花馍里的“年味” 西安花馍走俏成新春好礼

　中新网西安2月9日电 (梅镱泷 陈奕如)在西安一家花馍工坊里，一排排色彩艳丽、造型鲜活的花馍整齐陈列，满溢着浓浓的“年味”。“临近春节，我们新推出的‘马到成功’花馍礼盒格外走俏。”西安花馍手艺人夏莉莉向记者介绍道。

　　当日，记者在该花馍工坊加工间看到，夏莉莉正与几位花馍师傅俯身忙碌，揉、捏、贴、塑间，骏马、老虎、小兔子跃然成型，栩栩如生。“从小受家里人的熏陶，打心底里就喜爱花馍这门技艺。退休后我便潜心钻研花馍技艺，走访了多家非遗馆与非物质文化遗产代表性项目传承人，后来创办了自己的花馍工坊，专注于花馍制作与销售。”夏莉莉说。

图为夏莉莉的花馍工坊店。　梅镱泷 摄

　　花馍也叫“面花”，是陕西民间面塑艺术的代表之一，它承载着逢年过节、婚丧嫁娶等诸多民俗场景中的美好寓意。据了解，夏莉莉的花馍制作工艺更为考究：面团需反复压制二十余遍，经手工成型、贴花后进行二次醒发，最后上笼蒸制；若需点缀配件，还需再次醒发蒸制。如此往复，一件小型花馍作品往往需耗时数小时，大型花馍的制作周期则更为漫长。

图为夏莉莉正制作花馍。　梅镱泷 摄

　　据悉，夏莉莉在保留花馍传统技艺的同时大胆创新，她在制作中采用果蔬天然调色替代传统化工颜料，使其兼顾观赏性与食用性；引入模具辅助成型，搭配时尚花型与配色，设计出年轻人喜爱的造型。同时，紧跟二十四节气推陈出新，按季节调整产品线，让传统花馍真正融入现代生活。

　　2026马年春节将至，夏莉莉的花馍工坊全新推出“马到成功”花馍礼盒。这款新品以骏马托举元宝的灵动造型，承载着“马上有钱、马上吉祥”的美好寓意，为新春佳节讨个好彩头。“这款马饼精选自磨面粉，搭配果蔬调色，骏马的鬃毛用剪刀修剪出飘逸纹理，眼睛部分则沿用传统技法，以黑豆精心点贴，巧妙地将传统工艺与现代审美融为一体，一经面世便迅速赢得市场青睐。”夏莉莉说。

图为“马到成功”花馍。　梅镱泷 摄

　　据介绍，在技艺传承方面，夏莉莉的花馍工坊坚持开展非遗进校园活动，让孩子们在动手实践中认知陕西传统民俗。同时，工坊还帮扶“宝妈”群体与下岗再就业人员，为他们提供花馍制作的学习机会，实现居家灵活就业，既解决生计问题，也让陕西花馍技艺在就业帮扶中得以持续传承。

　　“目前，我们已在新加坡设立花馍网点，且收获了当地民众的广泛好评。”夏莉莉表示，接下来将持续开拓海外市场，让更多人知晓花馍技艺，领略中国传统文化的独特魅力。(完)