江西
“老耿啊，你先别忙着把锅端下来，你这哪里是煮鸡蛋，你这是在烧钱啊！”
老战友魏长兴死死盯着我手里的砂锅，那眼神就像看到了什么不得了的宝贝被糟蹋了一样。
我被他这突如其来的一嗓子吼得心里发毛，端着锅的手不由自主地抖了两下，滚烫的汤汁差点溅出来。
“老魏，你发什么神经？不就是几个鸡蛋加把茶叶吗？至于这么大惊小怪？”
魏长兴没理会我的抱怨，而是深吸了一口气，脸上的表情从震惊变成了痛惜，最后竟是一种哭笑不得的古怪神色。
“几个鸡蛋？你知道刚才飘出去的那股味儿，值多少钱吗？”
01
那是一个寻常的周六下午，窗外的阳光懒洋洋地洒在阳台上。
老伴跟着小区里的舞蹈队去市里参加比赛了，家里就剩下我一个人。
屋子里静悄悄的，只有墙上的挂钟发出有节奏的“嘀嗒”声。
退休后的生活大抵如此，清闲得让人有时候觉得心里发慌。
我背着手在屋里转了两圈，实在觉得无聊，便想着找点家务活干干。
走到厨房，看到角落里那一板前两天超市搞活动抢购的鸡蛋。
一共三十个鸡蛋，老伴走之前叮嘱我尽快吃，不然容易坏。
我想着既然闲着也是闲着，不如煮一锅五香茶叶蛋，既能当早餐，又能给孙子当零嘴。
煮茶叶蛋这手艺，我是有自信的，那是当年在部队炊事班学来的绝活。
鸡蛋洗净，冷水下锅，这第一步谁都会。
关键在于这配料和茶叶的选择。
我在厨房的储物柜里翻箱倒柜，寻找能用的茶叶。
平时我喝茶讲究个“实惠”，几十块钱一斤的茉莉花茶就是我的最爱。
可煮茶叶蛋不能用花茶，味道不对，得用红茶或者那种发酵重的乌龙茶，上色快，味道厚。
翻了半天，我在柜子最里面的角落里，摸到了一个落满灰尘的小铁盒。
这盒子看着不起眼，外面包着一层厚厚的牛皮纸，连个花哨的图案都没有。
我拍了拍上面的灰尘，努力回忆这东西的来历。
想起来了，这是半年前女婿宋文博来家里吃饭时带过来的。
当时文博提着大包小包，把这个小盒子随手放在了茶几上。
我还记得他说：“爸，这有点茶叶，朋友自家炒的土茶，给您解解腻。”
那时候我正忙着招呼他吃水果，也没太在意，随手就塞进了柜子里。
后来我一直喝自己的花茶，就把这盒“土茶”给忘到了九霄云外。
我撕开牛皮纸，打开铁盒的盖子。
一股淡淡的焦香味飘了出来，并不刺鼻，甚至有点沉闷。
我看了一眼里面的茶叶，颜色黑乎乎的，条索粗壮，甚至有点扭曲。
看着确实像是乡下那种没经过精细加工的粗茶。
我想着既然是“土茶”，放了半年也没坏，不用也是浪费。
女婿虽然做生意，但平时生活简朴，这茶估计也就是从农户手里收来的，不值什么钱。
煮茶叶蛋嘛，茶叶就是要舍得放，味道才浓。
于是，我没有任何犹豫，直接伸手抓了一大把。
这手感沉甸甸的，茶叶在手里发出沙沙的声响。
我觉得一把还不够劲，又抓了半把，凑够了差不多二两的量。
那一刻，我心里还美滋滋的，觉得自己挺会过日子，废物利用嘛。
我把这二两黑乎乎的茶叶一股脑地倒进了砂锅里。
接着，我又熟练地放入了八角、桂皮、香叶、干辣椒，还有一大勺老抽。
加水，点火，盖上锅盖。
随着蓝色的火苗舔舐着锅底，我仿佛已经看到了那一锅色泽红亮、香气扑鼻的茶叶蛋。
我搬了个小板凳坐在厨房门口，手里拿着把蒲扇，一边扇风一边哼着小曲。
“日落西山红霞飞，战士打靶把营归……”
那时候的我，完全沉浸在一种简单的快乐中。
根本不知道，在那逐渐升温的锅里，正在发生着一场怎样的“化学反应”。
更不知道，我这随手的一抓，扔进去的不仅仅是茶叶。
那是女婿宋文博对我这个老丈人，一份深沉得没法用语言表达的孝心。
水开的声音打断了我的思绪。
我起身把火调小，让锅里的水保持微沸的状态。
按照我的经验，茶叶蛋得小火慢炖，还得浸泡，这味儿才能透进蛋黄里。
这时候，锅盖的缝隙里开始往外冒热气。
那一丝丝白气，带着最初的茶香，开始在厨房里弥漫。
起初，我并没有觉得有什么特别。
就是一股子酱油味混合着茶叶味。
我转身去客厅打开电视，准备看会儿新闻联播的回放。
可随着时间的推移，那股味道开始变了。
它不再是单一的调料味，而是一种说不清道不明的幽香。
