唐诗咏面包店开业一年生意惨淡，每日入不敷出，一个月开销逾16万

前TVB花旦唐诗咏离巢后的经商首秀，终究还是没能逃过明星开店的常见魔咒。

2024年下半年她在香港铜锣湾波斯富街开出的日式吐司专门店，开业时的火爆场景还历历在目，排长队、限购令、一日三炉出炉仍供不应求的盛况，让她趁热打铁在中环、沙田接连开出分店。

谁曾想开业仅一年多，这家曾被寄予厚望的面包店就迎来了滑铁卢，如今门可罗雀，入不敷出，铜锣湾旗舰店更是每月要砸进去16万，成了名副其实的“烧钱生意”。

港媒蹲点铜锣湾波斯富街的旗舰店发现，如今这里的光景和开业时判若两人。曾经店里店外挤满了人，为了买一个日式吐司愿意排上半小时队，现在平均一小时也就三四个客人进店，冷清的氛围溢于言表。

就连唐诗咏亲自到店坐镇，也没能挽回人气，她在店里进进出出四处察看，一脸无措的样子，俨然是在琢磨怎么盘活这门生意。

更有意思的是，以往客人进店必求合照，唐诗咏的亲民形象是店铺的一大招牌，如今进店的顾客自顾自挑选，没人再主动搭话合影，明星效应的消退，肉眼可见。

知情人士透露的数字，更能直观看到这家店的经营困境。铜锣湾店如今每天的营业额也就几千港币，撑死了就是四位数，可每月的开销却实打实超过16万。

单是铜锣湾波斯富街的租金加管理费，一个月就要8万，再加上水电杂费、烘焙师和服务员的薪资，还有面包制作的原材料成本，每一笔都是实打实的支出。入不敷出成了常态，唐诗咏不仅从这家店赚不到一分钱，还要自掏腰包倒贴补窟窿，用业内的话说，就是“死顶硬撑着做”。

好在开业前半年的火爆，让这家店实现了火速回本，没让唐诗咏亏到骨子里，这也是她如今还能硬撑的底气之一。

只是任谁也没想到，即便有明星本人亲自当“生招牌”，还有圈内好友助阵，生意还是会出现插水式下跌，就连唐诗咏自己，恐怕也对这样的现状大跌眼镜。

其实回头看，这家店的遇冷，早有端倪。开业初期的火爆，说到底全靠明星光环加持，这家店从一开始就被贴上了“网红店”的标签，来消费的客人大多是贪新鲜、跟风打卡，并非真正的产品粉丝。

港式吐司、日式面包在香港本就不缺选择，大街小巷的面包店各有特色，性价比还更高，唐诗咏的店一个尺寸不大的方包就要50港币，即便宣称用料上乘，可面包终究不是生活必需品，没了新鲜感，客人自然就散了。

更何况，唐诗咏的扩张速度也有些操之过急。眼见铜锣湾店生意火爆，便立刻在租金同样不菲的中环、沙田开分店，却没考虑到明星效应的持续性有限，也没做好产品和服务的沉淀。

要知道，实体生意的核心从来不是一时的流量，而是长久的产品吸引力，明星能带来开门客，却留不住回头客，这是无数明星开店失败后印证的道理。

不过目前来看，唐诗咏还没有放弃的打算，依旧在和合伙人商讨提升营业额的办法。

一方面，开业前半年的盈利让她有了缓冲的余地，另一方面，她并未彻底离开娱乐圈，拍广告、做节目带来的收入，足以支撑她继续为面包店“输血”，暂时不会影响个人财政状况。

为了开这家店，唐诗咏其实付出了不少心血，专程去日本学习烘焙技术，离巢TVB后把这当作经商的第一个大动作，投入的精力和心思不言而喻，自然不会轻易轻言放弃。

只是靠个人收入倒贴经营，终究不是长远之计，铜锣湾的旗舰店撑着，还有中环、沙田的分店要顾及，若是迟迟找不到破局之法，最终恐怕也只能选择关门止损。

明星跨界做实体，从来都不是靠名气就能一帆风顺。唐诗咏的面包店从火爆到遇冷，不过一年时间，却给所有想跨界的明星提了个醒：

流量能带来一时的热闹，却撑不起一门长久的生意，回归产品本身，找到适合的经营模式，才是实体生意的生存之道。