马年春节将至，如何健康办年货？这份攻略请收好

马年春节将至，置办年货是家家户户的必备环节。面对琳琅满目的商品，如何买得开心又吃得放心？《上海健康播报》为大家送上超实用攻略，手把手教你科学选年货，让年味更健康。

科学选购年货，重点关注这些

拒绝“三无产品”：先检查外包装的生产日期、保质期和食品标识，优先前往大型连锁商超购买年货，并妥善保存购买票据，确保食品品质和安全性。

读懂“食品配料表”：配料表排序遵循含量递减原则，排名越靠前的配料在食品中占比越高，日常选购时，可通过配料表前几项判断食品核心成分，若前三位出现白砂糖、果葡糖浆、蔗糖等成分，说明该食品添加糖含量较高，从健康角度出发，谨慎选购或减少食用频率。

参考“营养成分表”：营养成分表主要展示几种核心营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。了解食品的营养特性，科学适配自身健康需求。重点关注表中NRV%的数值，它的意思简单来说，就是吃了这份食物，今天这种营养素“任务”完成了多少。

检查包装及食品状态：确认食品包装完好，无腐败、霉变、异味等异常。尤其干果坚果等年货中的热销品类，购买时仔细看一看、闻一闻，掌握挑选技巧，才能选到优质好货。

呵护重点人群，年味糖盐有度

别让“盐值”超标：家中有高血压、心血管病等人群，饮食清淡为宜，选购年货更要留心。腊肠、咸鱼等腌制加工食物“浅尝”即可，话梅、猪肉脯等小零嘴也暗藏高钠，需多加注意。

当心“甜蜜陷阱”：甜品、零食、果汁饮料是添加糖中的“重灾区”，糖尿病等患者更要注意控制糖摄入，不妨用原味坚果、奶制品、新鲜水果替换蛋糕、饼干、蜜饯等零食，记得少喝含糖饮料多喝茶，团聚时把健康理念传递给亲朋好友。

践行“公筷公勺”：围桌聚餐时，一定要记得用公筷公勺。多年前，上海就在全国率先发出倡议，倡导用公筷公勺的餐饮新风尚，还给全市广大居民发了“公叉勺”，大家要延续这个用餐好习惯，为家人健康护航。

最后“敲黑板”：采买年货，记得多看包装、按需购买、适量储备，优先保证新鲜度。马年新春，祝大家糖盐有度、年味不减；让年货吃得健康、吃得安心、吃得快乐！

原标题：《马年春节将至，如何健康办年货？这份攻略请收好》

栏目主编：顾泳

本文作者：解放日报 黄杨子

题图来源：上观题图