那种香味很霸道，像长了腿一样，从厨房钻出来，迅速占领了客厅。
我吸了吸鼻子，觉得这味道有点怪。
不像以前煮茶叶蛋那种冲鼻子的香料味。
这味道里带着一股子兰花的香气，又好像有一种雨后森林里的木头味。
还有一股子像是烤火时的焦糖甜香。
我心里纳闷：这“土茶”劲儿还挺大？
难道是加了什么特殊的草药？
不过我也没多想，反正香总比臭好。
我继续看着电视，心里盘算着等会儿煮好了，得先尝两个解解馋。
这时候，家里的门铃突然响了。
“叮咚——叮咚——”
这大周末的，谁会来串门？
我慢悠悠地起身去开门。
门一打开，一张红光满面的大脸凑了过来。
“老耿！在家干啥呢？我在楼道里就闻着味儿了！”
来人正是我的老战友，也是我的老邻居，魏长兴。
老魏这人，是个大嗓门，性格直爽，跟我有着四十年的交情。
他手里提着两瓶老酒，笑嘻嘻地看着我。
“我还以为谁家把香水瓶子打翻了呢，走到你家门口才知道是你这儿传出来的。”
我把他让进屋，笑着说：“你这狗鼻子还是那么灵。”
“我也没干啥，就是煮了点茶叶蛋，寻思着老伴不在家，给自己弄点宵夜。”
老魏一听，眼睛亮了。
“茶叶蛋？好东西啊！正好我有酒，你有蛋，咱哥俩喝两杯？”
我接过他手里的酒，把他领到沙发上坐下。
“行啊，反正我也无聊，正愁没人说话呢。”
此时，厨房里的香味越来越浓郁了。
那股味道已经不仅仅是香了，甚至带着一种穿透力。
老魏刚坐下，屁股还没热，眉头就皱了起来。
他使劲抽动了两下鼻子，脸上的表情变得有些困惑。
“老耿，你这茶叶蛋里放了什么佐料？”
“怎么这味儿……这味儿这么勾人呢？”
我给倒了杯水，随意地说：“能放啥？不就是八角桂皮那一套吗？”
“哦，对了，茶叶是女婿送的，说是土茶，我寻思放着也是放着，就拿来煮了。”
老魏端起水杯，却没喝，眼睛直勾勾地盯着厨房的方向。
他是我们战友圈子里出了名的“懂行”人。
退休后，他不打牌不下棋，专门研究茶道。
家里摆满了各种茶壶茶杯，没事就去茶城转悠，自诩是半个“茶痴”。
他说：“不对，老耿，这绝对不是普通的土茶。”
“这香气沉稳，层次分明，前面是桂皮香，中间是兰花香，后面还有股子岩韵。”
“这味道闻着让人心静，普通茶叶煮久了是苦涩味，这个却是甜香味。”
我不懂什么叫“岩韵”，只觉得老魏是在故弄玄虚。
“得了吧你，一个茶叶蛋还能让你闻出花来？”
“你要是想吃就直说，别给我整那些文词儿。”
老魏没理我的调侃，他放下水杯，站了起来。
“不行，我得去看看，这味道太熟悉了，但我一时半会儿想不起来在哪闻过。”
说着，他竟然径直往厨房走去。
看着他那副认真的模样，我也好奇地跟了过去。
心里还在犯嘀咕：难道这“土茶”还真是个好东西？
如果是好茶，那我这一把抓进去，岂不是有点浪费了？
不过转念一想，女婿都说了是朋友自家炒的，能贵到哪去？
顶多也就是几百块一斤的茶叶吧。
几百块一斤的茶煮茶叶蛋，虽然有点奢侈，但也还在我能接受的范围内。
毕竟是为了吃嘛，只要味道好，就不算亏。
但我万万没想到，接下来的事情，会彻底颠覆我的认知。
也会让我这个平时连买菜都要讨价还价的老头子，惊出一身冷汗。
02
厨房里热气腾腾，抽油烟机虽然开着，但那股浓郁的茶香依然充满了整个空间。
砂锅里的水咕嘟咕嘟地响着，每一次翻滚都带出一阵更加猛烈的香气。
老魏站在灶台前，并没有急着揭开锅盖。
他闭上眼睛，深深地吸了一口气，仿佛在品尝空气中的味道。
那陶醉的表情，活像是在听一场高雅的交响乐。
我在旁边看着好笑，忍不住推了他一把。
“行了老魏，别装模作样了，赶紧看看熟了没。”
老魏睁开眼，眼神变得异常严肃。
他转头看了我一眼，那眼神里带着一丝疑惑和不可置信。
“老耿，你刚才说，这茶是你女婿送的？”
我点了点头：“是啊，半年前送来的，一直扔柜子里没动。”
老魏又问：“他就说是土茶？”
我再次确认：“对啊，说是朋友自家炒的，给解腻用的。”
老魏皱着眉头，喃喃自语：“奇怪，这味道……太正了。”
他伸出手，小心翼翼地揭开了砂锅的盖子。
“哗——”
