江苏
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二月迎佳节，年味不停歇
年味是街巷市集的鲜活气氛
是餐桌之上的鲜香滋味
更是团圆相聚的暖心瞬间
本月早安以一马当“鲜”为主题
用镜头捕捉
“看得见、尝得到、暖人心”
的新年场景
苏北名菜草鸡汤
精选林下散养一年半以上的大丰草鸡
去除鸡油
斩块后冷水下锅焯煮
添两勺调料辟腥
捞起洗净，转入炖锅
加足冷水、几片生姜
经三小时文火慢煨
鸡肉酥烂入味
入口仿佛轻抿即化
汤汁澄澈
却尽纳调料与草鸡的精华
每一口都是鲜香与滋养
愿每一个等待
都不落空
愿每一次团圆
都暖意盈怀
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