今日腊月二十三小年，牢记“做2事、吃4样、忌1事”幸福快乐迎年

时间过的真快啊，不知不觉迎来了我们的传统节日~小年，小年也称称“辞灶”“祭灶”等等，各地的传统风俗略有不同，素有“官三民四”之说，南方北方小年不但习俗略有不同，日子也略有差异。

随着时间的推移，今日我们迎来了腊月二十三“小年”，无论再忙牢记“做2事、吃4样、忌1事”幸福快乐迎年！

腊月二十三记得做2件事：

1，祭灶神：在腊月二十三祭灶神的日子里，民间有“上天言好事，下界保平安”说法，据说这一日灶王爷会上天报告一年的总结，自古老百姓希望通过祭祀的方式，祈盼来年顺顺利利、平平安安、生活富裕！

2，吃团圆饭：在腊月二十三“小年”这一天，祭祀完灶神，吃团圆饭，一家人齐聚，欢乐又热闹。这样的习俗不但增进了家人的感情，也让节日更有了别样的意义，传承老传统，不忘老传统！

腊月二十三记得吃4样：

一：灶糖

“小年”是传统中祭灶的日子，也叫“辞灶”，而“灶糖”是祭灶神必吃的传统美食。民间认为“小年”这一天是灶王爷上天言好事的日子，祭灶用糖瓜可以粘住灶王爷的嘴，不说不好的事情，多说吉利话言好事，可以来年过上好日子。灶糖的形状很多，有的事筒状沾满芝麻，有的就是圆形外面粘芝麻，也称为麻糖。

二：吃饺子

腊月二十三时北方的小年，小年必定会吃饺子，饺子馅多种多样，例如韭菜代表着久财，芹菜代表着勤财，白菜代表着百财等等。又因饺子的外形似元宝，寓意财源滚滚！

【韭菜猪肉饺子】食材：面粉500克，猪肉适量，韭菜适量，盐少许，酱油少许，葱末，姜末，花生油2勺。

1，肉馅中加入葱末，姜末，酱油，生抽，盐拌匀入味，最后加入花生油拌匀锁住味道，把切碎的韭菜放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就调制好了。

2，面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，用盆扣住静置一会儿，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮，放上馅料两手捏紧，饺子包好了，煮熟捞出即成。

三：汤圆

汤圆是过年必吃的美食，汤圆白白胖胖，寓意着团圆美满！又因北方的汤圆味道香甜，寓意着甜甜蜜蜜！腊月二十三小年记得吃一碗汤圆，热乎乎舒服寓意好。

【黑芝麻汤圆】食材：糯米粉适量，黑芝麻，白糖，猪油。

1，把黑芝麻打碎成黑芝麻粉，加入适量的白糖和猪油充分拌匀，放入冰箱冷冻一会儿，拿出团成圆球，成为黑芝麻馅。

2，糯米粉加入清水和成糯米面团，分割成小块，按出一个窝放入黑芝麻馅，收口团成圆球，汤圆做好了，放入锅里煮熟捞出即成。

四：年糕

过年要蒸年糕，北方的年糕和南方的年糕是不一样的，北方的年糕一般会用黄米面来做，搭配红枣和红豆，不但好吃，更是有着甜蜜、高升的美好寓意！

【大黄米红枣年糕】食材：大黄米粉适量，红豆适量，红枣少许。

1，黄米粉搓成颗粒状，红豆煮熟捞出控干水分，红枣用开水烫一下备用，笼屉中放入笼布，撒上红豆、黄米面、红枣。

2，大火烧开，改成中火蒸30分钟，出锅晾成温热的就可以切块食用，一次吃不完放入保鲜袋中速冻，吃得时候煎一下或者蒸一下即可。

腊月二十三忌1件事：

1，忌打架：腊月二十三是传统的小年，这一日祭祀灶神的日子，我们要保持平和，切忌吵架斗嘴，保持家和万事兴的状态，在新的一年里顺遂如意！

峰儿话语：

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