上市猪企迎减产潮！6成企业收缩产能，温氏1月少卖近160万头、新希望38万头……

2026年初上市猪企减产潮观察||鲁抗动保特约·周一见

农财宝典新牧网

当猪肉价格在春节前迎来季节性上涨时，上市猪企的生产节奏却在悄悄放缓。最新数据显示，2026年1月，5家核心上市猪企中有3家出现销量环比下滑，平均减产幅度达27.6%，一场低调的“减产潮”正在行业内蔓延。

近6成企业选择减产

从数据来看，猪企的减产行为并非个例。目前已公布1月份生猪销量环比数据的5家核心企业中，温氏股份、新希望、立华股份3家企业均出现不同程度的销量下滑，相等于减产企业占比高达60%。

其中，温氏股份的减产幅度最为扎眼，1月肉猪销量环比骤降35%，这意味着其单月销量较上月减少了近160万头。公司在后续说明中提到，此次销量下降主要是“受前期投苗减少影响”，这一表述或许暗示了此次减产可能是早有规划的主动调整。

紧随其后的是新希望和立华股份，环比降幅分别为28%和19.8%。与之形成鲜明对比的是京基智农，反而实现了24.1%的环比增长。

减产背后：是主动收缩还是被动调整？

从行业背景来看，此次减产潮的出现颇具深意。一方面，1月猪肉销售均价迎来普遍上涨，5家企业的平均销售均价环比上涨9.6%，其中立华股份的均价涨幅最高，达到12%。在价格上涨的窗口期选择减产，显然不符合传统“趁价增量”的经营逻辑。

另一方面，企业的收入表现也呈现出明显分化。减产的三家企业中，温氏、新希望、立华的卖猪收入均出现环比下降，降幅分别为11.2%、20.2%和10.3%；而保持增长的牧原和京基智农，营业收入则分别实现9.3%和19.7%的环比增长。

这种“价涨量减”的现象，透露出部分猪企可能在进行战略性产能调整。结合温氏“前期投苗减少”的解释，不难推测这些企业可能在2025年下半年就已经开始控制投苗量，目的或许是为了优化种群结构、降低养殖成本，或是对未来市场行情做出了偏谨慎的判断。

价格与销量的“左右手博弈”

值得注意的是，即使在整体减产的大背景下，不同企业的策略差异依然明显。

牧原股份作为行业龙头，选择了“以稳为主”的策略，700.9万头的月销量基本与上月持平（环比微增0.4%），凭借稳定的销量和10.2%的均价上涨，实现了收入的正向增长。这种“稳量提价”的操作，既保证了市场份额，又享受了价格上涨的红利。

而京基智农则走出了完全相反的路线，在行业普遍减产的情况下，其销量环比大增24.1%，同比更是飙升79.9%，成为当之无愧“扩张派”。尽管其均价涨幅（5.2%）低于行业平均水平，但凭借销量的大幅增长，依然实现了19.7%的收入增长，展现出截然不同的发展思路。

从行业平均数据来看，1月上市猪企面临着“增收不增利”的尴尬——虽然销售均价平均上涨9.6%，但营业收入却平均下降2.5%。这种反差说明，在当前阶段，企业对销量的控制力度已经超过了价格上涨带来的积极影响，也反映出行业整体正处于一个微妙的调整期。

从长期来看，合理的产能调整有助于避免行业出现严重的供需失衡，对稳定市场价格反而有积极意义。接下来，随着春节消费旺季的过去，猪企是否会调整生产策略，将成为判断行业走势的重要依据。