解了农户农产品“销售难”的问题，实现公益助农与乡村发展的双向赋能，也为湖南餐桌公益助力乡村振兴提供了可借鉴的实践路径。

在餐桌公益不断延伸触角、覆盖多元群体的当下，长沙嘻院也持续拓宽公益边界，让温暖惠及更多需要帮助的人。据了解，在打造助农菜品、搭建产销桥梁的同时，长沙嘻院更将公益目光投向一线劳动者与青少年成长领域，定期邀请环卫工人、外卖骑手、快递小哥等一线工作者到店免费用餐，为他们送上一份热饭与暖心关怀，缓解奔波劳累；同时，积极联动本地公益组织，开展贫困学子帮扶计划，通过学业资助、生活支持、爱心陪伴等形式，为青少年的成长保驾护航，以点滴善举传递城市温度，让公益融入日常、触手可及。

“公益不是一时之举，而是长久之行。我们希望以自身的点滴行动，带动更多社会力量参与进来，让‘餐桌公益’成为一种常态、一种风尚。”冯常清表示。

一餐饭的温度，可以暖胃，更能暖心。当烟火气与公益心在餐桌上相遇，美食便超越了味觉的享受。长沙嘻院以美食为媒介，将公益融入日常经营，不仅带动着更多餐饮从业者参与到餐桌公益中来，更为湖南城市公益事业发展注入了新的活力与灵感。(刘恩琛 兰心)