北京
本文转自：人民网-湖北频道
人民网记者 周雯 周恬
腊月清晨，鄂中大地寒意料峭，零下3℃的湖北省荆门市东宝区革集粮食储备库仓房檐角覆着积雪。仓储检验科员工李金华踩着胶靴走进雪地，哈出的白气转瞬凝成薄雾，手电筒光束扫过仓房外墙：“雪后防水容不得马虎，得再查一遍。”
搓了搓冻红的双手，李金华钻进7号准低温仓，拾级登上约5.5米高的粮堆顶层，确认温湿度计数值正常后，俯身抓起一把晚籼稻，稻谷簌簌滑落。他轻声念叨：“干干爽爽，粒粒饱满，保存完好。”
李金华在粮仓检查温度和湿度。人民网记者 周雯摄
“夏天靠空调控温，现在冬天正好借自然冷源，既省钱又有效。”李金华一边解释，一边用探粮杆反复扎进粮堆测温核对。二十余年守粮，这份“较真”早已刻进骨子里。
李金华捧起稻谷细细查看。人民网记者 周雯摄
2001年入职以来，李金华一直扎根仓储检验一线。早年老式仓房无空调，盛夏仓内超40℃，他钻进粮堆，工装浸满汗水，衣裤能拧出水，后背结满盐霜；雨季暴雨夜，他蹚着齐踝积水查排水，裹着塑料布蹲守漏雨处到天亮。“苦是苦，但民以食为天，每粒粮都得护好。”他话语朴实而坚定。
如今粮库已升级为准低温仓，还配有智能测温系统。“这是2021年更新的智能系统，传感器实时监测，异常自动报警。”李金华指着办公电脑上实时呈现的仓房温湿度数据说，以往人工每日爬仓，每个仓房要测几十个点位，如今效率翻倍，无人机巡逻还能快速排查顶棚漏水、积雪等问题。
储粮的变化不止于此。过去入库手工扦样、磅秤称重，质检全凭眼观鼻闻手摸牙咬；如今地磅自动称重，散装散运散储，检验约半小时出结果，还新增重金属镉、黄曲霉毒素、呕吐毒素等卫生检测项目。“从‘吃得饱’到‘吃得健康’，粮食安全的保障线更牢了。”李金华满脸自豪。
守粮手段更智能，但李金华的“老习惯”未改：每日8点准时巡仓，逐仓检查粮温、湿度、虫害；雪后第一时间排查仓房屋顶及周边积雪。此次寒潮降雪，他两天没回家：“放心不下粮仓。”
2月7日，李金华从湖北省粮食工作会议上领回了“全国粮食和物资储备系统先进个人”沉甸甸的荣誉证书，他不好意思地说：“我只是做了每个守粮人该做的事。”
这位守粮“老把式”不仅是行业能手，更毫无保留传授经验，手把手带徒弟。在他的悉心培育下，多名年轻人成长为行业技术骨干。
采访间隙，李金华望着远方说：“老库因规划要搬迁，新库占地50多亩、可存粮6万多吨，设施设备更先进，更智能化。”从“会储粮”到“慧储粮”，从老式仓房到智能仓储，湖北省粮食仓储设施建设正向更高标准迈进。
春节临近，粮库24小时值班表已排定。风雪守仓人，守的是满仓稻谷，更是万家烟火。
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