随着盖子的揭开，一团白色的蒸汽腾空而起。
紧接着，那股被压抑在锅里的香气，像火山爆发一样喷涌而出。
那一瞬间，我仿佛置身于一座百花盛开的花园，又好像站在了古老寺庙的禅房里。
香气浓郁得几乎让人窒息，却又让人忍不住想多吸几口。
锅里的水已经变成了深红褐色，像红酒一样晶莹剔透。
那三十个鸡蛋在汤汁里翻滚，蛋壳上已经染上了漂亮的琥珀色。
而那些舒展开来的茶叶，则像一片片深绿色的绸缎，缠绕在鸡蛋周围。
老魏没有去管鸡蛋，他的目光死死地锁定了那些茶叶。
他随手拿起旁边的一双筷子，快准狠地伸进锅里，夹起了一片叶子。
他把叶子举到眼前，借着厨房的灯光仔细观察。
我也凑过去看，只见那叶片边缘有着明显的红色锯齿，叶片中间却是青绿色的。
这大概就是书上说的“绿叶红镶边”吧。
而且这叶片看起来很肥厚，即使煮了这么久，依然很有韧性，没有烂成一锅泥。
老魏的手开始微微颤抖，他的呼吸也变得急促起来。
他把那片叶子凑到鼻子底下闻了闻，又伸出舌头舔了一下叶片上的汤汁。
突然，他猛地转过身，一把抓住了我的胳膊。
力气之大，抓得我生疼。
“老耿！那盒子呢？装茶叶的盒子呢？”
他的声音很大，在狭小的厨房里嗡嗡作响。
我被他吓了一跳，赶紧甩开他的手。
“你干嘛呀？一惊一乍的！盒子在垃圾桶里呢，我刚才倒完茶叶顺手就扔了。”
老魏一听在垃圾桶里，二话不说，直接蹲下身子去翻垃圾桶。
幸好那垃圾桶里只有这一个空盒子，还没来得及倒别的垃圾，还是干净的。
他像捡到了稀世珍宝一样，把那个牛皮纸盒子捡了起来。
他顾不上拍打上面的灰尘，拿着盒子跑到光线最亮的地方。
他翻来覆去地看那个盒子，最后目光落在了盒子的底部。
那里有一个极小的、红色的印章，不仔细看根本发现不了。
老魏眯着眼睛，把盒子凑到眼前，几乎要贴到鼻子上。
看了足足有一分钟，他的身体猛地僵住了。
紧接着，他慢慢地转过身，看着我，脸上的表情复杂到了极点。
有震惊，有羡慕，有心疼，还有一种看败家子的眼神。
我被他看得心里发毛，结结巴巴地问：“怎……怎么了？这盒子有啥问题？”
“不就是个没牌子的包装盒吗？”
老魏深吸了一口气，指着那个红色的印章，声音颤抖地念出了上面的四个小字。
“三-坑-两-涧。”
我不懂茶，听得一头雾水。
“什么坑什么涧的？这是地名？”
老魏苦笑了一声，把盒子塞到我手里。
“老耿啊，你这哪里是煮茶叶蛋，你这是在煮金子啊！”
“不，比金子还贵！”
我脑子“嗡”的一声，有点没反应过来。
“老魏，你别吓唬我，这不就是点土茶吗？”
老魏指着锅里还在沸腾的茶叶，痛心疾首地说：
“土茶？谁家土茶能有这种‘岩骨花香’？”
“你闻闻这味道，这是正宗的武夷山岩茶，而且是核心产区的！”
“那个印章，是大师的手工监制章！”
我依然半信半疑：“那又能怎么样？再好的茶，也就是几千块一斤顶天了吧？”
几千块一斤，虽然贵，但我煮了二两，也就几百块钱。
虽然心疼，但也还在能承受的范围内。
老魏看着我那一脸无知的样子，摇了摇头。
“几千块？老耿，你太小看你女婿了。”
“你仔细看看这茶叶的条索，这叫‘蜻蜓头，青蛙腿’。”
“你再看看这汤色，煮了这么久都不浑浊，这叫‘金汤’。”
“这可是岩茶里的极品，而且是陈年的老茶。”
“这种茶，不是有钱就能买到的，得有渠道，有人情！”
老魏越说越激动，唾沫星子都飞出来了。
我的心跳开始加速，一种不祥的预感涌上心头。
我看着那锅还在冒泡的茶叶蛋，突然觉得它们变得沉甸甸的。
“老魏，你别卖关子了，你就告诉我，这一锅……大概多少钱？”
我试探性地问道，声音里已经带了一丝颤音。
老魏伸出一根手指头，在我面前晃了晃。
“一千？”我松了一口气，“那还行，那还行。”
老魏翻了个白眼：“一千？你想什么呢！”
“一万？”我倒吸一口凉气，腿有点软了。
老魏叹了口气，把那根手指头收了回去，然后沉重地说出了一个让我差点晕过去的名字。
“这是‘牛栏坑肉桂’，圈里人叫它‘牛肉’。”
“而且看这陈化程度和包装，应该是那种限量版的大师作。”
“现在的市价，这一斤，至少得在这个数……”
